2017年豬場北遷進行時

王佳輝，高圣玥，張寶榮，宋 巖，唐玲玲，黃宣凱

（黑龍江省畜牧研究所養豬研究室，黑龍江 齊齊哈爾 161005）

2017年豬場北遷進行時

王佳輝，高圣玥，張寶榮，宋 巖，唐玲玲，黃宣凱

（黑龍江省畜牧研究所養豬研究室，黑龍江 齊齊哈爾 161005）

2017年2月6日，農業部印發《2017年畜牧業工作要點》指明生豬飼養將從限制發展區向潛力增長區加快轉移。落實《全國生豬生產發展規劃（2016-2020年）》，加大政策扶持力度，充分發揮內蒙古、遼寧、吉林、黑龍江4省（區）環境資源優勢，選擇4～5個典型縣開展生豬種養結合循環發展試點，示范引導東北地區合理有序承接南方水網地區生豬產能轉移。

1 目前生豬養殖地域結構

目前我國生豬養殖仍主要集中在南方地區，北方地區所占份額相對較為有限。河南屬于丹江口庫區水系，該區域養殖與土地承載能力總體平衡，生豬養殖發展較為有限；廣東處于珠江三角洲水網區，該區域生豬存欄已經超過土地承載負荷，為主要產能調減地區，涉及廣東13個生豬主產縣；長三角水網區涉及上海、浙江、江蘇南部地區，整體發展養豬空間不大，一方面前幾年浙江大力整治養殖業污染問題，提高市場準入門檻，導致浙江省內生豬養殖戶大量減少，生豬養殖規模化快速提升，致使省內市場消費需要外調來解決，該區域市場調減壓力不大；長江中游水網涉及安徽、江西、湖北、湖南59個生豬主產縣，生豬產能調減有一定壓力。

2 養殖結構性調整

生豬養殖結構性調整，不僅是養殖規模化大幅提升，也是生豬產能區域性的轉移。南方水網地區文件提出優化產能布局，一方面是禁養區的劃分以及拆遷，另一方面就是生豬產能向非超載區域轉移。主要需要產能調減的地區有：廣東、安徽、湖北、湖南、江西等地，可以轉移的地區有：山東、江蘇北部、西南地區，可以說南豬北調以及東豬西進勢在必行。

3 近期北方地區生豬產能布局

3.1 各大企業布局

2017年1月牧原股份攜30億元在黑龍江設立年出欄200萬頭的規模化豬場。當然不僅僅是牧原，國內較大的養殖公司都開始一步步在規劃自己的布局。早在2016年8月正大集團持36億元、正邦集團投資80億元，同年11月，大北農投資120億元用于公司在內蒙的產業布局；2016年10月，大北農和金新農分別斥資20億，進駐東北地區，同年11月溫氏股份、天邦股份和正邦集團在東三省共規劃1 400萬頭出欄量的規模化豬場。除了上市企業外，天兆與雙胞胎攜手成立的佳木斯雙兆畜牧科技有限公司也投資了53億元、年出欄300萬頭生豬的養殖項目；北京偉嘉集團、中航國際糧油貿易有限公司、黑龍江亞歐牧業有限公司、湖南佳和農牧有限公司、谷實牧業等分別在黑龍江投資100萬頭生豬養殖。另據報道，目前已有27個大型畜牧產業項目在黑龍江布局，如大北農、天邦、正邦等企業重資投入，提前布局。一號文件出臺后，將會促使更多的企業向東北轉移。《內蒙古養豬企業行業名錄2016年最新版》統計，截至2016年7月，內蒙古養豬企業已經達997家。當然，即使是在東北和內蒙擴張，養豬業所需要面臨的環保問題依舊嚴峻，據國家發改委稱現新建規模豬場環保投入比重占總投資的40%以上，投資運營成本大大提高了養殖業的入業門檻。

