時髦水怎么挑？

時髦水怎么挑？

喝水，多簡單的事，可挑什么水喝，真的不簡單。單單是超市貨架上那令人眼花繚亂的名稱就足以讓人選擇障礙了……看似差不多，可真正會挑的人才能把健康好水帶回家。

純凈水

這也是我們經常喝的一種瓶裝水，它肯定是一種很安全的飲用水，因為它的原料本身就是符合飲用水標準的水，比如自來水，在此基礎上再通過離子交換、反滲透等技術，把雜質去掉，當然水中原有的礦物質也被清理掉了。所以你會發現用純凈水來燒水不會形成水垢。

飲用指南因為完全不含任何礦物質，不建議作為日常飲用水長期使用。

天然礦泉水

這是我們在超市看到最多的瓶裝水之一。天然礦泉水一定是來自于地下深處，自然涌出或被人工開采出來。因為成千上萬年來一直在地下巖石層不停地循環，所以含有很多種礦物質，比如鈣、鎂等，以及鍶、硒等微量元素，而且在不同巖石層的循環，本身就是一個凈化過程。所以相對來說，喝礦泉水不用擔心水質污染問題，而且能在食物之外，額外補充礦物質。

飲用指南礦泉水不建議煮沸或者冷凍之后飲用，會產生水垢或者析出白色沉淀物，影響口感，也不利于礦物質被身體吸收。

礦物質水

按照國家的新標準，“礦物質水”這一名稱將被取消，以后將改稱為“包裝飲用水”。因為礦物質水簡單說來就是純凈水加上符合國家食品添加劑安全標準的礦物質，比如氯化鉀、硫酸鎂。加入礦物質的目的并非為了增加營養，因為添加的量很少，只是為了調整口感，更接近白開水和礦泉水。

飲用指南和純凈水差別不大，不建議作為日常飲用水長期飲用，沒有補充礦物質的作用。

冰川礦泉水&雪山礦泉水

嚴格來說也屬于天然礦泉水，只不過它們是冰川和雪山融化了的水，滲入地下，經過巖石層的凈化后，自然涌出或被人工開采出來的水。水源地通常都在3000米以上的高海拔地區，相對來說更加純凈、無污染。

飲用指南同屬于天然礦泉水，不要煮沸或者冷凍后飲用。

富氧水

近年新上市的一種瓶裝水，采用鎖氧技術，使水中的氧氣大大增加，其含氧量是普通水的6～10倍。

喝富氧水能補氧嗎？不管是水專家還是營養專家，都對富氧水的補氧作用表示了質疑，一是打開瓶蓋，由于壓力的變化，大部分氧氣都已經釋放到空氣中去了，喝進體內的氧氣不會比普通的多；二是水中的氧氣可以通過消化道黏膜滲透方式被人體吸收，這一理論目前并沒有被科學所證實，我們目前吸收氧氣的主要方式還是通過呼吸。

海洋深層水

從300米以下的海水層開采出來的天然海洋水，受污染程度小，為了保證口感，必須要經過脫鹽處理。海洋水層水富含各種礦物質，尤其是鎂的含量非常高。

飲用指南鎂的含量較高，會有淡淡的金屬味，稍微冷藏一下再喝口感更好。

蒸餾水

本質上就是一種純凈水，只是說它是通過蒸餾工藝來達到凈化的目的。

飲用指南因為完全不含任何礦物質，不建議作為日常飲用水長期飲用。

蘇打水

并非含氣的水都叫蘇打水，如果只是因為人工加入了二氧化碳，就不能叫做蘇打水，只能叫做人工氣泡水或碳酸水。真正的蘇打水，不管是天然含有，還是人工添加，成分表中一定要含有小蘇打，也就是碳酸氫鈉。

飲用指南痛風和胃酸多的人適合喝蘇打水，因為含有碳酸氫鈉，能幫助腎臟排泄尿酸，而且還能起到中和胃酸的作用。有一點要提醒的是，蘇打水鈉的含量也比較高，如果你本身血壓偏高，建議少喝，在喝蘇打水的同時最好適量減少鹽的攝入量。

Tips水的真相喝的健康

嬰幼兒要喝什么水？

不建議嬰幼兒把純凈水和礦泉水當做日常飲用水。純凈水完全不含任何礦物質，不利于吸收。而一般的礦泉水硬度太高，相對于成人來說，嬰幼兒的腎功能發育并不完全，過濾功能相對較弱，如果水中含有的礦物質太多，會增加他們的腎臟負擔。一般嬰幼兒建議喝普通的白開水，或者是特低礦物質含量的礦泉水，這種適合嬰幼兒的礦泉水有3個標準，TDS（溶解性總固體）含量低于100mg/L，鈉含量低于20mg/L，氟含量低于1．5mg/L。

小分子團水不等于更健康

在世界以及中國的飲用水標準中都沒有提到過小分子團水的概念，也沒有研究表明小分子團水對健康有益。

品水小秘方

一定要小口抿入口腔，在舌頭中間略微停留，感受水的重量和味道，然后慢慢吞入喉嚨。礦泉水最好稍微冰鎮一下再喝，10攝氏度左右的時候口感最好。

買水要會看營養標簽

買瓶裝水你有留意過它的營養標簽嗎，還是習慣性地擰開瓶蓋就喝？從現在開始，像吃東西一樣，擰開瓶蓋之前請仔細閱讀營養標簽。

看保質期，水也是有保質期的。

看水源地，首選那些人跡罕至的地區或者自然保護區內的水源，相對來說，受污染程度低。一般情況下，冰川水優于地下水，地下水優于地表水。

TDS（溶解性總固體，也就是水中的礦物質）含量，也就是我們俗稱的硬度。即便是天然溶解的礦物質，也不是越多越好，天然礦泉水的TDS含量要低于500mg/L。

看鈉含量，要低于60mg/L。

弱堿水才是健康水？

蘇打水及大部分礦泉水的PH值都在7．5～8．5之間，雖天然弱堿性，特別強調弱堿水的概念有炒作的嫌疑。而且不管是弱堿水還是酸性水，到達胃部，在胃酸的作用下都會先變成酸性的。

礦泉水能泡茶嗎？

泡茶建議選TDS含量低一點，也就是軟一點的礦泉水，一般建議在100mg/L以下，口感更好。燒開后稍微涼一下，80攝氏度的水溫最好。

編輯/張德博