達斡爾族畜牧業詞匯與文化淺談

王斯文

（中央民族大學少數民族語言文學系，北京 100081）

達斡爾族畜牧業詞匯與文化淺談

王斯文

（中央民族大學少數民族語言文學系，北京 100081）

達斡爾族是我國北方人口較少民族之一，早期處于黑龍江流域，經營漁業、獵業、農業、畜牧業等多種經濟生產方式。畜牧業經歷長期的發展歷程，形成了相應的畜牧業文化，并進而融入到民族情感與認知之中。語言中的詞匯作為其畜牧業文化的重要載體，在總體數量、構詞方式、語義特征上，都一定程度地展現出民族深厚的畜牧業文化。

畜牧業詞匯；達斡爾族；文化

一、達斡爾族歷史與文化

達斡爾語屬于阿爾泰語系蒙古語族的一個獨立語言，清代達斡爾族分居各地后，形成了布特哈、齊齊哈爾、海拉爾和新疆四大方言區，保持至今。達斡爾族在漫長的歷史進程中，不斷吸收周邊民族的文化。同時因受到生存環境等因素影響，與漢、滿、蒙古及哈薩克族等外民族接觸增多，語言使用上呈現出雙語或多語格局。

長期的生產生活實踐也給了達斡爾人帶有民族特色的生活習慣和思維認知。達斡爾族是游牧民族，早期生活的黑龍江流域水源充足，牧草茂盛，無論是漁業、獵業、農業還是畜牧業都具備得天獨厚的條件，因此創造了其多種生產方式并存的經營模式。

二、達斡爾族畜牧業詞匯的基本特征

通常來講，一個民族某一類詞匯特別豐富，則可以說明這一類詞匯背后的文化在民族中曾經或始終占有一定地位。達斡爾族畜牧業詞匯特點鮮明，不僅代表了該民族畜牧業的發展水平，也顯示出畜牧業在民族發展史中的地位。

（一）數量豐富，分類細致

以馬、牛、羊及其附帶內容為主的大量畜牧業詞匯，無論是從數量，還是分類的細致程度來看，都反映出畜牧業文化的豐富性。

1.外形與特性類

牲畜的稱呼十分齊全，可分為統稱和具體稱謂。“牲畜”的統稱有d?b?r、mal和adus，“大畜”為bod，“家畜（家禽）”稱為t????l?mg。mori “馬”， hukur“牛”，馬（兒語），wewe牛（兒語）。此外，根據牲畜特征還可以劃分具體稱謂。

首先，年齡有別。牲畜年齡的劃分十分細致。不同年齡段的牲畜有相應的統稱，如guan?n“三歲口的（牛、馬）”，dunun“四歲口（牛、馬）”，taul?n“五歲口（牛、馬）”，?irgoot“六歲口（牛、馬）”，dol?t“七歲口（牛、馬）”，naimat“八歲口（牛、馬）”等。

不同年齡段的牲畜也有更具體的稱呼，qiepiel“兩歲馬”，guanan mori“三歲馬”；hukur“三歲牛”。除了年齡，雌雄也有區別，如ergel tokoli“一歲公牛”，uni tokoli “一歲母牛”；itenbag“兩歲公牛”，unieiten“兩歲母牛”；erkqeen guanan“三歲公馬”，guanan geu“三歲母馬”；erkqeen dunun “四歲公馬”，dunungeu“四歲母馬”等。

由性別衍生出了一些表示牲畜特征的詞語，如arati：mori“不孕母馬”，bur“懷胎母馬”，sowoi“未懷胎的馬”，art“騸馬”。

其次毛色各異。Kan kalo：r“黃驃馬”，m?nk?n“嘴有點白的馬”，qankaar“燒眼白馬”，goliti saar?l“（脊背上有一條黑毛的）土灰馬”，達斡爾語中有大量形容馬的毛色的詞語，包括burbol“紅沙的”、alaar“白肚花”、gegeen xarag“銀合”、jeerd“赤色”、keir“棗紅馬”、kaloor“海騮色”、kalta：r“棗騮色”、kongur“淡黃色”、kurul“栗色”、saudaar“白尾棗紅”等，顏色的區分非常細致。

再次，牲畜的身體部位分類詳細。如：deelbur“馬鬃”，dorun“馬肚帶”，henger“胸腔”，jaowees“（剛出生牛犢的）軟蹄”，kilgas“馬尾鬃”，samag“肚皮”。

此外，還有一些定義牲畜特征的稱呼。如bolloka：“光背馬”，dorxin mori“烈性馬”，emjir mori“生格子馬”，heqee mori“瘦馬”，oru“不好抓的馬”，qoson jeerd“赤兔馬”，huarkei mori“貼桿馬（套馬時騎的馬）”，murwudeer hukur“愛頂人的牛”。

2.動作與狀態類

達斡爾人對于牲畜的觀察細致入微，有大量詞匯描述牲畜的動作狀態。

首先，關于馬的步法描寫細致，有araljaan katar“軟顛”，engel katar“慢顛”，larkiwu jiru“走”。

其次，有專門記錄牲畜動作的詞。如bolgibei“跳、翹蹶子”，emjir“生格子”，hurbibei“打滾”，hugibei“驚跳、驚閃”，kuli uwei“好打馬前失”。

