葡萄炭疽病的發(fā)生原因及防治措施

顧 勇

（泰興市黃橋果園場(chǎng)，江蘇泰州225400）

葡萄炭疽病的發(fā)生原因及防治措施

顧 勇

（泰興市黃橋果園場(chǎng)，江蘇泰州225400）

葡萄炭疽病對(duì)葡萄生產(chǎn)危害嚴(yán)重，具有廣泛流行性，能造成果實(shí)大量腐爛，還可侵害蘋果、梨等多種果樹。文章介紹了該病發(fā)生癥狀、發(fā)病規(guī)律及原因，并提出了相關(guān)防治措施，以供參考。

葡萄炭疽病 發(fā)生條件 防治措施

1 危害癥狀

葡萄炭疽病主要發(fā)生在葡萄果實(shí)和穗軸上，也能侵害葉片、新梢、卷須、果梗等部位，但癥狀不如果實(shí)和穗軸上明顯。在花穗初期即開(kāi)始感病，受侵染的花或花梗變褐腐爛，造成大量落花，后期整個(gè)花穗爛掉。幼果發(fā)病多從近地果穗頂部果粒開(kāi)始，發(fā)病最初在果面產(chǎn)生針頭大小的褐色圓斑，后期隨著果實(shí)增大、含糖量增加、果實(shí)開(kāi)始著色，病斑逐漸擴(kuò)大并凹陷，果肉變軟腐爛，表面產(chǎn)生輪紋狀排列的小黑點(diǎn)，即病菌的分生孢子器。天氣潮濕時(shí)，病斑中央有緋紅色粘質(zhì)物，即分生孢子團(tuán)。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，病斑可擴(kuò)展到整個(gè)果面乃至全穗。在歐美雜交種葡萄上，病果多軟腐脫落；在歐洲種葡萄上，一般干縮成黑色僵果。侵染新梢和葉片時(shí)，穗柄和葉柄、葉緣也出現(xiàn)近圓形褐色病，濕度大時(shí)，也會(huì)產(chǎn)生粉紅色的分生孢子團(tuán)。葉片發(fā)病初為褐色小圓斑，梢凹陷，當(dāng)小病斑密布全葉，病斑相連時(shí)，往往使葉片枯黃脫落。新梢受害時(shí)呈現(xiàn)淡黃褐色病斑，被害部易脫落，殘痕處有緋紅色粘質(zhì)物。果梗或穗軸發(fā)病，產(chǎn)生暗褐色長(zhǎng)圓形凹陷病斑，并有緋紅色粘質(zhì)物，嚴(yán)重時(shí)病部以下果穗干枯脫落。

2 發(fā)病規(guī)律及原因

（1）發(fā)病規(guī)律。病菌主要以菌絲體在1年生枝蔓表層組織及病果上越冬，也能在葉痕、穗梗及節(jié)部等處越冬。第2年春季在環(huán)境條件適宜時(shí)，即能產(chǎn)生大量分生孢子，通過(guò)風(fēng)雨傳播，引起初次侵染。發(fā)病條件：當(dāng)外界氣溫達(dá)到15℃以上，有足夠的濕度時(shí)，帶菌的枝蔓上即開(kāi)始產(chǎn)生分生孢子，孢子在19℃時(shí)即可萌發(fā)，最適溫度為25～28℃。病菌侵入后至果實(shí)著色前，菌絲發(fā)育很慢，有一個(gè)潛伏期，20 d后開(kāi)始發(fā)病。若是果實(shí)成熟期前侵入，只需4 d時(shí)間即可發(fā)病。上海地區(qū)在5月下旬能見(jiàn)到危害癥狀，以后病情逐漸加重。病菌有潛伏侵染的特點(diǎn)，因此果實(shí)越近成熟，發(fā)病越快。9月份如降雨多，在2次果上仍可發(fā)病。受日灼果粒常易感病。不同的品種，對(duì)該病的抗性也不同，一般果皮薄的易發(fā)病，晚熟品種比早熟品種易發(fā)病，特別是歐亞種容易感染。據(jù)資料顯示，刺葡萄等品種比較抗炭疽病；意大利、巨峰、紅富士、黑奧林等品種抗性中等；貴人香、長(zhǎng)相思、無(wú)核白、白牛奶、無(wú)核白雞心、葡萄園皇后、玫瑰香、龍眼等品種比較敏感。

