淺談池塘養殖水質調控與魚病的預防

李芳

（甘肅省永靖縣農牧局漁業技術推廣站，甘肅 永靖 731600）

淺談池塘養殖水質調控與魚病的預防

李芳

（甘肅省永靖縣農牧局漁業技術推廣站，甘肅 永靖 731600）

魚病是由于致病因素作用于魚體，而魚體的抵抗力不足以克服此種作用，而導致代謝紊亂、形態結構、功能和代謝發生病理變化，此種病理變化也就是癥狀，是魚病發生的標志。魚病的發生有魚體受微生物的感染和寄生蟲的寄生、機械損傷，饑餓和營養不良以及水溫、溶氧量、pH值、水中化學成分和有毒物質等因素的變化也會造成魚體發病。當水的物理和化學性質發生變化時，會影響魚類的生長，一旦超過魚體的忍受范圍，魚就得病。池塘養殖常見魚病有水霉病、豎鱗病、赤皮病、腸炎病、斜管蟲病、小瓜蟲病、車輪蟲病等。這些疾病的致病菌或蟲卵廣泛存在于水體中，因此，對養殖池塘的水體進行消毒和水質調控非常重要。

常言說的好，養魚先養水。水質調控的好，就會減少魚類疾病的發生，減少漁業養殖戶的養殖成本，提高養殖效益。現實生活中，以家庭為單位的養殖戶，往往缺乏科學的管理經驗，常常忽略了魚病的預防工作。例如有一次，筆者走訪養殖戶時得知，該養殖戶在拉網后，沒有對池塘進行消毒，結果池塘里的魚大量死亡，造成了很大的經濟損失，到池塘進行觀察，發現3條1000g的鰱魚死尸漂浮在池塘邊，身上長滿水霉，但該養殖戶卻沒有把魚尸及時撈出并無害化處理，這就是很不科學的處理，他忽略了疾病的預防。養魚先養水，好水養好魚。目前，養殖戶慢慢開始普遍使用生石灰對池塘消毒，高錳酸鉀對魚體消毒，勤換水，用開增氧機等方法來調節水質。還有近幾年推廣使用潑灑微生態制劑、開展魚菜共生模式、微孔增氧等，這些對池塘水質調節、有效預防魚病起到了良好的效果。

1 魚菜共生模式

池塘水面進行蔬菜無土栽培，水下進行水產養殖，利用蔬菜的凈水作用有效調節水質，尤其對氨氮等的吸收效果較好，既減少換水次數，減少魚病發生和用藥次數，又能生產大量的蔬菜，增加漁民的收入。例如：2015年，永靖縣漁業技術推廣站在該縣某村選定面積10×667m2、東西方向、長方形、水深約1.5m的老舊池塘做了魚菜共生的試驗，選擇了空心菜進行栽種。

浮床采用水泥、沙石、泡沫板黏合而成，每一塊浮床有四個直徑10cm的孔，孔內放置塑料定苗籃。

空心菜育苗：4月下旬在陸地上育苗，經過半個月的生長，培育菜苗達到3～5cm，可以進行浮床栽種。

空心菜的栽種：把培育好的空心菜菜苗移到塑料定苗籃里，1籃1苗，菜苗用顆粒石進行固定，然后把移好苗的定苗籃放入浮床的孔中，將浮床移入池塘逐個連接固定。

該次試驗中空心菜的長勢非常好，池塘的氨氮由0.89mg/L下降到0.16mg/L，當年試驗池塘沒有魚病發生，收割空心菜5kg/m2。取得了不錯的試驗效果，但是這種浮床也有其缺點：笨重，浮力小，易碎。

魚菜共生技術的優勢：①修復和保育水體環境，緩解池塘水體富營養化程度，提高水產品質量。②降低尤其是在夏季高溫季節的養殖用水量，逐步解決了換水難問題，節約水、電資源。③充分利用池塘水面資源，發揮綜合生產效益，利用魚類排泄物作為蔬菜生長的營養來源，變廢為寶，物盡其用，實現節能減排。④提高水產品品質和生產綠色蔬菜，美化環境，節支增產增效。⑤實現多種蔬菜由陸生到水培的轉變。

