崇義縣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻新品種選育可行性分析

郭善明，劉金萍

（江西省贛州市崇義縣農(nóng)業(yè)和糧食局，贛州 341300）

崇義縣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻新品種選育可行性分析

郭善明，劉金萍

（江西省贛州市崇義縣農(nóng)業(yè)和糧食局，贛州 341300）

近年來(lái)，隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)生物科技的不斷進(jìn)步，在水稻品種培育上取得了一定成效，也使我國(guó)水稻產(chǎn)量和質(zhì)量進(jìn)一步得到了提高，但優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻品種的推廣卻一直進(jìn)展緩慢。若想保持水稻的高產(chǎn)量和高品質(zhì)，就必須對(duì)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻新品種的選育進(jìn)行科學(xué)的可行性分析，做好水稻育種工作的基礎(chǔ)，為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供支持。基于此，文章以崇義縣為例對(duì)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻新品種的選育進(jìn)行了分析，以供參考。

高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻 品種選育 可行性分析

1 協(xié)調(diào)水稻高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)的必要性

對(duì)于水稻高產(chǎn)且優(yōu)質(zhì)的追求，是由我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀所決定的。改革開(kāi)放以來(lái)，社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)政策還未達(dá)到全面更新，目前的農(nóng)業(yè)發(fā)展措施，主要是以高產(chǎn)為目標(biāo)，其目的是解決糧食數(shù)量不足及人民溫飽問(wèn)題。但隨著人民生活水平的提高，對(duì)生活品質(zhì)的追求不斷提高，目前的調(diào)控政策和水稻育種方向已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)社會(huì)需求，因此必須根據(jù)目前的糧食消費(fèi)結(jié)構(gòu)對(duì)水稻育種方向進(jìn)行調(diào)整。同時(shí)，我國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展還存在另一個(gè)問(wèn)題，就是我國(guó)人口總量的不斷增加，而可使用的耕地面積卻在不斷減少[1]。為了保證我國(guó)的正常糧食供應(yīng)，對(duì)水稻高產(chǎn)的追求同樣不能改變，也就是說(shuō)，對(duì)水稻的優(yōu)質(zhì)育種應(yīng)在不降低產(chǎn)量的前提下進(jìn)行，使培育出的水稻品種達(dá)到既高產(chǎn)又優(yōu)質(zhì)的特點(diǎn)。對(duì)水稻品種質(zhì)量與產(chǎn)量的協(xié)調(diào)，是目前水稻培育工作的目標(biāo)。

2 水稻種植品種及種植現(xiàn)狀

崇義縣位于江西省南部，屬于典型的江南山區(qū)，春秋季短而夏冬季長(zhǎng)，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫暖、降雨充沛、無(wú)霜期長(zhǎng)。目前在水稻種植上，主要以汕優(yōu)系列、Ⅱ優(yōu)系列和D優(yōu)系列為主，而這些水稻品種種植時(shí)間久，品種老化，米質(zhì)差，商品性不佳，種植效益低下。我國(guó)新培育出的水稻品種很多，雖然產(chǎn)量有所提高，但整精米率、堊白率、堊白度和直鏈淀粉等質(zhì)量要求上達(dá)到國(guó)家優(yōu)質(zhì)米二級(jí)或一級(jí)稻規(guī)定的卻極少，現(xiàn)有品種與市場(chǎng)需求品種差距較大。這一現(xiàn)狀導(dǎo)致在水稻種植上效益不高、推廣速度不快、推廣面積小，尤其是崇義縣要大力發(fā)展再生稻，對(duì)品種要求更高，既要高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，又要再生能力強(qiáng)，還要具有抗病抗倒伏性能。

