意大利中餐館否認(rèn)供應(yīng)“人腳”菜品

本報駐意大利特約記者　文亮　本報記者　李曉驍

“意大利一家中餐館用‘人腳做熊掌”的新聞近日被不少歐洲媒體熱炒，一張血淋淋的“人腳”照片讓許多人感到不適。15日，《環(huán)球時報》記者聯(lián)系該餐館老板時被告知，餐館生意受到很大影響，他不愿接受記者采訪，但他表示該菜品絕不是“人腳”。

意大利《小公報》13日報道稱，在意東北部城市帕多瓦的一家名為“YiRenHia”的中餐館，出現(xiàn)疑似人類足部的肢體被當(dāng)做熊掌供客人食用。報道稱，去年11月底，一位從斯洛文尼亞來意大利的中國商人與友人一同來到該餐廳，并把自帶的熊掌交給后廚加工。然而在上菜前，餐廳服務(wù)員認(rèn)為菜品有異，形狀酷似人腳。服務(wù)員把菜品照片上傳至社交媒體，引起一片嘩然。不少人借機(jī)攻擊中餐廳。意大利法律規(guī)定，熊是受保護(hù)動物，嚴(yán)禁對其捕獵、關(guān)押和殺害。意大利憲兵打假小組NAS和當(dāng)?shù)鼐綄υ摬宛^進(jìn)行調(diào)查，雖然查出一些衛(wèi)生和食材保質(zhì)期問題，但并未找到熊肉痕跡。

憲兵隊(duì)也對“人腳形”菜品展開新一輪調(diào)查。報道稱，意大利警方已咨詢法證專家所謂的熊掌是否真的是人的腳。意大利媒體《晨報》稱，當(dāng)?shù)孬F醫(yī)專家南多·扎寧表示，熊是躑行動物，有5個腳趾且行走時整個腳掌接觸地面，包括人類在內(nèi)的靈長類動物也同樣如此。他說：“圖片上的肢體不能100%確認(rèn)為是熊掌，也有可能是猴子或者其他動物的肢體，但絕不可能是人腳。”他認(rèn)為，如果是人腳，那么腳趾應(yīng)該比照片上的更長才對。

該餐館老板15日對當(dāng)?shù)孛襟w表示，這道菜經(jīng)大火烹制，并佐以香料和蔬菜，上菜時并沒有什么異常。“在斯洛文尼亞吃熊掌也許是合法的吧，客人說是從斯洛文尼亞買來的”，店主說，“但這件事確實(shí)毀了我的生意，這兩天客人少得可憐。”▲