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綠色生態煙葉生產4個關鍵環節研究進展

2017-01-31 17:38:36李宏圖何俊龍熊鎮貴劉應海周廷中章欽印聶建坤黃國華李德勝馬世明
農學學報 2017年10期
關鍵詞:煙草綠色生產

李宏圖,何俊龍,熊鎮貴,劉應海,周廷中,章欽印,聶建坤,黃國華,李德勝,馬世明

(云南省煙草公司大理州公司,云南大理671000)

綠色生態煙葉生產4個關鍵環節研究進展

李宏圖,何俊龍,熊鎮貴,劉應海,周廷中,章欽印,聶建坤,黃國華,李德勝,馬世明

(云南省煙草公司大理州公司,云南大理671000)

綠色、生態、安全、優質的煙葉發展路線是提高中國煙草的核心競爭力的必由之路。關于綠色生態煙葉生產在施肥、病蟲害防治等方面做了大量的研究,但是在綠色生態煙葉生產系統性方面的研究卻較少。針對綠色生態煙葉生產的現狀,筆者綜述了在綠色生態煙葉生產中4個關鍵環節的研究進展,主要包括環境優勢布局、有機肥使用、綠色防控技術以及清潔生產措施,分析了綠色生態煙葉生產中4項關鍵環節的技術特點以及存在的問題并對未來發展方向提出了展望,旨在為綠色生態煙葉的綜合性發展提供理論基礎和依據。

煙草;綠色生態;環境布局;有機肥;綠色防控;清潔生產

0 引言

綠色生態發展模式是全球共識,保護環境、遵從自然是可持續發展的必然選擇。目前,世界各國在一系列的控煙活動、法律、政策的影響下,煙草環境發生了很大的變化。中國煙草要實現“走出去”戰略目標,必須以高煙葉質量為基礎,只有堅定不移地走綠色、生態、安全、優質的煙葉發展路線才能提高中國煙草的核心競爭力,突破重重壁壘,緊跟國際形勢[1-3]。有機農業的概念首先由德國和瑞士在20世紀20年代提出,1998年,中國首次開展無公害優質煙葉生產模式的研究,開啟了國內綠色生態煙葉研究的大門[4-5]。隨后,一系列針對施肥、病蟲害防控、煙草安全性等方面的研究成果對綠色生態煙葉發展產生了極大的促進作用[6-8]。盡管國內在單項技術的研究上已經取得了豐碩的成果,但綠色生態煙葉的發展是一個系統全面的流程,包括從規劃選址到產品研發的每一個環節,單獨側重某一環節或某項技術,不足以發揮綠色生態煙葉的潛在價值和內在動力,也不能夠真正意義上實現綠色生態的目的和經濟價值。因此,加大系統性研究和全程管理不僅有利于各項綠色生態技術的成果轉化,而且能夠從根本上激活綠色生態發展模式的長效機制。目前,在綠色生態煙葉系統性研究方面報道較少,針對生產方面所有關鍵環節的系統研究更是一片空白。因此,筆者通過綜述綠色生態煙葉生產過程中4項關鍵環節的研究進展并進行深刻反思,旨在為綠色生態煙葉的綜合性發展提供理論基礎和現實依據。

1 綠色生態煙葉發展4個關鍵環節的研究進展

1.1 環境優勢布局對綠色生態煙葉發展的影響

適宜的降雨、光照和氣候,優良的地理位置和土壤條件等生態因素構成了煙葉生產的優良生態條件[9]。對于煙葉生產來說,良好的生態條件是生產綠色煙葉的基礎、是規劃布局的首選[10-14]。煙葉質量的高低主要受到遺傳因素、栽培技術和生態環境的共同作用,其中生態環境時是最主要的影響因素[15]。在生態環境中,土壤和氣候是主要因素,其中氣候因素表現更明顯,它不僅影響著烤煙生產的地域分布,而且較大程度上決定了煙葉化學成分的變化[16]。因此,發展綠色生態煙葉,應遵循“因地制宜、優勢布局、生態循環”的發展理念,充分發揮自然環境優勢和自然農業資源[17-18]。