2 微生態制劑

正確使用微生態制劑，可以培養良好的微生物種群，改善養殖環境，增加養殖動物的抵抗力，預防病害的發生。微生態制劑可用作以下幾個方面：降低水體的氨、亞硝酸、硫化氫等有害物質，有凈水作用；加快有機物分解，促進藻類繁殖，以含有芽孢桿菌、乳酸菌為主的微生物制劑效果明顯，可保持水質“肥而不臟、肥而不老”；抑制有害細菌，起防病的作用，如含有乳酸菌的微生物制劑；加快水體凈化速度，促進水體內物質循環。正確使用微生物制劑要注意：微生物制劑的生長繁殖需要一定的條件，因而改善活菌的生存環境是很有必要的。硝化細菌、芽孢桿菌都是好氧菌，只有在氧氣充足的條件下才能繁殖，因而缺氧條件下不適合使用含有以上成分的產品。光合細菌需要光照、無氧條件，無光或氧氣含量高都不利于其繁殖，所以良好的水質使用光合細菌作用不大。

3 微孔增氧技術

微孔增氧技術，也稱納米管增氧技術。微孔增氧機主要由羅茨鼓風機、總供氣管、通氣支管、增氧曝氣盤、連接氣閥、配件等部分組成。它采用底部充氣增氧辦法，造成水流的旋轉和上下對流，將底部有害氣體帶出水面，加快對池底氨、氮、亞硝酸鹽、硫化氫的氧化，抑制底部有害微生物的生長，改善池塘的水質條件，減少了病害的發生。微孔增氧機的溶氧分布均勻而面廣，增加了底部溶氧，保證了池塘水質的相對穩定，提高了飼料利用率，促進了魚蝦類的生長，具有節能、低噪、安全等優點。在主機功率相同的情況下，微孔增氧機的增氧能力是葉輪式增氧機的3倍，為當前主要推廣的增氧設施。

綜上所述，我們不難發現，養魚先養水，好水是養好魚的前提條件。魚類的疾病重在預防，放養前用生石灰徹底清塘消毒，殺滅池底的有害病菌和寄生蟲蟲卵；放養時對魚體浸泡消毒，殺死魚體攜帶的病菌及寄生蟲。在養殖過程中，用魚菜共生、添加微生態制劑、微孔增氧等各種技術進行調節水質，達到減少或杜絕魚病的發生是有可能的。

大連海洋大學工廠化繁育歐洲舌齒鱸苗種獲得突破

2017年7月，大連市海洋與漁業局組織中國海洋大學、中國水產科學研究院黃海水產研究所、中國科學院海洋研究所、遼寧省海洋水產研究院的專家對大連海洋大學海洋科技與環境學院劉鷹教授團隊與大連富谷食品有限公司聯合完成的歐洲舌齒鱸苗種工廠化繁育技術項目進行現場驗收。驗收結果表明，大連海洋大學劉鷹團隊研發的歐洲舌齒鱸苗種工廠化繁育技術獲得突破。

劉鷹團隊2010年底首次從希臘引進歐洲舌齒鱸苗種，經過6年努力，先后在歐洲舌齒鱸親魚催產方法、受精卵收集篩選、受精卵孵化適宜條件、不同階段養殖條件與適宜的餌料以及人工繁育技術等方面取得突破。通過與企業的密切協作，歐洲舌齒鱸的孵化率達到60%以上，苗種成活率80%以上，驗收現場隨機取樣測量30尾魚苗，其中最大全長41mm，最小全長28mm，平均全長33.1mm，繁育的魚苗數約為49萬尾，魚苗健壯，活力強。

歐洲舌齒鱸適合池塘養殖、網箱養殖和封閉循環水養殖，在工業化循環水養殖系統中，養殖密度可達85kg/m3甚至更高。

（www.bbwfish.com）

10.3969/j.issn.1004-2091.2017.09.016

2017-04-04）