生態養雞模式及技術

田仁松

（貴州省遵義播州區茅栗鎮農服中心563135）

生態養雞模式及技術

田仁松

（貴州省遵義播州區茅栗鎮農服中心563135）

文章中重點介紹生態養雞的模式、技術要點、疫病控制等，生態養雞有別于傳統的圈養，生態雞綠色無公害，符合當前飲食安全的發展潮流，市場前景非常廣闊。

生態養雞；養雞技術；養雞模式

生態養雞，顧名思義就是在林地、草地、荒山等地方養雞，讓雞在大自然環境中自由生長，全生態雞需要補喂五谷雜糧，為了提高養雞的經濟效益，建議飼養非全生態型雞，輔以適當生態飼料喂養，但必須嚴格控制化學藥品或者飼料添加劑，不然會污染肉質。

1 生態養雞新模式

1.1 林下養雞

林下養雞，即在林園放養。傳統果林或山林樹下雜草叢生，而且果林鋤草費用較高，將雞養殖在果林下，可以達到果園增產的目的。該模式具有以下優勢：一是雞群在林下活動，會采食野草、昆蟲，幫助林間松土、除草、除蟲；二是雞糞可以用作果林的生態肥料，培肥沃土，減少果林施肥；三是林下養雞，雞的口感獨特，可以提高養雞經濟性。

1.2 稻田養雞

稻田養雞，就要密切結合水稻各個時期的生長習性，了解水稻病蟲害和雞苗的生長繁殖貴旅，放養在稻田里，吃掉落的稻穗或者是稻田里的雜草、草籽、昆蟲，輔以其他農家飼料，幫助雞群生長。

1.3 蔬菜大棚養雞

蔬菜大棚養雞，夏天為涼棚，冬天可保溫，冬天利用雞在生長過程中散發的熱量和大棚吸收到的光熱進行互補。蔬菜生長吸收雞排出的二氧化碳，雞糞也可以作為蔬菜的肥料，從而建立一個小型的生態系統。

2 生態養雞技術要點

2.1 品種選擇

可以選用無疫病地方的土雞雞苗或培育的優質雞苗，當地散養成功的、嚴格凈化的雞苗最好，原則上要求雞苗具有環境適應能力強、采食好、生長快、抗病能力強的雞苗，否則不容易養殖成活。

2.2 養殖場地選擇和雞圈修筑

養殖場地最好選擇在污染少、水源足、交通便捷的地方。雞圈可以就地選擇修建，雞圈地基高于四周，周圍修建排水溝，充分保障雞圈的干燥，防止動物疫病擴散，飼養場地周圍要建圍欄或圍網。

2.3 不同階段雞群的管理

（1）育雛階段。雛雞剛剛孵化，對環境很敏感，抵抗能力差，不能直接放養，此階段宜集中管理和飼養。

（2）中、大雞管理。仔雞要慢慢增加戶外養殖時間，讓雞群逐漸適應環境，一人在路上撒飼料開道，控制投放量，引導雞在野外覓食。放養首先要關注天氣變化，雨天不適宜放養，其次要注意防止雞的天敵。

在喂養雞的過程中，可以通過改變飼料投放、飼料配比等方式，改善雞的色澤、口感和營養價值等。盡管生態養雞會推遲雞上市銷售，但所需的飼料減少，雞的單價有所提升，使得農戶的利益并不會因此受損。

（3）育肥。雞在上市前兩周，不能再散漫養雞，要開始集中飼養、適量散養，提高飼料、雜糧的脂肪含量，以便雞能獲取充足的能量，育肥雞群。

3 疫病控制

3.1 清理與消毒

雞苗飼養前，要對養殖區域進行消毒，清理周邊雜物和垃圾，盡可能從根源上去除病毒的威脅。

3.2 疾病和預防

首先是在養殖場地的雞圈位置，要嚴格控制外來人員的參觀和訪問，避免其他人來帶來病菌。其次，要安排專人負責雞圈衛生，定期消毒以及滅鼠，病死或淘汰雞要及時消毒處理。最后要針對雞群易發感染細菌、病毒或流行病情，進行噴霧、滴鼻、點眼等消毒，翅膀刺種雞痘疫苗時，切忌要避開翅靜脈，注意查看刺種處是否有小腫塊，有就是成功了。為了減輕疫苗免疫對雞造成的應激，可在免疫前后給予電解多維和其他抗應激的藥物。

4 小結

生態養雞盡量讓雞在自然的環境中長大，雞群重新回歸自然狀態，以露水、野草、蟲子等為重要的食物來源，降低了養殖成本，但需要加強疫病控制、預防天敵等工作，這樣子養出來的雞口感飽滿、野味十足，從而能賣出高價，促進養殖戶增收。

田仁松 （1981-），男，漢族，大專，中級獸醫師，從事獸醫技術推廣研究工作。