科技前沿

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我國(guó)研制出新款豬55KSNP芯片

據(jù)《中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào)》6月8日?qǐng)?bào)道，由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院劉劍鋒教授團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)研制的新款豬55KSNP芯片已于4月底投入生產(chǎn)。該款芯片是在中外豬種全基因組重測(cè)序、多組織轉(zhuǎn)錄組和蛋白組圖譜構(gòu)建的基礎(chǔ)上，整合現(xiàn)有重要經(jīng)濟(jì)功能基因的公開(kāi)報(bào)道的候選位點(diǎn)，并加入72個(gè)我國(guó)部分地方豬種特有SNP，綜合優(yōu)化研制而成（命名為55KCAUPorcine）。

據(jù)悉，這款55KSNP芯片的開(kāi)發(fā)，不僅適用于我國(guó)豬的育種、品種鑒定、地方品種資源的評(píng)價(jià)、功能基因鑒定等研究，同時(shí)維持了低成本的芯片檢測(cè)成本，預(yù)計(jì)出售價(jià)格約為主流60KSNP芯片的一半，應(yīng)用前景廣闊。

（摘編自：《中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào)》）

“人造肉”正式進(jìn)入超市

5月29日，比爾蓋茨投資的“人造肉”正式登錄傳統(tǒng)超市。

從2016年開(kāi)始，比爾蓋茨投資的BeyondMeat公司，就開(kāi)始在美國(guó)的很多家餐廳和學(xué)校食堂售賣“人造肉”了。而此次在超市上架，則是希望將“人造肉”與肉類產(chǎn)品放在一起，一是為了讓“人造肉”更接近大眾、讓大眾所接受，二則是想讓“人造肉”產(chǎn)品在和肉類產(chǎn)品公平競(jìng)爭(zhēng)的條件下，一步步成長(zhǎng)。

“人造肉”其實(shí)就是用植物原料仿照動(dòng)物肉類的營(yíng)養(yǎng)素構(gòu)成，如BeyondMeat的“人造肉”中，最重要的動(dòng)物蛋白是用豌豆蛋白替代，再加上菜籽油和椰子油做出來(lái)的。

BeyondMeat公司提出一個(gè)宏偉計(jì)劃：2020年通過(guò)“人造肉”，讓大眾對(duì)肉類的消費(fèi)量下降25%。目前，生產(chǎn)同樣重量“人造肉”的成本是真肉的十倍百倍。相信，在不久的將來(lái)，“人造肉”的成本也會(huì)變得更加低廉，豐富人們的餐桌。

（摘編自：農(nóng)視網(wǎng)）

科學(xué)家揭示偽狂犬病毒囊膜糖蛋白gD識(shí)別受體nectin-1的分子機(jī)制

6月1 2日訊，病毒表面糖蛋白D (gD)與宿主細(xì)胞受體的識(shí)別是α-皰疹病毒感染初期的必不可少的步驟。在迄今已鑒定的gD受體中，細(xì)胞黏附分子nectin-1參與了多種α-皰疹病毒入侵宿主細(xì)胞的過(guò)程，被認(rèn)為是最有效的gD受體。因此，gD識(shí)別nectin-1的分子機(jī)制成為α-皰疹病毒研究領(lǐng)域的一個(gè)重要科學(xué)問(wèn)題。中國(guó)科學(xué)院微生物研究所高福團(tuán)隊(duì)與嚴(yán)景華課題組在前期研究的基礎(chǔ)上，團(tuán)隊(duì)系統(tǒng)地研究了PRV gD與nectin-1的相互作用，進(jìn)一步解析了PRV gD胞外域及其與nectin-1復(fù)合體晶體結(jié)構(gòu)。該項(xiàng)研究不僅揭示了PRV gD與nectin-1的相互作用分子機(jī)制，而且豐富了人們對(duì)α-皰疹病毒亞科的受體結(jié)合模式的理解，也會(huì)為開(kāi)發(fā)抑制偽狂犬病毒融合的小分子藥物奠定理論基礎(chǔ)。

（摘編自：中國(guó)科學(xué)院）