11月清肝、補肝應重視，這里有最全的技術手冊

■ 王維 （廈門科環海洋生物科技有限公司）

11月清肝、補肝應重視，這里有最全的技術手冊

■ 王維 （廈門科環海洋生物科技有限公司）

十一月秋已漸去，萬物收藏，閉塞成冬。這個季節的水溫已經很低，露天養殖也就僅剩南方少數地區還在零星養殖，而這個季節的主流還是冬棚養殖。冬棚進入這個月份，晝夜溫差就更加的明顯了，養殖者需要做的不僅是維持底質水質環境，注意飼喂管理的同時加強各種綜合性營養的添加，對于腸胃肝臟的調理也是重中之重，畢竟水溫漸低，生長速度已經在慢慢變緩，這時若肝胃沒有調理好，甚至受到影響令消化功能減退的話，就會大大延長后面的養殖周期，還會增加不少不確定的風險。所以這個季節里，我們必須注意保肝。

保肝，其實一直是養蝦界一個頗有爭議的概念。很多反對的人說蝦過于低等，本身沒有肝臟（只有肝胰腺，還不能稱之為“肝臟”）。既然沒有“肝臟”，那保肝一說無異于無源之水無本之木無從談起。然而，我們實際養殖中卻確實有用一些藥物來調理肝胰腺的病變，并很多時候能真切的感受到癥狀的緩解，進而提高對蝦的消化吸收功能，打開胃口以及最終增強了體質提高了活力。這些實操時的案例也許是理論還無法完全解釋的，但卻實實在在的在生產一線運用著，這些不能簡單的說是概念，已經成為實操的一部分了，哪怕其中一些東西我們的理解還非常片面和局限，但卻是真實存在的東西。所以這里筆者依然還是借用“保肝”這個概念來闡述自己的觀點。

筆者按用藥經驗和使用效果將通常說的保肝分為兩類：一是清肝、一是補肝。

清肝，即清熱降火，緩解肝臟負荷，促進肝臟排毒代謝功能。針對的癥狀有：肝膜發黃發紅、肝膜偏厚（即無法透出肝臟原本顏色）、肝腫大、黃肝、輕度黑肝（輕度肝壞死）、輕度紅肝等。這類癥狀出現時往往對蝦吃料、活動都沒什么異常，經驗不足的養殖戶常會忽視掉剛剛出現的這類現象（或者說直接沒想到或沒注意這方面會有問題），所以大多數人都會錯過用藥的最佳時期，將肝臟問題拖到嚴重。若是注意這方面的調理，其實很多時候肝胃問題都能得到很好的解決與預防。另外，上述這些癥狀出現時，常會伴隨著環境、餌料、氣候、管理方面的一些小問題或變化，養殖者必須馬上仔細排查，否則雖能單純靠用藥將一些輕度癥狀暫時緩解，但也僅僅是治標不治本，情況不久仍會反復。

初期肝黃肝腫大

白肝

紅肝

肝水腫

對應的藥物有：柴胡（對肝腫大甚至輕度肝壞死有效）、黃連（可同時調理肝胃不適，對于飼喂、營養問題引發的肝腫大、黑肝效果明顯）、黃芩（對細菌真菌病毒引發的肝臟病變都有一定防控效果）、連翹（肝胃同調，對肝腫大、紅肝、黑肝以及上述情況引發的慢料有很好的緩解效果）、龍膽（對肝腫大、黃肝效果明顯，對紅肝黑肝有一定效果，并有一定的肝臟修復作用）、丹參（改善內代謝循環、促進肝細胞再生、對于嚴重的肝腫大效果明顯）、甘草（處理肝臟自由基和多種毒素，對于早期的中毒性肝臟病變效果良好）、苦參（對于病菌引發的肝臟病變有較好的恢復效果）、乳酸菌（促進肝臟排毒）、芽孢菌（體內抑菌，促進肝胃排毒）等。

補肝，即溫補護理，保護修復肝臟受損組織或肝細胞，增強肝臟抗毒解毒功能。針對的癥狀有：重度黑肝、重度紅肝、白肝（肝臟透明）、綠肝、肝萎縮、肝水腫（肝臟呈水泡狀）等。上述這些都是較為嚴重的肝臟病變，常會伴隨著慢料（越吃越少甚至停料）、慢大、腸炎（尤其是慢性腸炎）、各種并發或繼發的病毒細菌病，同時池塘環境或餌料也往往不是很好（有些得仔細去檢查才能發現問題所在）。

對應的藥物有：黃芪（延緩肝細胞衰老損傷，增強抵抗力、提高活力，針對紅肝、黑肝、綠肝、輕度肝萎縮有效果）、當歸（促進代謝排毒、保護肝細胞、修復肝臟功能，針對黑肝、紅肝甚至肝萎縮有明顯效果）、五味子（能促進肝細胞再生，增強肝臟的解毒功能，對綠肝、紅肝、黑肝、白肝都有不錯的恢復效果）、水飛薊（修復肝細胞，對于重度黑肝、重度紅肝、肝萎縮、綠肝都有明顯效果）、維A（抗氧化、細胞修復能輔助肝臟修復）、維E（抗氧化、能防止肝臟損傷）、維B 13（用于肝萎縮、白肝等的肝細胞修復）、膽汁（最好是發酵膽汁，能增強肝臟排毒解毒以及消化功能）、酵母菌（尤其是海洋紅酵母，抗氧化能力很強，肝臟解毒能力出眾）、多糖（保護肝細胞受損、增強免疫）、葡醛內酯（增強肝臟解毒能力，對于中毒性肝臟病變效果很好）、肌苷（提高ATP的水平，促進修復肝細胞恢復，提高各種酶的活性，刺激機體產生抗體——這一點對魚有效，對甲殼類效果不明顯）、ATP（促進肝細胞修復）等。

注意：想要處理肝臟問題（哪怕是最輕微的肝臟問題），首要的都是先調理環境。很多時候只要調好環境，甚至不用肝藥，肝臟就自然恢復正常了。

肝臟病變時最好適當控料，但除了非常嚴重的肝病最好不要停料。

嚴重肝臟病變（如肝萎縮、肝水腫、白肝、綠肝）時不能長時間使用清肝藥物，部分清肝藥物（尤其是清熱瀉火很強的寒性藥物）對于嚴重肝病時脆弱的肝細胞有一定損傷，很可能會越用越嚴重。

黑肝、紅肝要特別注意改底增氧，底質越好溶氧越足，黑肝、紅肝就能越快恢復健康。

處理肝臟問題（黑肝或輕度紅肝）時不能用刺激性較大或可能有毒副作用的藥物，否則很容易導致大量偷死。若已經用過有刺激的藥物，可用營養解毒類產品來緩解。

若是需要長期（超過10d）使用肝藥時，最好是每4～5 d換一種藥物或配方，以免產生機體耐藥性。