手術前亂吃東西，屁股會著火？

魯肅

不久前，有新聞報道說：“病人在手術中放屁，引起火災，被嚴重燒傷。”放屁真的會引起火災嗎？手術前亂吃東西，可不止屁股著火這么簡單，不按醫囑禁食禁水，手術時你吃下的東西很有可能跑呼吸道去了，呼吸道堵了，呼吸道梗阻、吸入性肺炎，甚至窒息死亡都有可能發生。下面我就來講講手術前飲食的禁忌。

手術前怎么禁食禁水？

1.麻醉手術前兩小時可飲用的是清飲料，但總量要控制在5毫升/公斤體重（或總量300毫升）以內。清飲料是指清水（例如白開水）、碳酸飲料、糖水、清茶和黑咖啡（不加奶），也包括沒有渣的果汁。值得注意的是，含酒精的液體、牛奶及配方奶，不屬于清飲料。

2.對嬰幼兒而言，需禁食的主要是母乳、牛奶及配方奶。好在母乳比后兩者更容易被胃排空，因此，嬰幼兒最后一次進食母乳是手術麻醉前4小時，牛奶、配方奶則是6小時。

3.易消化的固體，大多是指面粉及谷類食物，諸如面包、面條、饅頭、米飯等。它們的主要成分是碳水化合物，需在手術前至少6小時停止進食。

4.不易消化的固體，主要是指肉類和油炸類食物。它們含有的脂肪和蛋白質比較高，在胃內停留時間比較長，故應在手術前至少8小時停止進食。

照這樣做，準沒錯

1.對于擇期手術的患者而言，大部分醫生建議在手術前夜凌晨時，就不要再飲水進食了。這個建議看上去籠統卻實用，也容易得到病人的執行。

2.對手術前需要口服藥物（如高血壓）的病人而言，醫生允許在術前 1～2 小時用一口清水將藥片服下。這一口水的最大量是0.25～0.5 毫升/公斤體重，以一個60公斤體重患者舉例，這一口水不要超過30毫升。

3.胃腸活動紊亂的患者，存在諸如胃輕癱、胃腸道梗阻、胃食管反流病、病態肥胖等情況時，則需要更嚴格的禁食禁飲，請遵照醫生的醫囑執行。前述禁食禁飲指南，只是針對消化道功能正常的病人而言的。

4.需要進行消化道手術的病人，術前禁食禁飲的方案則要復雜許多，需要按照專科醫生的建議執行。

5.如果術前煩渴到不行，可以用棉簽沾清水濕潤嘴唇。如果感覺還沒有改善，可以用嘴巴嘬一嘬濕潤的棉簽。

餓了、渴了怎么辦？

俗話說，“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”

對嬰幼兒、兒童及部分成人而言，過長的禁食禁飲時間，會增加口渴和饑餓等不適感，甚至引起煩躁等不良情緒，嚴重者還會出現低血糖和脫水等。

在中華醫學會麻醉學分會 2014 版《成人與小兒手術麻醉前禁食指南》里，麻醉專家們給出了這樣的建議與注意事項：嬰兒及新生兒因糖原儲備少，禁食2小時后可在病房內輸注含糖液體，以防止發生低血糖和脫水；急診手術在禁食時也應補充液體；糖尿病患者手術時間應盡可能安排在第一臺手術，如若不能，可在病房內靜脈輸注極化液。

換句話說，盡管你不能吃喝，但醫生會通過別的途徑為你補充水分及能量——靜脈輸注相應的液體。

日常生活中，如果喝水或者吃東西嗆到了，伴隨的肯定是劇烈咳嗽，將“誤入歧途”的食物咳出來。但手術時，人處于深度鎮靜或全身麻醉的狀態，嗆咳反射和吞咽反射會減弱，甚至消失，如果食物“誤入歧途”，等待你的就有可能是因窒息而一命嗚呼。