（2）發(fā)病原因。①園內(nèi)有病源菌；②高溫高濕，發(fā)病適溫28～32℃；水分是炭疽病侵入葡萄的條件。連續(xù)濕潤(rùn)7～12 h，炭疽病菌能在果穗或果粒上完成侵入；連續(xù)濕潤(rùn)9 h，帶菌的枝條上可以產(chǎn)生分生孢子。如果分生孢子傳播到果粒或果穗，高濕度也能造成病菌的侵入。7～8月份如雨量多，發(fā)病就重，少雨年份發(fā)病減輕。③炭疽病的發(fā)生程度與栽培措施相關(guān)。這種相關(guān)取決于栽培措施是否增加了果穗周圍的濕度和病菌的傳播。增加濕度、增加傳播的栽培措施有利于病害的發(fā)生和流行；減少濕度、減少傳播機(jī)會(huì)的栽培措施不利于病害的發(fā)生和流行。株行距過(guò)密、通風(fēng)透光差、樹冠郁閉時(shí)發(fā)病重；重穗越近地面，發(fā)病率越高；氮肥多施、枝蔓徒長(zhǎng)，園地低洼、排水不良時(shí)有利于發(fā)病。

3 防治措施

根據(jù)該病的發(fā)病規(guī)律和發(fā)病條件，關(guān)鍵防治措施是從清除病源和降低田間濕度著手。具體措施如下。

（1）搞好果園清潔工作是基礎(chǔ)。冬季修剪時(shí)，仔細(xì)剪除病弱枝及病僵果，集中深埋或燒毀，減少病源。

（2）加強(qiáng)栽培管理，及時(shí)排水降低濕度。及時(shí)綁蔓、摘心，改善植株的通風(fēng)透光條件；注意合理施肥，適當(dāng)增施磷、鉀肥，增強(qiáng)樹體抗病能力；籬架栽培時(shí)要適當(dāng)升高最低層鐵絲的位置，以距地面60 cm以上為宜。

（3）有條件的果園，對(duì)經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的品種，采用設(shè)施或避雨栽培。同時(shí)，采用棚架整形及“高、寬、垂”整形，提高葡萄的結(jié)果部位。

（4）全園套袋。可于果粒像黃豆大小，實(shí)行果穗套袋。

（5）藥劑防治。重點(diǎn)是前期雨水天氣時(shí)的防治、套袋處理、轉(zhuǎn)色期和成熟期的保護(hù)。發(fā)芽前，噴灑5度石硫合劑。花序分離期，施用78%科博800倍液；開(kāi)花前施用50%多菌靈600倍液或70%甲基硫菌靈800～1 000倍液。套袋前，用22.2%戴挫霉1 200～1 500倍液、或97%抑霉唑4 000倍液、或50%保倍液水分散粒劑3 000倍液、或20%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑2 000倍液處理果穗。轉(zhuǎn)色期和成熟期，嚴(yán)格監(jiān)測(cè)、適時(shí)保護(hù)，藥劑以必備、噴富露、美銨為主；套袋葡萄以波爾多液、必備、王銅為主；不套袋葡萄以噴富露、美銨、必備為主。

如果果園出現(xiàn)較嚴(yán)重的炭疽病，證明生產(chǎn)季節(jié)前期防治措施的失敗，并且要采取緊急措施。此時(shí)用藥，由于果粒比較大，必須在保證食品安全基礎(chǔ)上，適當(dāng)增加藥劑的使用濃度。如在套袋前出現(xiàn)嚴(yán)重的炭疽病，可用50%保倍液3 000倍液+97%抑霉唑4 000倍液+20%苯醚甲環(huán)唑2 000倍液蘸果穗或噴果穗，也可同膨大的藥劑一起施用。如后期發(fā)生炭疽病，馬上全園施用20%苯醚甲環(huán)唑1 500倍液+10%鎂銨600倍液，5 d后再單用1次10%美銨600倍液，再后5 d施用1次80%必備1 200倍液。之后可根據(jù)采收期決定施用的藥劑和次數(shù)。若第1次藥后遇雨，雨停后馬上補(bǔ)施20%苯醚甲環(huán)唑2 000倍液+50%保倍液2 000倍液，3 d后用藥同上。