微生態制劑使用需要注意問題分析

趙鎖花 （天津農學院動物科學與動物醫學學院300384）

康二勇 （北京科為博生物科技有限公司102609）

微生態制劑使用需要注意問題分析

趙鎖花 （天津農學院動物科學與動物醫學學院300384）

康二勇 （北京科為博生物科技有限公司102609）

目前微生態制劑在畜禽及水產養殖業已有較為廣泛的應用，特別是在飼料中禁止使用抗生素的政策出臺以后，微生態制劑將替代抗生素已成為發展趨勢，但許多人對微生態制劑的認識不足，致使微生態制劑不能充分發揮其效能，本文就微生態制劑使用時應注意的問題做一簡單分析。

畜禽養殖；微生態制劑；應用；問題分析

1 微生態制劑的應用現狀

我國微生態制劑從20世紀70年代開始研發，90年代進入規模化生產，經過30多年的發展，目前在養殖業中已受到大多數人的關注和認可。

1.1 養豬業中的應用

微生態制劑在養豬生產中目前主要用于斷奶仔豬，大量資料表明，在仔豬飼料中添加一定劑量的微生態制劑可以顯著調節腸道微生態環境，增強仔豬抗病能力，促進仔豬生長，提高飼料利用率，降低氨及營養物質的排放，同時可以減少環境污染[1]。

1.2 養禽生產中的應用

在禽飼料中添加微生態制劑后可以提高飼料利用率，改善腸道微生態環境，降低雞舍氨的濃度，提高禽類免疫力，降低腹瀉等腸道疾病的發生。對于產蛋雞可以提高產蛋率，改善蛋品，提高蛋料比，生長雞可以提高日增重，降低死淘率[2]。

1.3 養牛業中的應用

犢牛飼料中添加微生態制劑可以促進犢牛瘤胃發育，調節瘤胃pH值，預防犢牛腹瀉。泌乳母牛的飼料中添加微生態制劑可以提高乳牛泌乳性能，增強對高溫的抗應激能力，提高飼料利用率[3]。

1.4 水產養殖中的應用

微生態制劑應用到水產養殖中可以凈化水質，改善水體環境，抑制水中有害微生物和藻類的生長，維持水產動物腸道正常的微生態環境，減少疾病發生，促進生長，提高養殖產量[4]。

2 微生態制劑的作用機理

微生態制劑中的有益菌及其代謝產物，通過抑制有害菌的增殖，提高有益菌數量，調節胃腸道菌群的平衡，促進消化吸收，提高畜禽對飼料的利用率，進而提高其生產性能、增強抗病能力并且減少糞便中有害氣體的排放從而降低養殖業對環境造成的污染。不同微生態制劑又各具特點，研究表明，乳酸桿菌微生態制劑在維持腸道的穩定性方面起著決定性作用，雙歧桿菌在預防幼畜腹瀉中起重要作用，在飼料中添加寡糖制劑可以促進腸道乳酸菌和雙歧桿菌的增殖[5,6]，抑菌肽具有殺滅腸道病原菌的作用，酶制劑可以促進營養物質及抗營養物質的分解。

3 使用微生態制劑的注意事項

3.1 微生態制劑的品質及性能

目前微生態制劑的生產企業參差不齊，其中不乏一些小企業不達標的劣質產品，因此，使用微生態制劑時首先要選擇正規企業的合格產品，其次要明確所選產品的功能，不同微生態制劑其作用效果不同，例如活菌制劑可以直接提高腸道有益菌的數量，寡糖制劑通過促進腸道有益菌的增殖而改善動物體的微生態環境，抑菌肽對細菌、真菌、病毒等病原體具有抑菌及殺菌作用[7,8]，復合微生態制劑起到多重生理活性作用，因此，要根據飼養動物的具體情況合理選用所需微生態制劑的類型。

3.2 用量要足

農業部對各種微生態制劑都制定了最低含量標準，乳酸菌≥1000萬個/g，芽孢桿菌≥5億個/g，糞鏈球菌≥200億個/g，混合微生態制劑≥50億個/g～≥100億個/g。但隨著儲藏時間的延長活菌數量會有不同程度的降低，另外，儲存環境的溫度、濕度以及飼料酸堿度對微生態制劑的性能都有一定影響，因此，使用微生態制劑時同時要考慮環境因素的影響，通常情況下實際用量要高于參考用量，治療用量高于預防用量。

3.3 早期使用

微生態制劑不論是用于疾病的預防還是治療都要盡早使用。微生態制劑的作用效果不同于抗生素，動物在新的微生態環境建立起來以后才能顯現出微生態制劑的作用效果，因此，微生態制劑的使用要以預防為主，治療為輔，特別是對于幼齡動物早期使用不僅可以促進消化道有益菌群建立，而且可以刺激胃腸道發育，對于預防代謝性疾病及消化道感染發揮著重要作用。

3.4 避免與抗菌藥物聯用

目前市場上推廣使用的微生態制劑中，雖然對抗生素具有抗性的菌源制劑，但對于多數活菌制劑，避免同時與抗菌藥物如抗生素或中藥抗菌藥物等同時使用，而且使用活菌制劑后幾天內使用抗菌藥物，同樣對活菌制劑中的有益菌或者是機體新建立起來的有益菌群具有不利影響[9]。因此，抗菌藥物與微生態制劑的聯用必須根據所用制劑的抗性確定。

[1]王萍.微生態制劑在豬肉生安全產中的應用研究[D].上海交通大學,2010.

[2]賓冬梅,楊燦.微生態制劑在畜禽飼料中的應用研究進展[J].安徽農業科學,2015,43(25)：111-113.

[3]王麗.微生態制劑對奶牛氮排放的影響[D].內蒙古農業大學,2015.

[4]王輝,韓迪,朗峰,等.微生態制劑在水體進化中的某些應用研究進展[J].曲阜師范大學學報,2016,42(2)：79-81.

[5]黃衛強,張和平.飼用微生態制劑代替抗生素的研究進展[J].中國微生態學雜志,2015,27(4)：488-492.

[6]梁歡,瞿明仁.飼用功能性寡糖研究現狀與進展[J].江西飼料,2016(5)：2-4.

[7] 劉偉,皮雄娥,王欣,等.抗菌肽與腸道健康研究新進展[J].生物學報,2016,56(10)：1537-1541.

[8] 尹昆侖,王嘉榕,孫紅賓,等.抗菌肽的研究進展及應用前景[J].中國生化藥物雜志,2015,35(5)：182-183.

[9]白耀輝.肉仔雞生產中復合微生態制劑與抗生素聯用效果研究[D].內蒙古農業大學,2011.

項目名稱：天津農學院附屬動物醫院關鍵技術集成與學生綜合能力提升，項目編號：2017.40。

趙鎖花 （1966-），女，內蒙古涼城縣人，獸醫碩士，副教授，主要從事預防獸醫學的研究。