黃秋葵品種中葵2號及高產栽培技術

戴志剛柏凌云楊澤茂粟建光陳基權盧瑞克龔友才高 紅方冬兵文海兵

（1中國農業科學院麻類研究所，湖南長沙 410205；2永州市零陵區石巖頭鎮農技推廣站，湖南永州 425131）

黃秋葵品種中葵2號及高產栽培技術

戴志剛1柏凌云2楊澤茂1粟建光1陳基權1盧瑞克1龔友才1高 紅1方冬兵1文海兵1

（1中國農業科學院麻類研究所，湖南長沙 410205；2永州市零陵區石巖頭鎮農技推廣站，湖南永州 425131）

中葵2號是中國農業科學院麻類研究所最新選育的黃秋葵品種。該品種全生育期145d，株高1.3～1.5m，始花節位5～6節，節間4.2～5.7cm，果長20.6cm，單果鮮重41.8g。適宜播期為4-6月，每667m2種植約2500株，嫩鮮果產量2900～3200kg，抗倒伏，抗病性強，適應在長江流域、黃淮海流域和華南地區推廣種植。

黃秋葵；中葵2號；選育；栽培技術

黃秋葵（Abelmoschus esculentus L.）為錦葵科（Malvaceae）秋葵屬（Abelmoschus Medicus）一年生草本植物，別名秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、洋辣椒等。其用途廣泛[1]，嫩果、葉、花均可供食用，種子可榨油，豐富的莖稈纖維也具有較高利用價值。作為營養豐富的新型保健型蔬菜，黃秋葵以采摘嫩果為主，在美國被公認為純天然的“植物黃金”，在菲律賓被譽為國菜，在非洲及其他一些國家已作為運動員首選食品[2]。黃秋葵的嫩果中含有豐富的糖蛋白、維生素、礦物質、果膠類多糖等營養物質，具有提高免疫力、增強身體耐力、抗疲勞、抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、養胃等多種功效[3]。因此，黃秋葵既是營養豐富的蔬菜，又有藥用保健效果，越來越受到人們的關注和喜愛，是一種發展潛力巨大的保健型功能性蔬菜。

黃秋葵原產于非洲的埃塞俄比亞附近[4]，目前多個國家均有種植[5]，我國黃秋葵栽培歷史悠久，早在明代李時珍的《本草綱目》（1551-1578）中已有記載，福建建寧、將樂和泰寧等地種植黃秋葵的歷史已有百年之久，江西萍鄉的種植歷史有50多年。近年來，由于黃秋葵較高的營養價值和顯著的保健效果等因素，在國內市場逐漸被接受并深受歡迎。我國南北各地均有種植，主要集中在海南、福建、臺灣、廣東、浙江、湖南、四川等南方城市[6]，種植面積逐年增加。進入21世紀以來，中國農業科學院麻類研究所拓展研究領域，開展了黃秋葵種質資源收集、新品種選育和示范推廣等研究工作，選育了適合長江流域和黃淮海流域種植的中葵2號等品種。

1 選育經過

以高產、優質、耐旱、抗病為選育目標。2007年利用黃秋葵高產優異種質Q015（來源于秋葵1號）與優異地方品種萍鄉2號為親本雜交，采用連續混合選擇和單株選擇的方法。2007-2012年經過6年12代優異單株單果連續篩選，獲得穩定一致的優良品系A2012-048。2013-2014年在湖南和安徽省品系比較試驗和多點試驗中表現突出，單株果數多，鮮嫩果采摘期較長、口感好，抗病、抗倒性強，表現穩定，一致性好，鮮嫩果每667m2平均產3058.3kg，比對照增產10.4%，增產顯著。2015年通過安徽省非主要農作物品種鑒定登記委員會鑒定登記，編號為皖品鑒登字第1506010，并命名為中葵2號。

2 特征特性

2.1 植物學特性 中葵2號株型緊湊，株高1.3～1.5m，節間4.2～5.7cm，主莖直立、少分枝，葉互生、掌狀深裂、有茸毛，葉色黃綠，葉緣鈍齒，葉柄細長；主莖5～6節現始花，花單生于葉腋間，兩性、黃色艷麗，花瓣5瓣，花蕊紫紅色；蒴果長棒狀，前端尖細，略有彎曲，果莢六角型、綠色，商品果長20.6cm、果粗2.4cm，單果鮮重41.8g，單株蒴果數35～40個。成熟種子圓球形、灰褐色，百粒重7.1g，飽滿有光澤。

