種植油用牡丹收益高風險大

種植油用牡丹收益高風險大

1.油用牡丹種植成本和效益分析

油用牡丹種植初期投入成本較高，而且要5年才能形成產量，其生長期20年左右。在獲得產量的前3年，農戶每667平方米需投入種苗、肥料、人工成本等5000～6000元。在第4年以后，每年的管護費用由1000元/667平方米開始逐年降低。在油用牡丹生長的頭十年，農戶總計需投入1.2萬元/667平方米以上（不計土地成本）。近兩年來，油用牡丹籽市場收購價格在18～25元/千克，以保守估計的平均667平方米產100千克和市場收購價格18元/千克計算，年產值約1800元/667平方米，前10年，油用牡丹667平方米產值約1.1萬元。

但油用牡丹屬于小眾木本油料品種，牡丹油屬于高端消費食用油，市場需求面狹窄。同時，油用牡丹籽市場價格波動幅度大，種植戶所承擔的市場風險較高。普通農戶最好不要單獨介入油用牡丹種植，可以與農業產業化企業合作，采取“公司+農戶”形式從事規模化種植。

2.油用牡丹適合什么土地種植

最適宜油用牡丹生長的土壤類型為沙壤土，這些土壤顆粒粗細均勻，質地疏松。因此，農戶種植油用牡丹，首先要按這個要求去進行選擇，而黏土不太適宜油用牡丹生長，農戶應盡可能地對土壤進行加沙改良。

3.油用牡丹種植密度

油用牡丹栽培密度應根據苗木大小和生長年限來確定，一般情況下，小苗定植3年內每667平方米可定植2000株左右，3～6年生苗木每667平方米可定植1000～2000株。油用牡丹栽植密度較小，株間距較大，為了節約土地，油用牡丹定植后3年內可以利用牡丹間隙，套種芝麻、花生、玉米、豆類等農作物。

4.油用牡丹修剪整形

油用牡丹定植后1～3年的修剪措施主要是秋季的“平茬”，即每年的10月前后，進行修剪整形。定植1年的油用牡丹每株留2個枝條，定植2年留3～4個枝條，定植3年留5～8個枝條為宜，保證每株開花結果20個左右。10年后的大齡牡丹田塊應注意在保持穩產的基礎上通過修剪更新結果枝條，降低結果部位，以有利于人工或機械采收。

5.采收時間

每年7月下旬至8月上旬，牡丹油用果呈蟹黃色或微變黑時，此時牡丹種子已經成熟，即可采收。果實采收后，集中在陰涼處，防雨、防暴曬。堆放時要經常翻動，防止發熱、發霉。

（李全永 禹城市農業局）