淺析海城市南果梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向

劉 陽

（鞍山海城市果業(yè)技術(shù)推廣站，遼寧 鞍山 114200）

淺析海城市南果梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向

劉 陽

（鞍山海城市果業(yè)技術(shù)推廣站，遼寧 鞍山 114200）

海城市南果梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展應(yīng)該以市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)為導(dǎo)向，提高產(chǎn)業(yè)科技水平，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)的宏觀指導(dǎo)和行業(yè)管理，強(qiáng)化生產(chǎn)、保鮮、加工和營(yíng)銷等各個(gè)環(huán)節(jié)的統(tǒng)籌謀劃和綜合協(xié)調(diào)。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路與目標(biāo)

按照海城市政府關(guān)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“東部果園子，中部菜籃子，西部米袋子”的整體規(guī)劃布局，確立南果梨主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)地位，創(chuàng)建產(chǎn)業(yè)管理職能機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)政策扶持力度，轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)模式，穩(wěn)定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)品種結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化技術(shù)推廣示范，深入實(shí)施產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效工程。同時(shí)，加強(qiáng)原產(chǎn)地保護(hù)和品牌創(chuàng)建宣傳，引導(dǎo)成立“海城市南果梨產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)”，拓展國(guó)內(nèi)外銷售區(qū)域，配套保鮮加工產(chǎn)業(yè)，提高產(chǎn)業(yè)整體效益，全面建設(shè)“中國(guó)南果梨產(chǎn)業(yè)第一縣（市）”，做強(qiáng)做優(yōu)南果梨特色產(chǎn)業(yè)。目標(biāo)全市南果梨面積穩(wěn)定在28萬畝，總產(chǎn)量22萬噸，加工能力達(dá)到2萬噸，貯藏能力達(dá)到8萬噸，優(yōu)質(zhì)果率80%以上，綜合產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)15億元。

建立健全保障機(jī)制

成立產(chǎn)業(yè)管理機(jī)構(gòu)：為進(jìn)一步做強(qiáng)做優(yōu)地方特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)的宏觀指導(dǎo)和行業(yè)管理，強(qiáng)化生產(chǎn)、保鮮、加工和營(yíng)銷等各個(gè)環(huán)節(jié)的統(tǒng)籌謀劃和綜合協(xié)調(diào)，海城市政府聯(lián)合林業(yè)局、農(nóng)經(jīng)局、財(cái)政局、科技局、服務(wù)業(yè)局等部門成立海城市南果梨產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組，并林業(yè)局設(shè)立海城市南果梨產(chǎn)業(yè)管理辦公室。

政策資金扶持：對(duì)用于南果梨產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、示范基地建設(shè)、社會(huì)化組織補(bǔ)助、新型農(nóng)民培訓(xùn)、重大疫情防治、產(chǎn)后加工、農(nóng)機(jī)購置等方面的政策和資金，由海城市南果梨產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組和海城市南果梨產(chǎn)業(yè)管理辦公室集中協(xié)調(diào)和管理；嚴(yán)格執(zhí)行《海城市人民政府關(guān)于推進(jìn)南果梨產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展的意見》（海政發(fā)［2015］26號(hào)）文件精神，每年安排100萬元以上資金，用于南果梨產(chǎn)業(yè)管理、提質(zhì)增效和品牌宣傳工作；促進(jìn)產(chǎn)業(yè)流轉(zhuǎn)、融資和保險(xiǎn)。在維護(hù)果農(nóng)土地經(jīng)營(yíng)權(quán)和尊重農(nóng)民意愿的前提下，因地制宜，放活使用權(quán)，依法通過轉(zhuǎn)包、轉(zhuǎn)讓、出租、入股、聯(lián)營(yíng)、互換、反租倒包等方式促進(jìn)果園經(jīng)營(yíng)權(quán)合理有序流轉(zhuǎn)。鼓勵(lì)林權(quán)抵押爭(zhēng)取金融信貸及稅收政策，引導(dǎo)民營(yíng)資本參與開發(fā)，逐漸開展果園風(fēng)雹等自然災(zāi)害保險(xiǎn)業(yè)務(wù)，促進(jìn)南果梨產(chǎn)業(yè)依法、有序、規(guī)范、健康、穩(wěn)定發(fā)展。

轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)模式：創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，創(chuàng)建現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)模式，逐步改變目前“一家一戶”的分散經(jīng)營(yíng)局面，首先順應(yīng)城鎮(zhèn)化發(fā)展的未來趨勢(shì)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)相對(duì)集中、規(guī)模發(fā)展、集中成片的總體要求，促進(jìn)果園向農(nóng)民技術(shù)能手流轉(zhuǎn)集中，建立家庭農(nóng)場(chǎng)，達(dá)到適度規(guī)模，便于管理，減少成本，精細(xì)管理。成立“海城市南果梨產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)”，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)交流合作、傳達(dá)政府政策意圖、反映行業(yè)訴求、維護(hù)相關(guān)權(quán)益，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展。協(xié)會(huì)經(jīng)營(yíng)管理實(shí)行“六個(gè)統(tǒng)一”，包括：統(tǒng)一 “海城南果梨”地域商標(biāo)品牌和原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)識(shí)；統(tǒng)一“海城南果梨”生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；統(tǒng)一組織生產(chǎn)資料供應(yīng)，組織肥料、農(nóng)藥、果園機(jī)械等供應(yīng)和采購，降低成本、保證質(zhì)量；統(tǒng)一組織技術(shù)服務(wù)，創(chuàng)建專家顧問團(tuán)隊(duì)、果業(yè)技術(shù)推廣體系、病蟲預(yù)測(cè)防控體系、農(nóng)民植保等專業(yè)技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍，開展技術(shù)指導(dǎo)和專業(yè)化服務(wù)；統(tǒng)一規(guī)范使用南果梨包裝箱、宣傳冊(cè)、宣傳片、宣傳亭和廣告牌等一系列專利設(shè)計(jì)產(chǎn)品，實(shí)行產(chǎn)品可追溯制度；統(tǒng)一組織果品處理銷售加工，組織適時(shí)采收，創(chuàng)建銷售經(jīng)紀(jì)團(tuán)隊(duì)，共享市場(chǎng)動(dòng)態(tài)信息，創(chuàng)建自動(dòng)化選果處理中心和果汁果酒加工基地，消化等外低質(zhì)果品。

發(fā)展方向及具體措施

品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化工作：穩(wěn)定南果梨現(xiàn)有栽植面積，優(yōu)化更新品種結(jié)構(gòu)。確定王石、馬風(fēng)、接文南果梨優(yōu)勢(shì)區(qū)域，采取高接換種的方式重點(diǎn)推廣發(fā)展紅南果梨優(yōu)系（南紅梨），配套花蓋梨、矮香梨、白小梨等授粉品種。同時(shí)科學(xué)規(guī)劃，適地適樹，非優(yōu)勢(shì)區(qū)域進(jìn)行品種更新改造，重點(diǎn)發(fā)展花蓋梨、早金酥、優(yōu)質(zhì)蘋果、抗寒桃、李子、榛子和柞蠶等優(yōu)質(zhì)高效經(jīng)濟(jì)林品種，積極引進(jìn)和選育紅梨1-1、寒富優(yōu)系等優(yōu)良品種開展試驗(yàn)示范，每年計(jì)劃更新改造1萬畝，提高良種比例，發(fā)展立體經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提升。

改善果園基礎(chǔ)設(shè)施：提高果園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)水平，整合利用好農(nóng)業(yè)水利建設(shè)項(xiàng)目和資金，重點(diǎn)傾向于示范果園、家庭農(nóng)場(chǎng)和生產(chǎn)大戶，加強(qiáng)果園作業(yè)路、水利、電力等設(shè)施配套，創(chuàng)新山地果園基礎(chǔ)建設(shè)實(shí)用模式，降低農(nóng)民勞動(dòng)強(qiáng)度，有效減少果園施肥、灌溉、采收、病蟲防治等人工和運(yùn)輸成本，促進(jìn)休閑觀光果業(yè)發(fā)展。

示范果園創(chuàng)建工作：在現(xiàn)有海城天鷹果業(yè)有限公司、祝家南果梨種植合作社、宏星南果梨合作社、叢剛南果梨種植專業(yè)合作社4個(gè)國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)園，20個(gè)海城市南果梨示范園的基礎(chǔ)上，繼續(xù)開展標(biāo)準(zhǔn)化示范園創(chuàng)建活動(dòng)，適當(dāng)增加蘋果、桃、李子等優(yōu)質(zhì)高效示范園的比例。同時(shí)加強(qiáng)監(jiān)督管理，提高示范效果，以點(diǎn)帶面，引領(lǐng)農(nóng)民學(xué)有所獲，提高產(chǎn)業(yè)整體管理水平。

提高科研技術(shù)水平：創(chuàng)建“海城市果業(yè)專家顧問團(tuán)隊(duì)”。與中國(guó)農(nóng)科院果樹科研所、遼寧省農(nóng)科院果樹科研所、沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所開展合作，重點(diǎn)圍繞南果梨現(xiàn)代管理技術(shù)、海城南果梨標(biāo)準(zhǔn)制定、保鮮貯藏技術(shù)、加工產(chǎn)品開發(fā)、長(zhǎng)效配方肥研制、山地果園機(jī)械等方面開展科技攻關(guān)，提高產(chǎn)業(yè)科技水平。

加強(qiáng)技術(shù)推廣培訓(xùn)：建立完善“海城市果業(yè)技術(shù)推廣體系”暨“南果梨病蟲預(yù)測(cè)防控體系”，創(chuàng)建“海城市南果梨產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)新型農(nóng)民培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”，發(fā)揮現(xiàn)有海城南果梨網(wǎng)、海城市南果梨產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)盟微信群、海城市南果梨產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)QQ群等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，建立技術(shù)推廣培訓(xùn)長(zhǎng)效機(jī)制，強(qiáng)化技術(shù)推廣效果。重點(diǎn)推廣矮密栽植、有機(jī)施肥、節(jié)水灌溉、生草覆蓋、壁蜂授粉、病蟲防控、高透光修剪、果園機(jī)械應(yīng)用等現(xiàn)代管理技術(shù)，達(dá)到提質(zhì)增效、農(nóng)民增收的根本目的。