3.2 東豬西進

高原地區養殖牛羊效益較好，生豬養殖由于本地缺乏必要的飼料原料，加上運輸物流的相對不發達，以云南為例，山區以及半山區占到全省面積的94%，這無疑會增加飼料原料運輸成本，再加上西南地區較低的人口密度，內銷較少，人們消費習慣喜愛牛羊肉，生豬調出運輸成本無疑會增加。

3.3 南豬北調

以東北地區為主，地理條件相對適合生豬養殖業的發展，但是建設周期以及成本會偏高，東北在1年最冷的4個月里面都是無法戶外作業的，這就會導致產能建設周期是別的地方的1．5倍；另外東北地區溫差大，基礎以及保暖設施投入也會更大，尤其是產床等相關設施。在目前中國生豬養殖市場仍以中小散戶為主導情況下，由于溫差較大，東北季節拋售現象可能會對全國豬價影響進一步加大。

4 2017年中國豬市走勢

在眾多因素的影響下，2017年中國豬市中養豬大遷徙會是主題，在沒有重大疫情發生的情況下，豬價會比較穩定，但養殖利潤會大降。從以下幾個方面來加以說明。

4.1 環保迫使生豬養殖地區發生轉移

國務院明確規定到2017年年底依法關停禁養區內所有的畜禽養殖場，重壓之下禁養區內豬場不可避免被拆除，之前地方努力打造“養豬大區”的目標變成改造“無豬區”；南方水網地區和經濟發達地區周邊豬場搬遷、南豬北移、東豬西遷、河流水域附近豬場往大山深處遷移。以大型養豬集團和飼料企業為領隊、中小規模豬場緊跟的趨勢，養豬向東北三省、內蒙古、貴州、云南等地轉移。

4.2 存欄模式改變，散戶養豬日益艱難

農業部畜牧業司馬有祥司長說：“禁養減少生豬存欄3 600萬頭”，中國人要吃豬肉，禁養減少的豬肉數量最終會被補上，被誰補？應該是被大規模養殖集團來填補，這些企業有資本、技術和政策扶植的優勢，環保之下被“滅絕”的是散戶，規模場換個地方后還是會繼續養殖，還有可能獲得遷入地區的政策扶植。散戶就沒那么容易了，一方面是資金，一方面是新建豬場的審批難度會變大，除偏遠山區、貧困地區之外，散戶自由發展的方式受到“抑制”。最終散戶很可能走向與大企業合作的新型養殖模式，目前大部分企業是以“公司+農戶”實現快速擴張，大企業提供種豬、豬苗、飼料等，養殖戶通過自建養殖場等進行合作養殖，育肥完成后，大企業以合同價收購，利潤相對有限，市場風險較小。

4.3 小規模豬場和獨立專業戶利潤空間繼續縮小

用工成本上漲，讓自動化機械來代替人來降低用工成本是趨勢之一；環保給現有養豬人兩個選擇：要么不養，要么花大量資金來投資環保；環保壓力造成飼料成本上漲，飼料營養的利用效率對豬場糞污處理量有直接影響，高品質的飼料不僅育肥增重效果好，豬消化吸收后的排泄物和產生的有害氣體也相應減少，糞污處理難度低，但是飼料價格要貴；環保也讓飼料、原料廠家停產或限量生產，豆粕、維生素等價格上漲；飼料運輸成本上漲，史上最嚴限超載令執行后，飼料運輸成本上漲30%以上。這些最終都需要養殖戶來買單，綜合之下養殖成本上漲的壓力將迫使小規模豬場進行轉型尋找新出路，2017年也許會成為“公司+農戶”模式的黃金發展年，也會是家庭農場種養一體化快速發展年。

綜上所述，2017年的養豬業大環境必將是以轉型、遷徙為主，從南方人口密集區向東北、西南及山區等原料產地或者地廣人稀的地區轉移；環保壓力和逐漸縮小的利潤空間對傳統的中小規模豬場和散戶從根基上造成影響，迫使其轉移“陣地”或者轉型升級。

2017-05-21）