2.2 生育特性 中葵2號出苗期與對照萍鄉秋葵一致，始花期與對照萍鄉秋葵基本一致，晚1d，始收期、末收期、種子成熟期分別比對照萍鄉秋葵晚3d、4d和5d，采收期天數比對照萍鄉秋葵多4d。中葵2號從播種到出苗約需6d、到始花約需45～50d、到始收期約需50～57d，持續采收時期為85～100d，全生育期140～150d，屬晚熟類型。黃秋葵喜溫暖強光，生長期受溫度和光照、水肥條件，及栽培措施等因素影響較大，這些因素都可以影響它的生長周期、提前或者推遲開花結果以及采收期時間的長短。

2.3 產量表現 2013-2014年中葵2號在湖南和安徽2省品系比較試驗中，每667m2平均鮮嫩果產量3058.3kg，比對照萍鄉秋葵增產10.4%。2015年在湖北丹江口、湖南長沙和沅江、安徽六安4點新品種鑒定試驗中，每667m2平均鮮嫩果為3137.6kg，比對照萍鄉秋葵增產13.7%，達極顯著水平。2016年湖南望城和沅江、湖北丹江口3試點示范推廣試驗中，每667m2平均鮮嫩果產量為2998.9kg，比對照萍鄉秋葵增產8.7%。在多年多點試驗中，在統一的大田生產管理措施下，對強風暴雨、高溫烈日、冷熱交替等表現出良好的抗性。但生長期苗期耐澇性較差，整地開廂時排灌溝渠要深挖，加強排水。多年多點試驗結果表明：中葵2號整齊一致，單株果數多，鮮嫩果采摘期較長、口感好，抗病、抗倒性強，表現穩定，一致性好，增產顯著，適應性廣。

3 高產栽培技術

3.1 適宜種植范圍 中葵2號經過多年多點區域示范種植均表現較好的豐產性、適應性和抗逆性，適應長江流域、黃淮海流域和華南等省（區）種植。

3.2 播種育苗 一般3月中、下旬大棚內育苗缽播種，播種前需進行種子處理，用30～35℃溫水浸種20～24h，在28～30℃條件下催芽，48h剛露白時，播于8cm×8cm營養缽中，每缽播種2～3粒種子，苗床保持25℃左右，5～6h可出齊苗。

3.3 移栽定植 秋葵忌連作，選擇土層深厚、疏松肥沃、排灌良好的壤土或沙壤土定植為宜。當幼苗長至3～4片真葉時定植，行距50～60cm，株距40cm，種植密度2500株/667m2。

3.4 田間管理 幼苗定植后及時中耕2次，以促進緩苗和幼苗生長。開花結果初期，每次追肥澆水后及時中耕，防止土壤板結和雜草生長。植株封行前，結合追肥澆水，適當中耕培土，以防植株倒伏；在施足基肥（有機肥1000kg/667m2）的基礎上多次追肥。緩苗后進行第1次追肥，施肥后應及時澆水；6月中旬到結果盛期實行第2次追肥，促使植株健壯生長，配合施用磷、鉀肥，促使果實早熟；栽培密度較大時，在生長中后期應及時剪掉基部側枝與老黃葉；在定植前用藥劑進行土壤消毒以防止根結線蟲病。

3.5 適時采收 花后7～8d，嫩果長至約15.0cm時采收，采收時間以早晨為宜，用剪刀剪斷果柄，不能用手硬拉，防止傷枝。從播種至初收約需55d，一般于6月上中旬開始收獲，在保證水肥條件充足的前提下，嫩果采收可持續至初霜前。

3.6 其他管理 進入采收期后，及時摘除基部抽生的側枝和老葉，生長期間病蟲害主要集中在苗期，應做好防治工作，常見的有地下害蟲為害，苗期立枯病、猝倒病，以及蚜蟲，采取相應措施進行防治處理。

[1]盧隆杰，蘇濃，岳森．菜藥花兼用型植物-黃秋葵[J]．特種經濟動植物，2004（8）：34

[2]潘小曼，羅殿海，馬桂芝．“黃金植物”黃秋葵及其栽培技術[J]．雜糧作物，2010，30（6）：434-435

[3] Yoshida T．Synthesis of polysaccharides having specific biological activities[J]．Prog Polymer Sci，2001，26：379-441

[4]黃阿根，陳學好，高云中，等．黃秋葵的成分測定與分析[J]．食品科學，2007，28（10）：451-454

[5]茅國夫．黃秋葵的特征特性及栽培技術[J]．浙江農業科學，2004（6）：353

[6]曹永翔，王軍憲，魏永勝．秋葵屬植物的化學和藥理研究進展[J]．西北藥學雜志，2000，15（S）：58

2017-04-26）