上海地區水蜜桃設施栽培技術要點

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（1上海市浦東新區農業技術推廣中心 201201；2上海市浦東新區農業服務中心大團站 201311;3上海市農業技術推廣服務中心 201103）

上海地區水蜜桃設施栽培技術要點

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（1上海市浦東新區農業技術推廣中心 201201；2上海市浦東新區農業服務中心大團站 201311;3上海市農業技術推廣服務中心 201103）

目前上海地區水蜜桃種植以露地栽培為主，且桃果成熟期大多集中在7月中旬左右，給銷售帶來了一定困難。為解決桃果集中上市的問題，從品種選擇、覆膜和開花時間控制、溫濕度調控、花果管理、肥水管理、整形修剪、病蟲害防治等方面，對上海地區水蜜桃設施栽培技術要點進行了總結，以期為面上桃樹設施栽培提供技術支撐。

水蜜桃；設施栽培技術；上海地區

桃樹設施栽培,即利用溫室、塑料大棚等設施，人為地創造出能使桃樹提前或延遲萌芽、生長、成熟的設施生態環境，提早或延遲桃果成熟期，從而獲得較高經濟收益的一種栽培方法。目前，上海地區水蜜桃種植以露地栽培為主，設施栽培面積較小，不足上海地區水蜜桃種植總面積的1%。由于上海地區水蜜桃露地種植面積大，且桃果成熟期大多集中在7月中旬左右，每年桃果銷售都會存在不同程度的壓力。為進一步解決上海地區桃果上市集中、銷售難的問題，拉長水蜜桃銷售期，增加果農收益，筆者根據多年來的桃樹設施栽培管理經驗，總結了上海地區桃樹設施栽培技術要點，以期為面上桃樹設施栽培提供技術支撐。

1 品種選擇

考慮到上海地區特殊的氣候條件和消費習慣，在水蜜桃品種選擇上，建議種植中熟品種（如“大團蜜露”、“新鳳蜜露”、“湖景蜜露”等），少量發展晚熟品種（如“錦繡黃桃”、“玉露蟠桃”）。每個設施大棚種植的水蜜桃應選擇成熟期基本一致的品種，以便于田間管理，且對無花粉品種應配置授粉樹。

2 覆膜和開花時間控制

桃樹正常開花、結果要有一定的需冷量，水蜜桃系列品種的需冷量（＜7.2 ℃）一般要滿足800～1000 h。因此，上海地區桃樹設施栽培中覆膜應在1月底至2月初完成。一般情況下，水蜜桃在升溫后30 d開花，氣溫低時需35～40 d才開花。但要注意開花期棚內溫度不能低于5 ℃，否則花易受凍，影響授粉受精。覆膜后升溫要循序漸進，以利于樹體內各種激素、營養的代謝平衡。一般覆膜后第1周棚內溫度應控制在5～15 ℃，第2周控制在8～20 ℃，第3周以后控制在10～23 ℃，不能超過24 ℃，否則會影響花粉和胚囊的發育，進而影響座果。大棚內溫度調節可通過開棚通風的方法來控制。根據筆者多年來對設施桃樹的種植管理經驗，上海地區倒春寒發生概率較大，為防止桃樹提早開花遭遇后期低溫而發生凍害，最好將桃樹開花時間控制在3月中旬。

3 溫、濕度調控

桃樹開花期溫、濕度控制是提高桃樹座果率的重要保障，桃樹開花期棚內溫度白天應控制在15～21 ℃，不能超過22 ℃，其中18～20 ℃最適宜桃花授粉受精的完成，夜間控制在7～8℃；濕度保持在45%～65%，濕度過大花粉不易散開，影響桃花授粉受精。果實發育期白天溫度應不超過27 ℃，夜間溫度不低于5 ℃；濕度保持在60%～70%。果實近成熟期溫度應控制在25～28 ℃，晚間不高于10 ℃，以利于減少養分消耗、增加含糖量；濕度保持在50%～60%。此外，設施大棚在桃樹開花期不宜種植其它作物，防止早春棚內濕度過大，影響桃樹散粉。

4 花果管理

桃樹開花期應做好復剪工作，疏除無葉花枝和沒有發展空間的無花葉枝，以節約樹體養分，提高座果率。設施大棚內桃果生長受外界條件影響較小，桃樹疏果可分批多次進行，在4月中旬可疏除部分小果、畸形果、病蟲果、并生果、雙柱頭果；4月下旬至5月初疏除枝條基部果、背上果；5月中旬根據品種特性和樹勢來確定留果量，一般長果枝留2～3個果、中果枝留1～2個果、短果枝留1個果，并進行套袋。

5 肥水管理

桃樹施肥量要根據樹勢和產量來決定，且因大棚內肥料自然淋溶流失較少，追肥量應比露地栽培適當減少。對于樹勢強的桃樹，可不施花前肥；對于樹勢弱的桃樹，應在開花前每株成年結果樹施尿素0.2～0.3 kg +三元復合肥0.5～1 kg；5月中旬桃果膨大期，一般每株成年結果樹施三元復合肥1～1.5 kg+硫酸鉀0.2～0.3 kg。值得注意的是，在設施大棚內施肥，應先將肥料充分溶解，且施后要灌水。大棚內桃樹開花期禁止大水漫灌，防止棚內濕度過大而影響座果率。大棚內建議采取全棚地膜覆蓋，以有效減少灌水量和雜草生長。

6 整形修剪

桃樹采用設施栽培，因棚內光照弱，枝梢容易旺長，導致樹體通風透光性差，因此，在生產中應做好對桃樹的整形修剪工作。新梢生長后，應及時疏除背上旺梢、密生梢、競爭梢，及時摘心控制二次梢、三次梢的發生，對頂端無果的枝條要進行回縮，使桃樹整個樹冠結構合理、通風透光。

7 病蟲害防治

桃樹采用設施栽培后，露地栽培易發生的梨小食心蟲、細菌性穿孔病、炭疽病在大棚內發生較輕。一般早春棚內高溫、高濕易導致蚜蟲、灰霉病的發生，蚜蟲可噴施10%吡蟲啉1200倍液防治，注意要噴施在葉片背面；灰霉病可在謝花后噴施10%苯甲醚四環唑1200倍液或72%代森錳鋅600倍液防治。7～8月棚內高溫、低濕易引起紅蜘蛛為害，可噴施1.8%阿維菌素1000倍液防治。

2016-10-09