3.飼養與生產類

首先是飼養工具完備。如hadaa“馬嚼子”，hamar sargi“牛鼻拴”，giaab“牛鼻叉”，sarig“牛鼻圈”，jegileen“（馬嚼子、籠頭）扣繩”，julum“馬鞍吊帶”，wader“長方形馬槽”，toku“鞍屜”，kabtaal“鞍翅”，turl??n“（前后腿交錯的）馬絆”，mori adulbei“放馬”等。

其次是管理方法精細。mori sorgaabei“馴馬”，mori onobei“騎馬”，mori adulbei“放馬”，kebxbei“磕馬”，erwul??bei“順絆（馬）”，kunkqu“（喂馬）料斗子”，kunkqulaabei“給馬帶料斗子”，sobiebei“吊馬、控馬”，sobibei“吊膘”，yurtl??bei“用前絆絆馬”，w??xl??bei“用長繩擋馬”等。

再次是牲畜所加工的產品。奶制品一類，包括suu“奶子”，??ds?n“酸奶”，ar?aan“回鍋奶酒”，?ing??“生奶片”，urum“熟奶片”，togule“拌牛奶或奶油的面片”；皮毛類制品，如honi hus“羊毛”，hukur ars“牛皮”，ima：s“山羊皮”。

此外，還有一些產業相關的詞匯。如honi aduqin“羊倌”，mori aduqin“馬倌”，kiana“羊草”，helii eur“口蹄疫”。

（二）結構特征

達斡爾族的畜牧業文化歷史悠久，一些畜牧業詞匯在上百年中為不同的社會文化所服務，逐漸積淀成為基礎詞，具有穩固性和全民常用性的特點。一般抽象程度較高的統稱詞具有更強的構詞能力；而表示特指的畜牧業詞詞義單一。

首先是以“畜群、牲畜”等統稱為基礎構成的派生詞和合成詞。adu-（畜群）派生詞如adulbei放牧，aduqin放牧者、牧民，adus牲畜。合成詞adu hu：放牧者、牧民，adus idelgewu飼養員。牲畜mal-派生詞分為兩條線索：（1）牲畜類：ma?aar臉上有一道白的馬，malu馬洛神，maludaa狩獵長；（2）鈍的、不鋒利的，mallumu小錘子，maltbei用小錘子打。

其次是以“馬、牛、羊”為基礎構成的合成詞。mori“馬”，派生詞Morin“莫力達瓦”。合成詞如mori-adulbei“放馬”，mori-onolkaabei“內絆腿（摔跤術）”，mori-sorgaabei“馴馬”， moriyoldbei“賽馬”。hukur“牛”，派生詞hukurs“牛皮”。合成詞hukuradulbei“放牛”。羊，派生詞ima：s“山羊皮”。honi“綿羊”，合成詞honi-adulbei“放羊”，honi adulqin“羊倌”，honi ba：s“羊糞”，honi honie“羊圈”，honi hus“羊毛”。

（三）語義特征

一些畜牧業詞匯本身是具有兩個或兩個以上含義的詞，其中一個詞義由另一個一個詞義引申而來，互相關聯。達斡爾語就有用十二地支所對應的動物直接指稱地支的習慣。如moni“馬”，也表示（十二支的）午；hukur“牛”，表示（十二支的）丑。還有一些是與某種牲畜的特征或行為相關，如morii toru“馬蹄”，也表示車前草；moni talibei既指“放馬吃草”，也指賽馬；henger“山崗”，也指動物的胸腔；dorun方位詞“下邊一點”，也表示馬肚帶；sowoi“雜草”，也表示未懷胎的（牲畜）；sobiebei “吊馬、控馬”，也指兒童出花時的急喘。

同時，大量的畜牧業詞匯還構成了相關聯的語義場。各類牲畜的統稱構成了強大的類屬義場的第一層，并擁有大量的下位詞。如按照年齡劃分的各類牲畜，構成了順序義場后，還可繼續劃分，按照性別有ergel tokoli“一歲公牛”，unieiten“兩歲母牛”。此外，同義詞和反義詞分別構成了同義義場和反義義場，如 k??li garbei“（牲畜吃飽后）肚子鼓起”和k??li uwei “（牲畜吃不飽而）肚子小”。因此，畜牧業詞匯有著很強的系統性。

三、結語

大量的畜牧業相關詞匯反映出畜牧業在游牧民族的發展歷史中占據著的重要地位。同樣有關于牲畜的詞匯，我們在古代漢語中也能夠找出相似的分類及描述，如《說文》中就有牛部、羊部的詳細劃分。牛部詞匯，關于牛的年齡分為牛子、二歲牛、三歲牛、四歲牛……牛的性別分為畜父和畜母，此外，還有牛的外形和病癥、動作品性等的分類。畜牧業在達斡爾族發展的歷史較長，地位較重要。從今天來看，游牧民族的畜牧業雖在大程度上被新的經濟發展所影響，但語言系統中仍保留了許多傳統生產方式的詞匯，并影響民族的思維認知與性格特征。

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王斯文（1992-），女，漢族，遼寧葫蘆島人，中央民族大學少數民族語言文學系碩士研究生，語言學及應用語言學專業，研究方向：文化語言學。