研究表明,同土壤類型影響煙葉香氣物質的量和比例的排序是紅壤>黃壤>紫色土>棕壤>水稻土,海拔在1600 m以下煙葉香氣物質含量低于海拔1600 m以上的區域,在海拔1600~2200 m區域,香氣物質含量會隨著海拔的上升呈升高趨勢[19]。陳偉等[15]對南北煙區烤煙化學成分和氣候因素的多元回歸分析發現,影響北方煙區煙葉化學成分的因素多于南方煙區,且主要影響因素不同,影響因素越集中越有利于在生產中加以控制和利用。以云南煙區為例,生產條件與世界優質煙區相似,在緯度上云南地處東經97°31'—106°11'、北緯21°8'—29°15'之間,接近津巴布韋煙葉產區。在地貌上,云南耕地94%為丘陵、山地,地形地貌與巴西、美國、加拿大等地相似。在氣候上,云南屬于低緯度高原季風氣候類型,具有晝夜溫差大、冬干夏雨、年溫差小的高原性氣候特點,光、溫、水資源豐富,大田生長期為5—8月,平均氣溫19~22℃,滿足優質煙葉生產要求,氣溫前高后低、雨量前少后多、日照前多后少的特點,形成了云南煙葉清香型風格,云南優越的自然環境也是生態煙葉發展的基礎,森林覆蓋率達到54%,大部分煙田分布在山區半山區地帶,工業污染對煙葉的影響基本為零,發達的水系提供了綠色生態煙葉生產所需的綠色水源[20]。

1.2 有機肥使用對綠色生態煙葉發展的影響

有機肥是由天然的有機原材料經過微生物分解、發酵而成的一種綠色肥料,包括有機堆肥和綠肥翻壓、秸稈還田等方式。有機肥因養分全面、來源廣泛、改善土壤肥力方面所具有的優勢,被廣泛使用和深入研究。有機肥是任何作物綠色生產首選的施肥方式,對綠色烤煙生產來說,有機肥的大量使用同樣是不可或缺的。時代的需求和產業發展也極大程度上帶動了有機肥產業的發展,不包括農民自制有機肥,僅市場成品有機肥銷售在2000年到2010年期間就增長了近100倍,增速達到56.72%。目前,卷煙生產的原材料安全性越來越受到社會群體的廣泛關注,土壤的安全性是直接決定煙葉源頭安全的重要因素,施肥又是土壤安全的決定性因素[21-22]。眾所周知,長期使用化學肥料,忽視有機肥的作用,將造成土壤活性降低,微生物種群數量較少,微量元素缺乏,土壤板結,有機質含量下降,不僅影響煙草的生長更是阻礙煙葉品質造成提升的重要障礙[23-24]。

目前,在綠色煙葉生產的過程中,有機肥的施用同樣是一個關鍵的環節。煙草有機肥的研究涉及很廣,有油菜籽油枯、橡膠籽油枯、草炭、松針、農家肥以及專用有機肥等,所有農家肥的使用均可以促進煙株的早生快發,提高煙株抗病和抵御自然災害的能力,改善煙株生長環境,提高煙葉質量[25-28]。在土壤改良方面的實驗結果表明,煙田有機肥的使用能顯著提高土壤有效磷、堿解氮、有效鉀的含量,并促進煙株對養分的平衡吸收[29]。綠肥是一種優質的生物源有機肥料,綠肥的品種很多,如紫云英、籽粒莧、紫花苕子、油菜、黑麥草、燕麥等,在各種作物上的研究也取得了豐碩的成果。優質的輪作質量是影響煙葉生產的重要因素,烤煙-綠肥的輪作模式,不僅有效地改善了簡單輪作造成不良后果,在改良土壤、培肥地力方面也表現出優越的效果。在當季煙葉生產完成后,冬閑田種植綠肥,來年3—4月翻壓曬垡,綠肥秸稈在微生物的作用下分解產生腐殖酸等多種附屬物質,改善土壤團粒結構等理化性質,增強保水保肥能力[30]。多樣化的有機肥種類可以促進微生物迅速繁殖,活性增大,增加土壤養分有效性,其中綠肥生長過程中的根系分泌物也有利于固定態養分的釋放[31]。劉國順等[32]通過連續5年的烤煙-綠肥輪作實驗,結果表明,長期綠肥還田不僅提高上等煙比例、煙葉均價和經濟效益,而且能夠顯著提高烤后煙葉鉀含量,相對于常規處理化學成分更協調;當綠肥還田量為15000~22500 kg/hm2時,煙葉的外觀質量和評吸得分都較高,土壤酶活性、土壤養分、土壤含水量均得到有效提高。

