全心全意釀美酒平凡崗位作貢獻
——記全國五一勞動獎章獲得者羅建忠

□四師工會

全心全意釀美酒平凡崗位作貢獻
——記全國五一勞動獎章獲得者羅建忠

□四師工會

四師伊力特實業股份有限公司位于伊犁哈薩克自治州新源縣境內鞏乃斯河畔的肖爾布拉克，公司下轄9個分廠(公司)，擁有員工2141人。其主要產品伊力老窖、伊力特曲被譽為“新疆第一酒”，素有“新疆茅臺”的美譽。

在伊力特實業股份有限公司有這樣一位勞動模范，他在平凡的工作崗位上，處處以黨員的標準嚴格要求自己并帶領員工在科研、生產等各個領域開拓進取、忘我工作，兢兢業業實現著自己的格言——釀最純的美酒，贏“酒神”贊譽。他就是伊力特實業股份有限公司酒二廠技術員羅建忠，綽號“騾子”。

苦學技藝成為獨當一面的釀酒工

羅建忠于1989年到伊力特實業股份有限公司酒二廠從事釀酒工作。由于他工作主動、樂于吃苦，又熱愛釀酒事業，并認真學習和鉆研釀酒技術，當年7月被提拔為釀酒班長。

羅建忠對工作要求很嚴格，他要求自己班的產量天天、月月、年年都是第一，每天與廠房、窖池、糟醅、酒打交道。

每個上班的日子，他都是第一個來到工房，巡視窖池，測量溫度，觀察糟子，一遍一遍進行分析計算。多年來羅建忠對工房的一切早已爛熟于心，每一個窖池都像他的孩子，時時刻刻被他裝在心里，窖池情況稍有不好，他會急得上火，起一嘴的泡。他的班員形象地將其譽為“埋著頭拉車還要時不時抬頭看天的騾子”。羅建忠也時常揶揄自己“對工作就像一頭騾子”。他的“騾子”精神和敏銳的頭腦使他練就了一雙火眼金睛和獨到的釀酒技術。窖池經他一掃，大致數據和觀測結果不差毫厘。一把糟子經他一抓、一捏、一聞，缺什么、多什么、能出多少酒便早已成竹在胸。釀酒是他工作的樂趣，已融入了他的情感和智慧，這樣的心態，還有什么能難倒他！

精益求精成為攻堅克難的排頭兵

1996年9月，公司將新型梯形土塊寬窖實驗工作交付給羅建忠所帶的釀酒16班。面對新工藝（老窖池是長窄型磚塊窖池），大家感到一種前所未有的壓力。為了解梯形寬窖池的習性，他經常到閱覽室去翻閱有關釀酒方面的書籍，認真做筆記。為豐富新窖池的微生物群，他帶領全班人員精心操作，為使窖泥能很好地附著，他們把10厘米長的竹簽，一個個打進窖壁。一個窖池就需要300多個竹簽，33個窖池用了近1萬個竹簽，他們不辭辛苦加班加點，歷時一個多月完成對所有窖池的精耕細作。在不斷的實踐中，年底，他們以全廠總產第一名的好成績獨占鰲頭。

1997年，公司又把“多糧型”釀酒新工藝的試生產任務交給他們班，羅建忠帶領大家認真蒸好每一鍋酒，做好每天的出、入池溫度，漿水、酸度、酒精分、產量等原始記錄。無論是上班前、下班后或休息日，他經常巡回在工房內查找問題或分析原因，并要求班員對各自分管的窖池認真進行管理、保養。經過近三年反復試驗、探索和不懈努力，“多糧型”試驗釀酒工藝大獲成功。1999年11月在全公司推廣應用，伊力特的釀酒產量、質量有了很大提高。此項成果獲兵團第四師科技進步三等獎。

勇當改革“領頭雁”

2008年，晾床改造在伊力特四個釀酒廠推行。由地面不銹鋼平面晾床技改成竹夾板式地上晾床。不惑之年的羅建忠體力和精力大不如從前，但他從不服輸，他將新理念和傳統工藝慢慢滲透到班組成員里，身體力行，很快，班里成員在他的帶動下很快適應了新工藝。

一分耕耘一分收獲，2013年5月，羅建忠通過競聘成為伊力特酒二廠釀酒技術員。

換崗位沒有換掉對工作的執著追求，從事技術員工作以來，他認真鉆研釀酒工藝，積極配合公司做好釀酒二廠釀酒一車間3班及7班的川曲實驗工作。在作對比試驗中，他每天搜集跟蹤這兩個班107個窖池的溫度情況和出入池數據及酒樣的接取、分析、保留工作，及時做好相關數據的搜集和整理工作，為此付出了很多心血。

2015年5月，公司對酒二廠釀酒1號、5號生產工房進行窖池技改，他每天監督檢查新技改窖池的質量并進行技術指導，使其防滲系統更加全面。技改后的單窖可獨立承接黃水，解決了地下水污染母糟影響基酒感官質量的問題，為進一步提高伊力特原酒質量打下堅實的基礎。

羅建忠在工作中傳承著兵團人艱苦奮斗、無私奉獻的敬業精神，將這種精神及工作作風不斷延伸。正是這種“騾子”精神，讓他和他的同事們不斷地攀登著人生的頂峰。2011年6月被評為新中國屯墾戍邊100位感動兵團人物；2011年年底被中華人民共和國人力資源和社會保障部評為白酒釀造高級技師；2012年被評為兵團優秀高技能人才。2013年6月獲國務院政府特殊津貼殊榮。他所在的釀酒16班2007年獲兵團屯墾戍邊勞動獎狀，2008年釀酒16班榮獲兵團、自治區“工人先鋒號”稱號及“全國工人先鋒號”稱號。2016年他被授予全國五一勞動獎章。

羅建忠，男，漢族，中共黨員，第四師伊力特實業股份有限公司釀酒二廠技術員，高級釀酒技師。1997年，公司把“多糧型”釀酒新工藝的試生產任務交付他們班。經過近3年反復試驗，“多糧型”試驗釀酒工藝大獲成功。從2015年1月起，作為技術員，他積極配合公司做好川曲實驗工作，年底，川曲實驗工作全部結束，他為此次試驗立下汗馬功勞。同年，他與同事和制人工窖泥726.6方，累計更換窖池477個。2005年被評為自治區勞動模范；2016年榮獲“全國五一勞動獎章”稱號。□

欄目責編：磊石