湖南生豬產業效益現狀及發展趨勢分析

李章奕

（湖南農業大學商學院，湖南長沙410128）

湖南生豬產業效益現狀及發展趨勢分析

李章奕

（湖南農業大學商學院，湖南長沙410128）

文章分析了2004～2014年湖南省生豬養殖頭均產值、利潤、利潤率以及湖南不同規模生豬頭均產值、利潤及利潤率。結果表明：湖南省生豬產業不斷擴大，但生豬市場波動仍然較大，生豬利潤空間逐步減小。預測未來一段時期，生豬產業產值還將進一步增長，生豬市場仍將具有很大的不確定性，散養養殖風險依舊較高，養殖比例或將有所降低。小規模養殖和中規模養殖利潤相對較高，養殖比例或將有所增長。大規模養殖風險規避能力最好，養殖比例或將有所增長。

生豬；養殖效益現狀；發展趨勢

前言

在市場經濟發展的前提下，生豬產業均以利益最大化作為決策和發展目標，所以，生豬養殖的效益是影響生豬養殖產業的決定性因素[1,2]。筆者利用2004～2014年歷年《全國農產品成本收益資料匯編》相關的數據[3]，以我國的養豬大省——湖南省為例，通過分析湖南歷年生豬產業產值、生豬養殖利潤及利潤率走勢了解湖南生豬養殖現狀，通過分析歷年來不同的養殖規模的生豬產業產值、利潤及利潤率預測未來湖南生豬產業發展趨勢。

1 湖南生豬產業頭均金融成本計算

按照《全國農產品成本收益資料匯編》的生豬養殖規模分類標準，一年內所飼養的生豬頭數在30頭以下的稱為散養、30～100頭稱為小規模養殖、100～1 000頭稱為中規模養殖、1 000頭以上稱為大規模養殖。……