1.3 綠色防控技術對綠色生態煙葉發展的影響

農藥殘留一直是農業生產各行業關注的重點,也是衡量農產品綠色質量的一個重要標準。隨著人工合成農藥的快速發展以及農藥種類的日益增加,尤其是高毒農藥對病蟲害的快速反應加劇了農民對農藥的依賴性。煙草病蟲害的爆發比較嚴重,容易受到環境氣候影響,防治難度大,更加劇了煙農對農藥的依賴,嚴重影響了煙葉質量。綠色防控技術在煙草上的開發利用為解決這一問題提供了出路。綠色技術又被稱作環境友好技術,簡稱EST或生態技術,它發源于20世紀60—70年代西方工業化國家的社會生態運動[33]。農業部辦公廳在2011年也提出《關于推進農作物病蟲害綠色防控的意見》的文件,指出綠色防控是通過采取生物防治、生態調控、物理防治和科學用藥等環境友好型措施,達到控制農作物病蟲害危害的目的。由于生物防治均是通過生物間的相互作用來抑制或者防控病蟲害,需要有一個作用過程,因此其效果緩慢,不會像化學農藥那么高效、快速,優點是防效效果持久穩定。

中國在煙草上的綠色防控研究較為全面,包括對天敵昆蟲的保護和利用,如小花蝽蚜、赤眼蜂、瓢蟲、蚜繭蜂等,利用螟黃赤眼蜂控制煙青蟲,利用蚜繭蜂、瓢蟲等控制煙蚜等[34]。研究發現,隨著赤眼蜂散放密度的遞增,蟲口減退率提高,當釋放量達到30萬頭時,防治效果最佳[35]。利用害蟲的性激素引誘、干擾和迷向作用開發的綠色防控技術也得到廣泛使用,開發出利用蚜蟲的報警信息素來驅避蚜蟲,利用信息激素來開展蟲害偵察指導生產等多種方法[36]。植物源農藥的研究和開發是當前防治病蟲害的一個新趨勢,主要利用植物材料進行分離或浸提到的活性成分加工而成,目前產品覆蓋殺菌劑、殺蟲劑、抗病毒劑和光活化毒素等,具有分解快、污染小的特點[37]。生物源農藥在煙草上的研究開發產品比較單一,主要集中在菊科、楝科、衛矛科、豆科等,對其他植物種類研究相對較少[38]。研究發現,使用植物源農藥的效果好于化學農藥,魚藤酮的效果比苦參堿好,兩者均對斜紋夜蛾和煙青蟲具有較好的防治效果,且對人體無危害[39]。微生物的研究和利用也為煙葉綠色防控技術提供了新途徑,8%寧南霉素作為煙葉抗生素制劑的成功推廣和使用時的證明。鏈霉菌代謝產物能夠產生抗煙草花葉病的作用,張國強等[40]從鏈霉菌ZX01代謝物中分離得到了一種具有抗TMV活性的糖蛋白GP-1。防治煙草青枯病多粘類芽胞桿菌細粒劑、枯草芽孢桿菌為主要成分的微生物農藥,以及熒光假單胞菌粉劑均實現產業化。倪霞等[41]在昭通市魯甸縣進行的煙葉綠色防控實驗也表明,在煙葉生產中實施綠色防控技術能夠有效降低煙草馬鈴薯Y病毒病、煙草普通花葉病等病害的發病率,控制蚜蟲、斜紋夜蛾等蟲害的發生。

