牦牛冷應激及其防治措施

曹涵文

(西藏自治區農牧科學院畜牧獸醫研究所 西藏 拉薩 850009)

應激是由加拿大病理生理學家Selye于1936年創建的神經內分泌學說，是指動物體對內部和外界各種異常刺激所產生的非特異性應答反應的總和。應激刺激的種類很多，如疾病、創傷、寒冷、炎熱、長途運輸、中毒、疾病、驚嚇、饑餓等[1]。不同的應激反應對牦牛生產性能、神經內分泌及能量代謝的等影響各不相同，牦牛主要分布在青藏高原地區，高海拔缺氧低溫的自然環境，加之牧區主要采用散養放牧的飼養模式，特別是每年的11月至次年的五月期間牧草短缺、飼料缺乏，因此冷應激是牦牛普遍存在的應激反應。由于低溫環境所引起的冷應激，會引起牦牛免疫系統抑制，表現為抵抗自然災害的能力減弱，采食量下降、體重降低、生長緩慢、甚者會導致懷孕母牛的流產及死胎等嚴重結果，因冷應激引起的不利影響是制約青藏高原地區草地畜牧業發展的主要因素之一。

1 冷應激對牦牛機體的影響

1.1 冷應激對牦牛神經內分泌系統的影響

寒冷應激會影響牦牛機體內環境的穩定性，并影響其行為和生理等，可引起機體非特異性變化，甚至會引起機體異常反應。動物在冷應激下，最直接的生理反應就是產熱增加，以維持體溫的恒定。冷應激條件下的產熱機制十分復雜，主要受神經內分泌系統和自主神經的雙重調節[2]。牦牛的神經內分泌反應是通過藍斑-去甲腎上腺素神經元(LC-NE)、交感-腎上腺髓質系統(SAM)、下丘腦-腺垂體-腎上腺皮質系統(HPA)、下丘腦-腺垂體-甲狀腺軸(HPT)與一些冷應激相關激素的共同作用來實現穩態調節。……