畜牧業發展新動力究竟該哪兒“新”

文│王艷秋（山東省德州市畜牧獸醫局）

畜牧業發展新動力究竟該哪兒“新”

文│王艷秋（山東省德州市畜牧獸醫局）

有動力才有活力。當前，畜牧業發展進入新階段，一方面，土地制約、環保高壓、競爭加劇，外部形勢不斷變化；另一方面，單產觸頂、市場飽和、質量待提高，自身發展阻力增大。面對新常態，要實現高產、高質、高效的“三高”現代畜牧業，就必須把握趨勢，著眼未來，加快新舊動能轉換，培植畜牧業發展新動力。

一、大力發展科技畜牧業

科技是第一生產力，努力提高科技貢獻率，是推進畜牧業實現再上新臺階的主要力量。特別是畜牧業發展到當下階段后，大投入、擴規模的粗放發展模式難以持續，需要及時將推動發展的動力向依靠科技上轉變。

一是加強科研。積極支持鼓勵畜牧科研機構加強對畜牧業關鍵技術、高新技術的研發，在畜禽品種、疫病防控、生物獸藥、畜產品加工、畜牧業裝備等領域實現突破，引領國際先進水平。二是強化推廣。整合畜牧獸醫部門推廣力量、企業場區和社會中介組織實踐力量，形成推廣應用及時、管理保護到位的科技轉化機制。三是培養人才。積極培養和引進各類畜牧獸醫高科技人才，努力開展各類先進技術培訓、科技咨詢和送技術下鄉工作。

二、大力發展智慧畜牧業

智慧畜牧業就是充分應用計算機與網絡技術、物聯網技術、音視頻技術、無線通信技術以及專業人士的智慧與知識，實現畜牧業可視化遠程管理、遠程監管、遠程指導。智慧畜牧業是促進養殖生產作業環節由人工向智能轉變、促進畜牧業實施精準管理、推進各類畜牧資源合理高效利用的主要途徑。

一是緊抓生產管理環節。通過布設于棚舍、車間、運輸車輛等目標區域的大量傳感節點，實時收集畜禽生長、畜產品加工、飼料獸藥生產、畜禽產品運輸等信息并匯總到中控系統，畜牧業生產者或管理者可通過監測進行分析，從而達到精準調節、科學分配、自動化管理。二是緊抓監督管理環節。通過人工智能，對養殖過程、原料投放過程、生產銷售情況以及糞污和病死畜禽處理情況等進行常態監管，借助互聯網與二維碼等技術，建立全程可追溯、互聯共享的畜產品質量安全信息平臺，健全從種養到餐桌的畜產品質量安全過程監管體系。三是緊抓應用服務環節。通過完善的畜牧業科技和電子商務網絡服務體系，使畜牧業相關人員足不出戶就能夠遠程學習畜牧業知識，獲取各種科技和畜產品供求信息；指導畜牧業生產經營，改變單純依靠經驗進行畜牧業生產經營的模式；開展畜產品銷售推廣工作，讓優質產品依靠網站和物流，方便快捷地配送到消費者手中。

三、大力發展設施畜牧業

良好的設施是推廣先進科技、降低人力成本以及實現畜產品優質、規范、穩定的必要基礎。

一是使用良好生產設施。堅持安全、規范、配套、先進的標準，建立符合相關規范的畜舍、畜棚，配套的儲物室、診療室、隔離區，自動上料、給水、喂料、噴淋設備，風機、冷水簾、清污設備，青貯、打包機械，加工、冷藏、運輸設備。二是建立周密防護設施。建立必要的隔離通道、防護網、檢測化驗室、消毒殺菌設備，建立先進的空間電場防疫系統、等離子體滅菌除臭系統。三是配備先進環保設施。建設病死畜禽無害化處理設備（或與專業畜禽無害化處理廠簽訂委托處理協議），配備污水污物處理設備。

四、大力發展數據畜牧業

大數據分析，是研究畜牧業市場、掌控畜牧生產管理、促進畜牧業管理數字化、實現管理高效的法寶。

一是建立數據統計平臺。在扎實搞好基層各類統計數據的基礎上，高起點建立統一的畜牧業統計數據庫，同時與相關各方數據平臺實現直接接入利用，形成跨行業、跨專業、跨業務的綜合大數據的分析與挖掘，確保數據基礎的全面可靠。二是開展數據分析研判。利用云計算，對相關數據進行清洗、整理、歸類，研究數據背后展現出來的趨勢、信息，做好綜合評判。三是搞好數據應用。將通過研判大數據得出的市場需求、安全預警、問題瓶頸等情報，及時反饋到相關部門和生產銷售一線，指導畜牧生產，實現及時調整和積極應對。

總之，科技畜牧業、智慧畜牧業、設施畜牧業和數據畜牧業，側重點不同，但相互關聯、相互促進、不可分割，是加快形成資源利用高效、產品質量安全、產地環境良好、生態系統穩定的畜牧業發展格局的新動能、新助力。對此，應當高度重視并積極推進，使之發揮應有的作用。