1.4 清潔生產對綠色生態煙葉發展的影響

清潔生產是所有行業都應該遵循的生產方式,《中華人民共和國清潔生產促進法》中也對清潔生產做出指導和監督,環保部在2003年也開始發布和實施了一系列的清潔生產標準。2006年國家煙草專賣局也發布《卷煙企業清潔生產評價準則》(YC/T 199—2006),2011年國家煙草專賣局發布《卷煙企業清潔生產評價準則》(YC/T 199—2011),替代 YC/T 199—2006,2011年4月1日實施[42]。綠色煙葉生產要求各環節都應遵守綠色生產標準,符合循環經濟的發展理念,不僅要求使用清潔的生產資料,還要求采取清潔的生產措施,從而實現煙葉品質的提高和煙葉安全的保障。

煙葉清潔生產過程基本包括土壤清潔、育苗清潔、環境清潔、生產清潔、烘烤清潔5個方面。煙葉生產整個環節都會產生大量的廢棄物,田間生產過程中的廢棄物,包括底腳葉、病殘葉、煙花、煙頂、煙杈、煙桿、地膜、農藥包裝物等,在烘烤過程中會產生廢棄煙葉、次級煙葉、煤渣、含硫煤煙等,育苗過程中產生弱苗、病苗、廢葉、廢水等。這些生產遺留都會對土壤、空氣、環境產生影響,尤其是煙葉病害具有土傳、殘留、隔年繁殖等特點,生產過程中的疏忽往往會給來年病蟲害防治帶來嚴重的影響[43-44]。因此,倡導清潔生產是綠色生態煙葉綠色發展的重要措施。只有改變發展觀念,使用循環經濟理念,建設煙葉清潔生產模式,使用清潔生產資料和清潔的農藝措施,才能實現保護環境、節約資源、生產清潔的目的。在烤煙生產上清潔生產也采取了大量的措施,包括綠色煙葉示范區建設規范生產流程,田間廢棄物加工生物質燃料、堆肥或沼氣池物料等解決廢棄物出路問題。目前,煙田廢棄物的綜合利用技術比較成熟,2013年在郴州、長沙、常德等煙葉產區調查研究,每公頃煙田廢棄物可生產22500 kg左右優質有機肥,扣除能源及輔料等制肥成本,每公頃可產生經濟效益2700~3300元,具有良好的應用前景[45]。經過農業部農產品質量監督檢驗(鄭州)測試中心檢測,利用純煙田廢棄物生產的有機肥,有機質含量達到56%以上、大量營養元素(N、P、K)達到7%以上。經過大田驗證不僅肥效顯著,還具有地下蟲害防治的作用[46]。利用煙田廢棄物加工生物質燃料、禽畜飼料、刨花板、活性炭、可降解育苗盤等都是成熟技術,而且還可用煙田廢棄物提取果膠、煙堿、植物蛋白、香精香料、茄尼醇等,這些都為清潔生產提供了廣泛的出路[47]。密集式烤房地深入研究和更新換代也為清潔高效生產提供保證,在密集烤房的建設形式、裝煙方式、能源利用、能源類型、烘烤工藝等方面的大量研究,逐步實現了節能、環保、提質的生產目標[48-49]。針對烘烤技術智能控制設備的研發和改進,在簡便操作、節省用工的同時也提高了烘烤燃料利用率,節省了燃料的使用,進一步保護環境,實現清潔生產[50]。

2 綠色生態煙葉發展4個關鍵環節的反思

2.1 煙農的綠色生態煙區意識還有待加強

環境保護意識淡薄,不注重周邊山林、水源、河流和大氣的保護。應制定優質煙區環境保護辦法和實施細則,嚴格杜絕煙區內各種環境污染潛在因素,加強煙農意識引導和植煙環境的自我保護。

