蘆薈的化學成分及藥理作用研究進展

● 玄靜 李哲 鞠吉東 張國青 石曉晨 張玉 馬云

蘆薈的化學成分及藥理作用研究進展

● 玄靜 李哲 鞠吉東 張國青 石曉晨 張玉 馬云

蘆薈作為一種天然藥用植物，含有豐富的生物活性物質，藥理作用廣泛，有緩瀉、抗腫瘤、調節免疫等作用。通過閱讀文獻綜述國內外蘆薈的化學成分及藥理作用的研究，為蘆薈以后的研究與開發提供借鑒。

蘆薈；化學成分；藥理作用

蘆薈(Aloe)屬百合科，為常綠、肉質草本植物。種類繁多，歷史悠久。《本草綱目》記載蘆薈性寒、味苦、無毒，有清熱解毒、明目鎮心的作用。據古埃及醫書記載，早在公元前1500年人們已經開始用蘆薈治療皮膚外傷、口腔等疾病。現代藥理實驗證明，蘆薈植物中的有效成分具有抗癌、抗菌以及增強免疫等多方面的功用，素有“萬應良藥”等美稱，被聯合國糧農組織(FAO)譽為21世紀人類最佳保健產品。現將其化學成分、藥理研究簡要綜述如下：

1 化學成分

1.1 蒽醌類

蒽醌類化合物是蘆薈最主要的有效活性成分，具有高度活性。該物質種類較多, 其中包含蘆薈大黃素、大黃酸等20余種物質，遇陽光和空氣后易氧化。物質含量隨蘆薈不同的生長期而呈現出不同的變化。

1.2 多糖類

蘆薈多糖是蘆薈中生物活性較強的一類大分子化合物，具有多種生理功能。一般由葡萄糖與甘露糖形成，但不同的蘆薈品種所含的單糖及其比例也不相同[1]，其中也有半乳糖、阿拉伯糖等。多糖的成分和含量也會隨采收季節和生長地區的不同而異[2]。

1.3 有機酸類

蘆薈中有機酸種類較多。其中包括蘋果酸、檸檬酸、丁二酸、辛酸、酒石酸、十二烷酸、亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸等。該有機酸類常與生物堿或某些離子如鉀、鈉結合成鹽而存在，是脂肪與蛋白質代謝的中間產物 ,在蘆薈進行碳水化合物、脂肪和蛋白質三者代謝聯系的重要環節發揮作用[3]。

1.4 礦物類與維生素類

蘆薈中的礦物質元素不僅包括鈉、鈣、鎂等大量元素，也含有鎳、鍺、錳、銅等微量元素，與人體必需的微量元素基本一致。蘆薈中也含有豐富的維生素，其中有維生素A、維生素C、維生素E、以及多種B族維生素。主要存在于蘆薈的外皮上。

1.5 酶類

從蘆薈的鮮汁中已經發現多種植物生化反應中的重要活性酶，包括超氧化物歧化酶(SOD)、羧基肽酶、氧化酶、脂肪酶、植物凝血素以及一系列的轉氨酶（如谷丙轉氨酶等）等[4，5]但這些酶經過熱處理后，便失去活性。

2 藥理作用

2.1 緩瀉作用

蒽醌類化合物是致瀉的主要成分。蘆薈甙在人體內氧化，形成蘆薈大黃素(Aloe- emodin)，苦味增加，止瀉功能增強。作用機制是通過蒽醌瀉素，抑制腸黏膜Na+-K+泵和氯化物通道,使腸腔內水分大量增加,同時刺激腸肌叢內神經節,促進大腸蠕動，即產生通便瀉下的作用[6]。

2.2 抗腫瘤作用

蘆薈具有一定的抗癌活性，其中含有多種抗腫瘤物質，已知的有蘆薈多糖、蒽醌類化合物、礦物質等。朱坤杰等[7]通過對多糖的研究，推測恢復荷瘤機體的免疫功能紊亂可能是發揮抗腫瘤作用機制的一個重要方面。