3 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻新品種的選擇

崇義縣有著優(yōu)異的地理與氣候條件，在水稻種植上有很大的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)稻米是崇義縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主攻方向，是推行全域旅游發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的基礎(chǔ)。目前在國(guó)內(nèi)已培育出一系列的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻品種，經(jīng)過(guò)幾年的篩選，較為適合崇義縣種植的水稻雜交組合主要有晶兩優(yōu)華占、和兩優(yōu)625、天優(yōu)雅占等秈型兩系雜交水稻和深優(yōu)9519、宜優(yōu)673、德香4103等秈型三系雜交水稻。這些組合在崇義縣作一季中稻，部分作中稻－再生稻表現(xiàn)突出。以宜優(yōu)673為例，在崇義縣作中稻－再生稻種植頭季生育期143d左右，株型適中，長(zhǎng)勢(shì)繁茂，分蘗力強(qiáng)，稃尖紫色，穗粒數(shù)多，結(jié)實(shí)率高，熟期轉(zhuǎn)色好，株高126cm，穗長(zhǎng)25.5cm，結(jié)實(shí)率81.6%，千粒重28.6g，米質(zhì)達(dá)國(guó)優(yōu)二級(jí)；具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，符合高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的要求；再生季生育期60d左右，再生季平均每667m2產(chǎn)量可達(dá)350kg以上，再生季米質(zhì)更優(yōu)；頭季加再生季合并每667m2產(chǎn)量可達(dá)1000kg以上，宜優(yōu)673非常適宜在海拔450～600m區(qū)間作中稻－再生稻。

4 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻新品種的培育策略與途徑

4.1 培育方向

根據(jù)崇義縣的水稻實(shí)際育種情況，在培育過(guò)程中要秉承高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的宗旨，加強(qiáng)對(duì)秈型水稻培育，把解決重心主要放在整精米率、堊白度、堊白率、膠稠度和直鏈淀粉等方面。另外，還要注意對(duì)中高檔次稻米的協(xié)調(diào)發(fā)展，以國(guó)家優(yōu)質(zhì)稻超級(jí)稻的指標(biāo)為標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的水稻品種進(jìn)行培育。

4.2 親本收集

目前的水稻育種多通過(guò)雜交技術(shù)培育，而雜交水稻重點(diǎn)之一就是對(duì)親本的收集和篩選。在親本選取中，首先應(yīng)注意親本的品質(zhì)，想要培育出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的水稻品種，就必須選取整精米率高、堊白度低、膠稠度高的優(yōu)質(zhì)親本材料。其次在親本選擇上，要對(duì)親本間的血緣和遺傳距離進(jìn)行擴(kuò)大，促進(jìn)培育品種的超親變異，盡可能地對(duì)水稻品種的質(zhì)量與產(chǎn)量進(jìn)行提升。另外，水稻育種也需要吸取國(guó)際水稻育種的經(jīng)驗(yàn)，并對(duì)國(guó)際水稻育種成果進(jìn)行運(yùn)用，選取國(guó)際上一些米質(zhì)好、籽粒長(zhǎng)、產(chǎn)量高的水稻品種作為育種材料，這樣的優(yōu)質(zhì)親本對(duì)育種的提升有很大的幫助。

4.3 親本選配

親本選配是育種工作的重中之重，也是育種目標(biāo)能否實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵所在。親本選配時(shí)要注意親本間的品質(zhì)差距，若親本的一方品質(zhì)相較于另一方差距較大，那么培育出的稻種就很難達(dá)到育種目標(biāo)。例如在稻米品質(zhì)上，若親本的一方為高精米率的稻種，則另一方親本也要盡量為高精米率的稻種。而在稻米產(chǎn)量上，親本雙方也需要以米粒中長(zhǎng)、千粒重高為選取標(biāo)準(zhǔn)，選取標(biāo)準(zhǔn)要統(tǒng)一，這樣才能避免親本間品質(zhì)差距過(guò)大。另外，我國(guó)的親本選配工作還要進(jìn)行觀念的革新，在傳統(tǒng)育種中，培育出的優(yōu)質(zhì)稻種通常表現(xiàn)為粒短、粒重低，因此在育種工作中需要改變觀念，以國(guó)際上價(jià)格較高、庫(kù)容量較大的細(xì)長(zhǎng)型稻米為培育目標(biāo)，更好的解決品質(zhì)與產(chǎn)量的協(xié)調(diào)問(wèn)題。最后還要采用單交、雙交、復(fù)交、回交選育等多種育種手段，根據(jù)實(shí)際育種情況進(jìn)行靈活運(yùn)用，以實(shí)現(xiàn)稻種高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)的統(tǒng)一。

5 結(jié)語(yǔ)

從我國(guó)多年育種實(shí)踐來(lái)看，只要明確降低堊白度、堊白粒率，提高精米率和膠稠度的目標(biāo)，做好親本的收集與選配工作，就能培育出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的水稻品種。

[1] 王生軒，尹海慶，王越濤，等．優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻新品種鄭稻20的選育．農(nóng)業(yè)科技通訊，2015，（08）：168～169