農(nóng)業(yè)普查，中國開始數(shù)小雞

美國有線電視新聞網(wǎng)1月13日報(bào)道，原題：中國為何正在數(shù)小雞中國正派出500萬普查人員奔赴全國各地村莊、稻田和農(nóng)場。他們的使命？作為中國第三次全國農(nóng)業(yè)普查工作的一部分，現(xiàn)場清點(diǎn)這個(gè)國家的豬、雞、羊、牦牛、牛等家禽家畜數(shù)量并記錄農(nóng)作物種植情況。

這是一項(xiàng)大規(guī)模的基礎(chǔ)性工作，每10年開展一次，該工作有望展現(xiàn)中國糧食生產(chǎn)方式正在發(fā)生的巨變。

中國擁有全球約20%人口但僅擁有約7%耕地，因此如何利用耕地極其重要。近年來，中國已成為農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口大國，并在澳洲、阿根廷和非洲等地購買大量土地。美國農(nóng)業(yè)部經(jīng)濟(jì)學(xué)家弗萊德·蓋爾說，這次農(nóng)業(yè)普查將很可能清晰表明，中國已不再是（傳統(tǒng)）農(nóng)業(yè)國家——農(nóng)民在小片農(nóng)田上種莊稼，并在院落內(nèi)養(yǎng)家禽家畜。

在中國，豬和雞等家畜家禽正越來越有可能由企業(yè)經(jīng)營的工廠化農(nóng)場飼養(yǎng)。規(guī)模養(yǎng)殖的增長正降低生產(chǎn)成本，但密集養(yǎng)殖方式也帶來更高的環(huán)境成本。2010年的調(diào)查發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)污染已超過工廠。

這次普查數(shù)據(jù)將受到中國領(lǐng)導(dǎo)人嚴(yán)密審視，他們已將農(nóng)業(yè)改革列為要?jiǎng)?wù)。農(nóng)業(yè)土地利用與流轉(zhuǎn)情況，以及新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、農(nóng)業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況等，都是本次普查的主要內(nèi)容。

在迅速變化的中國社會(huì)，這次普查還有望更準(zhǔn)確地顯示土地利用和肉類生產(chǎn)情況。例如，家畜家禽數(shù)量可能會(huì)被夸大，從而扭曲中國正在消耗多少肉類食品的真實(shí)狀況。

隨著農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口，環(huán)保和食品安全問題也在增多，普查或?qū)⑶逦砻髦袊r(nóng)業(yè)能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性自給自足的能力。該普查計(jì)劃在今年3月底前結(jié)束，完成對中國2億多農(nóng)戶和300多萬個(gè)單位基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的采集。▲

（作者凱蒂·亨特，崔曉冬譯）