魚刺卡喉喝醋軟化是個謊言

□ 楊勝蘭

很多人喜歡吃魚，是因為魚肉鮮美，可是吃魚也有風險，那尖銳細長的魚刺，一旦卡住，就成了難以擺脫的異物。

魚刺卡喉后該怎么辦

日常生活里，碰到魚刺卡喉，每個家庭雖然處理的方法稍有不同，但用到最多的就是三招：喝醋、吞飯團、用手指摳。

很多人認為，喝醋治療魚刺卡喉是靈丹妙藥，但這卻是欺騙了無數家庭的謊言。家庭所使用的食醋根本不可能軟化魚刺。第一，喝下去的食醋會很快通過咽部進入食管，與魚刺的接觸時間極短，根本不可能起到軟化作用；第二，食醋含有的主要成分是乙酸（俗稱醋酸），酸度在2%～9%之間，這樣的酸度不可能軟化魚刺，換句話說，如果食醋的酸度能夠軟化魚刺，那么它對人體消化道黏膜的腐蝕將會更加嚴重。

剛開始吞食魚刺的時候，可能它卡住的位置并不深，這個時候，只要家庭里有人稍微懂點醫學常識，讓患者張開嘴巴，輕發“咿”音，用手電筒照亮口腔，看到魚刺后，借助工具（如鑷子）夾住取出即可。

如果這個時候貿然喝醋或吞飯團，就有可能導致魚刺通過咽喉進入食管，至于用手摳，因為定位不準，不但摳不出，還有可能將魚刺推得更深，造成二次傷害。要是魚刺已深入食道，醫學上處理食管魚刺最佳的方法就是通過胃鏡取出。它安全可行，對人體創傷很小，應用也最為廣泛。

魚刺卡喉如何預防

是不是看到這里你不敢吃魚了？其實也沒那么恐怖，只要小心謹慎一點，大多數人是可以避免被卡的，在這里有三點小建議，可以教大家如何預防魚刺卡喉。

1.魚殺好后，用刀把魚肉和魚骨分開，這樣魚骨就被剔出來了；也可以把魚剁成塊來做菜，魚肉在剁成塊后，很多刺都能露出來，可以順手把刺剔除，這樣做雖然不能完全做到無刺，但至少可以讓刺變少。

2.吃魚的時候要細嚼慢咽，感覺不對時最好立刻把吃進去的東西吐出來，千萬不能直接咽下去，舌頭的敏感性很強，只要不那么急，事實上大部分魚刺是可以感覺出來的。

3.吃魚的時候最好不要大聲說話，也不要大笑，這會讓我們的注意力分散，也會使聲門開放，很容易引起嗆咳、誤吸甚至誤吞！

如果已經非常注意了，還是被魚刺卡住，那一定要盡早到醫院向醫生求助！