2.3 免疫調節作用

蘆薈具有免疫調節作用。鄧陽勇等[10]研究發現蘆薈多糖物質可以通過抑制免疫器官衰老來提高機體免疫力。苗立成[11]等發現蘆薈凝膠能夠增強自然殺傷細胞的活性，提高白介素-2(IL-2)進而達到正常水平。植物凝血素有助于抗感染的淋巴細胞生長，增強淋巴細胞功能，從而提高人體抵抗各種疾病的能力以及人體的自我治愈能力。

2.4 抗菌作用

蘆薈中的抗菌活性成分主要為以含量較多的蘆薈苷、蘆薈大黃素為主的蒽醌類化合物。由于蘆薈苷存在特殊的糖基配體使得其抗菌效果更明顯。作用機理主要是糖基使得蘆薈苷對細菌細胞壁的親和力更強，使它更易作用于菌體細胞壁并破壞其結構，增加了它侵入細胞殺菌的能力[12]。

2.5 抗氧化作用

研究表明，蘆薈具有抗氧化作用主要因其所含有的蘆薈大黃素和蘆薈素，此蒽醌類化合物含有多個酚羥基的結構，對氧具有清除作用，作用機制主要是與超氧陰離子發生了單電子轉移的氧化還原反應。

2.6 抗病毒作用

蘆薈所含的多種成分都具有抗病毒作用。已有實驗研究表明蘆薈提取物抗CMV病毒的主要作用機制是干擾CMV的DNA合成。另外，蘆薈大黃素也能抑制甲型流感病毒的復制從而發揮雙重作用。同時蘆薈多糖也具有抗病毒作用，但目前作用機理還不太清楚。

2.7 其它作用

除上述藥理作用外，蘆薈在心血管系統方面，可以降血糖、降血脂、保肝。還具有抗胃潰瘍、改善腸道吸收、促進傷口愈合等其他藥理作用。

（作者單位：山東中醫藥大學藥學院）

[1]王蜀秀.蘆薈多糖的研究[J].植物學報,1989,31(5):389-392.

[2]萬金志,喬悅昕.蘆薈的化學成分及其研究[J].中草藥,1999,30(2):152-153.

[3]鄧軍文.蘆薈的化學成分及其藥理作用[J]. 佛山科學技術學院學報,2000,18(20):76.

[4]張淑娜,李潔.蘆薈的主要成分及其抗腫瘤機制研究進展[J].上海中醫藥雜志,2011,3(45):78-80.

[5]林新華,陳偉,黃麗英.蘆薈的化學成分及其藥理作用. 中華醫學寫作雜志,2002,9(7):527.

[6] XIONG YQ. Aloe[M]. Beijing: China Agriculture Publisher,2002:65-71. Chinese.

[7]朱坤杰,宋娟,沈云虹等. 庫拉索蘆薈多糖和木立蘆薈多糖體內抗腫瘤作用[J]. 中成藥,2010,(11):1978-1980.

[8]鄧陽勇,伍參榮,楊旭麗等.蘆薈多糖對衰老小鼠胸腺組織結構的影響[J].中南醫學科學雜志,2011,6(39):626-628.

[9]苗立成,王立強,李良橋等.蘆薈凝膠對小鼠免疫及抗腫瘤作用的實驗研究[J].解放軍藥學學報,2003,19(2):87-89.

[10]田兵,華躍進,馬小瓊等.蘆薈抗菌作用與蒽醌化合物的關系[J].中國中藥雜志,2003,(11):41-44.

[11]黃麗英,林新華,陳偉.蘆薈大黃素、蘆薈素清除氧自由基作用的研究[J].中國醫院藥學雜志,2006,26(1):12.

[12]王柯慧.蘆薈提取物的抗病毒作用[J].國外醫學(中醫中藥分冊),1997,(06):38.

玄靜（1995～）2014級本科中藥學專業。

馬云（1993～）2015級中藥學碩士研究生，研究方向為中藥質量控制。

國家科技重大專項“中藥與天然藥物活性物質高效分離純化單元技術平臺”（2010ZX09401-302-5-12）。