蘋果樹栽培及病害防治技術

偃師市植物保護植物檢疫站 牛耀鋒

蘋果樹栽培及病害防治技術

偃師市植物保護植物檢疫站 牛耀鋒

偃師位于河南省中西部地區，南屏嵩岳，北臨黃河，地理坐標介于東經112°26′15″～113°00′00″和北緯34°27′30″～34°50′00″。近年來，由于農業產業化的不斷深入開展和農業結構調整帶給農民朋友的經濟創收，使偃師市蘋果種植面積連年增加。同時，蘋果的病害也日益得到農業部門的重視。由于偃師市大部分果農果樹種植經驗不足，果農綜合管理水平低下，蘋果病害呈逐年加重趨勢。蘋果樹病害的發生是影響蘋果質量、果農收入的重要原因之一。以下闡述了蘋果樹的生長特性和栽培方法以及蘋果病害如何進行有效防治，向大家提出預防措施，以供參考。

一、蘋果樹的生長特性

（一）蘋果樹的生長習性及對環境條件的要求

蘋果樹是一種對土壤適應性較強的高產果樹，一般山崗薄地、河灘沙荒和輕度鹽堿地，經過適當改良后，都可進行成片栽培。蘋果樹通常生長旺盛，樹冠高大，樹高可達15 m，一般栽培條件下高3～5 m。樹干灰褐色，老皮有不規則的縱裂或片狀剝落，小枝光滑。果實為仁果，顏色及大小因品種而異。蘋果樹喜光，喜微酸性到中性的土壤，因此最適于土層深厚，富含有機質，心土通氣，排水良好的沙質土壤。

（二）不同階段蘋果樹對礦質元素的吸收利用及分配

多年生的蘋果樹，在礦質元素的吸收、利用、儲藏和分配上有所不同。蘋果樹的生命周期可分為幼樹期、結果初期、盛果期和衰老期4個階段；年生長周期可分為養分儲備期、大量需氮期和養分穩定供應期3個營養階段，每個階段都有不同的需肥特點。在蘋果樹生命周期中，幼樹期施足氮肥、磷肥，適當配施鉀肥，目的是擴大樹冠，打好骨架，擴展根系，為開花結蘋果打好基礎；結果初期重視磷肥的施用，配施氮肥、鉀肥，目的是促進花芽分化；盛果期氮、磷、鉀配合施用，提高鉀肥比例，目的是使蘋果樹優質、豐產和穩產；衰老期以氮肥為主，適當配施磷鉀肥，目的是促進更新復壯，延長經濟壽命。在蘋果樹年生長周期中，養分貯備期葉片中的營養回流儲藏至根系和枝干中，對翌年早春生長發育特別重要；大量需氮期，即器官建造期，需要大量以氮為主的養分；養分穩定供應期，需要使氮持續穩定供應，同時增加磷和鉀的供應。

二、蘋果樹的栽培方法

栽植時先用表土埋根部，隨埋隨踩，根苗舒根，埋至根莖處踩實，切忌埋土過深，接茬要略高于原地面1 cm左右，澆水下沉后接茬和地面持平，栽后修筑樹盤并灌足水，定干后及時給苗木套袋，能有效地防止金龜子的危害并可提高成活率。待苗木展葉后逐漸撕裂套袋，7 d左右把套袋全部去掉。繁殖栽培用嫁接繁殖。砧木有喬化砧和矮化砧。常用喬化砧有：楸子、西府海棠、山荊子，矮化砧主要引進英國品種。采用寬行密植，南北行向。偏南部地區秋冬土壤封凍前栽植，偏北部地區春季解凍時栽植。蘋果自花結實力差，栽植時必須配置授粉樹。蘋果樹栽后2～3年開始結果，經濟壽命在一般管理條件下為15～50年，土壤瘠薄、管理粗放的只有20～30年。由于頂端優勢和芽的異質性綜合作用的結果，蘋果樹通常具有較強的干性和明顯的層性。因品種間的萌芽力和成枝力有差異，其層性的明顯程度也不同。

三、蘋果樹常見病害防治

（一）蘋果樹干腐病

它又叫胴腐病，是蘋果樹枝干的重要病害之一。

防治方法：加強栽培管理，提高保水能力，減少各種傷口的產生，增強樹體抗病力；初發病時，及時進行刮治，鏟除樹體所帶的病菌，以達防病目的；發病果園，每年4月中旬至5月中旬用600倍液福美砷噴于枝上，共噴2次，有明顯的防治效果。

（二）蘋果黑腐病

蘋果黑腐病為仁果囊殼孢菌，屬于子囊菌亞門核菌綱球殼菌目，可以為害枝梢、果實及葉片。防治方法：蘋果黑腐病一般危害不重，不需單獨防治。若有發生，可結合其他病害一并防治。例如，清理果園時注意剪除病枝病葉，收集帶病僵果并集中燒毀。另外，還要加強栽培管理，增強樹勢，提高抗病能力。

（三）蘋果花葉病

蘋果花葉病在國內大部分地區都有發生，是一種發生較普遍的病毒病。染病樹一年生枝條較健株短，節數減少，果實不耐儲藏，病樹提早落葉。 防治方法：培育無病苗木。用種子繁殖砧木，選用無毒接穗。淘汰病株，未結果的感病幼樹應及時刨除。利用弱毒株系對致病強毒系干擾作用，減輕病情。

（四）蘋果輪紋斑病

蘋果輪紋斑病又名大星病，國內分布較廣，其病原菌（Alternaria maliRoberts）屬半知菌亞門絲孢綱絲孢目蘋果鏈格孢菌。防治方法：一般以化學防治為主，從發病前15 d開始噴施1：2：200～400倍波爾多液或其他保護劑，如50%甲基托布津可濕性粉劑800～1 000倍液，40%退菌特可濕性粉劑500～700倍液，25%多菌靈可濕性粉劑300～400倍液等。每隔20 d左右噴藥1次，分別在6月中旬、7月中旬、8月中旬各噴藥1次。未結果幼樹可于5月上旬、6月上旬、7月上中旬各噴1次，多雨年份8月結合防治炭疽病再噴1次藥。配合清除落葉，可以有效控制發病，關鍵要掌握好噴藥時間。