黃秋葵無公害栽培技術

郭章宏

（如意情集團股份有限公司，福建廈門361115）

黃秋葵無公害栽培技術

郭章宏

（如意情集團股份有限公司，福建廈門361115）

文章根據黃秋葵的形態特征及生長習性，詳細闡述了其無公害栽培技術，主要從品種選擇、種子處理、育苗、定植、田間管理、病蟲害防治等方面進行了詳細的分析，以期為黃秋葵無公害栽培提供參考。

黃秋葵 無公害 栽培技術

黃秋葵，又稱補腎草、秋葵、羊角豆等，是錦葵科1年生草本植物。黃秋葵原產非洲，在世界各地均有種植。黃秋葵幼果肉質柔嫩、光滑，可以炒、拌或做湯食用，富含蛋白質和多種維生素與礦物質，營養豐富、味道鮮美，具有健胃、潤腸、保肝、強腎的功效。除此，黃秋葵還可以入酒，它的花、種子、根都具有很高的藥用價值，對惡瘡、癰癤有顯著療效。近年來，我國已經大面積引進并種植，并且獲得了良好的經濟效益。

1 黃秋葵形態特征及生長習性

黃秋葵的根系比較發達，吸收能力強，直根生，根深達到1 m以上；葉互生，葉子上下兩面都有粗毛，掌狀3～5裂或淺裂，在植株下半段的葉片比較圓闊大形，自上半段起葉片逐漸變成細狹小形；花腋生，花腋在主株上第4～10節開始著生，以后一般每節著生1花，化為完全花，花瓣黃色，通常是5片，花期只有數個小時，當天午后就會凋謝，花謝后3～4 d能夠采收嫩果。果實是蒴果，長10 cm左右，先端細尖，微微彎曲，細長像辣椒或羊角，果皮薄革質，先端尖細，果色從淡綠至深綠色，內含多顆種子，種子呈球形，灰黑色，千粒重大概55 g[1]。

黃秋葵性喜溫暖、耐熱怕寒，種子發芽生長發育適合溫度25～30℃，開花結果期最適合溫度為26～28℃，月平均溫度低于17℃會影響其開花結果，夜溫低于14℃生長不良。黃秋葵喜光，不僅需要長時間的光照而且對光照強度也有一定要求。充足的光照條件，能夠促進黃秋葵的生長發育，坐果率高，果實發育很快，產量高、品質好[2]。黃秋葵耐旱、耐濕、怕澇，結果期對水分要求較高，如果水分不夠充足就會影響其長勢和品質。黃秋葵需要在土層深厚、肥沃疏松、保水保肥力強的壤土或沙壤土中種植。黃秋葵需要氮磷鉀齊全的肥料，在生長前期以氮肥為主，中后期以磷、鉀肥為主。

2 無公害栽培技術

2.1 品種選擇

黃秋葵有綠色果和紅色果2種，但現階段一般選擇綠色果栽培。挑選品種時，應選長勢旺盛，抗逆性強，能夠連續坐果，果形整齊美觀，果實不褪色，成品率高，品質好，采收期長的品種。

2.2 種子處理

黃秋葵種子發芽需要在22～35℃的溫度環境中，所以播種不應過早，一旦溫度條件達不到要求很容易爛種。黃秋葵種子外皮粗且厚，所以在播種前要對種子進行處理，可以用30～35℃的溫水浸泡10 h，撈出瀝干后包好，放在25～28℃的培養箱中催芽2 d，當有50%以上種子露白時就可以進行播種。

2.3 育苗

在塑料大棚中使用基質穴盤育苗，穴盤規格72孔，基質配比是蛭石20%、草炭40%、珍珠巖40%。在剔除霉籽、癟籽、蟲籽后進行播種，每穴播種1粒，播后覆蓋0.5 cm厚的珍珠巖，澆透水，保持基質的濕潤。在穴盤下面鋪設電加溫線，以備溫度不足時進行加溫，出苗后一般不需要再加溫。穴盤育苗其間距比較小，秧苗密度大、基質少，所以水分管理是育苗的關鍵，澆水可以采用微噴設施。根據苗情和天氣情況葉面噴施肥料，通常情況下，育苗期追肥1～2次，每次噴灑尿素800～1 000倍液，要根據苗齡的增加而增加其濃度。當秧苗有4～5片真葉即可以定植大田。

2.4 定植

黃秋葵的根系發達，入土比較深，所以耕作層要深厚。在播種前要深耕土地20～30 cm，施足基肥，每667 m2施商品有機肥2 000 kg、45%三元復合肥40 kg。耕翻后筑深溝高畦，畦寬（連溝）1.5 m。通常在4月中旬定植，1.5 m寬畦中2行，株距60 cm，定植后及時澆定根水。

2.5 田間管理

開花結果期需要經常澆水，保持土壤濕潤，尤其7～8月高溫天氣采果盛期，需要大量的水分，所以要確保水分供給及時。夏季澆水時要注意在早晚時段進行，避免高溫水傷根。當雨水過多時要注意及時排水，避免澇害。追肥以45%三元復合肥為主，結合澆水在開花結果前追第1次肥，開花結果盛期（通常8月中旬）追第2次肥，每次每667 m2追肥30 kg。定植后及時中耕除草，開花結果后植株生長加快，每次澆水追肥后都應中耕。封行前中耕培土，防止植株倒伏[3]。植株生長前期需要及時摘除側枝，能夠促進主莖早結果并提高產量。生長中后期及時摘除老葉，以提升通風透光條件，控制養分消耗，預防病蟲害蔓延。

2.6 病蟲害防治

黃秋葵病蟲害相對較少，病害主要為白粉病，蟲害主要是蚜蟲、薊馬等。白粉病可用400 g/L氟硅唑乳油5 000～6 000噴霧防治。蟲害防治時使用防蟲網、性誘劑、黃板等綠色防控技術的同時，蚜蟲可用40%啶蟲脒水分散粒劑5 000～6 000倍液防治，薊馬可用25 g/L多殺霉素懸浮劑300～500倍液防治。

3 結語

綜上所述，黃秋葵無公害栽培技術中在對以上栽培環節進行正確掌控，可使單產達500 kg/667 m2。

[1] 張峰豪，郝春燕，王惠林，等.黃秋葵無公害栽培技術.上海蔬菜，2013，（2）：33～34

[2] 李天洋.黃秋葵無公害栽培技術.現代農業科技，2015，（16）：83～84

[3] 李作忠，王藝璇，蔡付琳，等.黃秋葵無公害栽培技術.農村科技，2016，（3）：46，47