2.2 綠色生產操作還有待進一步規范

在煙區主要使用的有機肥為煙農自制農家肥,應該完善農家肥管理制度和技術支持,確保農家肥使用質量,多途徑鼓勵種植綠肥及秸稈還田。

2.3 綠色防控輔助技術有待進一步完善

綠色防控技術的高效推廣還需要成熟完善的病蟲害預測預報系統輔助,建立健全病蟲害監測網點,普及煙農綠色防控關知識,完善監督管理考核工作也是必不可少的。發展適宜當地環境氣候條件、病蟲規律、種植制度的綠色防控集成技術,是提高綠色防控效果的重要措施,也能夠更好地被煙農接受。

2.4 綠色生產法制法規有覆蓋面有待進一步擴大

清潔生產應該覆蓋各行各業的方方面面,不應該只針對某一環節或階段。但是當前清潔生產相關法律法規制定、審核等都集中在工業企業,基本不涉及煙葉田間生產。應該完善生產一線的清潔生產辦法,配套技術使用標準并加大清潔生產各項專利技術的轉化速度,完善生產控制、管理認證、監督評價3個體系,做到清潔生產有法可依,有技術保障,資源循環再利用的目的。

3 展望

綠色生態煙葉的發展是時代的需求,也是煙草行業突破發展壁壘的重要措施。目前綠色生態煙葉建設已深入到各個煙區,也取得了一定的成果,總結出了部分適應于當地條件的發展辦法,但仍具有一定的局限性和短期性,缺少長期發展的內在動力和政策保障。筆者主要從田間生產的4個關鍵環節論述綠色生態煙葉發展,環境作為綠色生態煙葉發展的基礎,是其他各項措施的前提;有機肥是針對近年來大量使用化學肥料導致的土壤板結等狀況,加之有機肥養分全面,尤其是微量元素等;清潔生產主要是對生產過程中產生的其他容易造成二次污染等因素,如地膜、農藥包裝物等;綠色防控針對的是高殘留農藥,一方面包括除草劑,另一方面則是殺蟲除菌劑,主要體現在生產出的煙葉。僅生產方面確保綠色生態煙葉是遠遠不夠的,綠色生態煙葉的管理和開發應該有一套完善的機制,包括生態區規劃、煙葉種植、田間監測、差異收購、工商交接、加工復烤、產品開發、品質認證,一條線地激活綠色煙葉生產內在動力,提高煙農參與的積極性。

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Four Key Links in Green Ecological Tobacco Production:Research Progress

Li Hongtu,He Junlong,Xiong Zhengui,Liu Yinghai,Zhou Tingzhong,Zhang Qinyin,Nie Jiankun,Huang Guohua,Li Desheng,Ma Shiming
(Dali Company of Yunnan Tobacco Company,Dali 671000,Yunnan,China)

Green,ecological,safe and high quality tobacco development route is the only way to improve the core competitiveness of Chinese tobacco industry.A lot of research including fertilization and insect pest control has been done on the production of green ecological tobacco.However,systematic study is still insufficient.Aiming at the present green tobacco production,this paper mainly summarized the progress of the four key links in the production of green ecological tobacco,including the layout of environmental advantages,organic fertilizer use,green prevention and control and cleaner production measures.The technical characteristics of the four key links in the production of green ecological tobacco were analyzed and the existing problems were raised,moreover,the prospect of future development was discussed,aiming to provide a theoretical basis for the comprehensive development of green ecological tobacco.

Tobacco;Green Ecological;Environment Layout;Organic Fertilizer;Green Prevention and Control;Cleaner Production

S572

A論文編號:cjas17020005

“防治烘烤過程中煙葉腐爛霉變技術研究推廣”(2016YN10)。

李宏圖,男,1986年出生,甘肅靖遠人,助理農藝師,碩士,主要從事烤煙栽培及施肥技術研究。通信地址:675700云南省大理州南澗縣彩云路1號,E-mail:wsliht2008@163.com。

熊鎮貴,男,1978年出生,云南南澗人,助理農藝師,本科,主要從事烤煙栽培及施肥技術研究。通信地址:675700云南省大理州南澗縣彩云路1號,E-mail:xiongzhg2013@163.com。

2017-02-08,

2017-07-17。

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