大五星枇杷的生長、結果習性觀察研究

謝海明

（黔江區沙壩鄉農業服務中心，重慶409026）

大五星枇杷的生長、結果習性觀察研究

謝海明

（黔江區沙壩鄉農業服務中心，重慶409026）

隨著我國經濟的發展，為了能夠進一步增加農業經濟，各個地區都開始不斷對各類農作物進行試驗，以提升其經濟效益，而大五星枇杷便是其中之一。從1978年大五星枇杷正式研究出來并投入種植開始，至今已經有大約30年的歷史，但是人們在此方面的研究相對較少，并不了解其本身具體的習性，也無法將其與其他枇杷種類等同視之。基于這種情況，以重慶黔江區對大五星枇杷的種植為例，對其生長、結果習性進行觀察和研究，使人們對該作物有更加深入的了解，從而為種植中培育技術的選擇等方面提供一定的借鑒。

大五星枇杷；生長結果習性；研究

大五星枇杷是在20世紀90年代進入到重慶地區進行種植的，但最近幾年才開始進行大面積的培育和種植。大五星枇杷的經濟效益相對于其他農作物較高。由于該品種適宜在平均溫度高于15℃，冬季最低溫高于-3℃，pH值6～8范圍內的地區種植[1]，發展的時間也相對較短，使得人們對于該種作物的生長、結果習性并不是非常了解，造成在植物種植、培育等方面還存在很多的問題和不足，所以需要通過對其深入觀察和研究來掌握其本身的習性。

1 大五星枇杷的簡介

大五星枇杷是成都在1978年通過試驗、優選所培養形成的優質大果型品種，由于其在外形上呈現為非常大的五角形，所以被人們稱之為大五星枇杷。由于大五星枇杷的品質非常優秀，而且在20世紀末更是獲得了枇杷類植物的最高獎項，這使得其在價格上也是其他種類枇杷的2～3倍，所以也被人們稱為枇杷之王。針對于大五星枇杷生長要求和習性，重慶地區非常適應大面積栽植該種農作物。而且其本身的豐產效果較好，通常在第4年便能夠達到豐產，產量能夠達到1 500 kg/667 m2，在價格上也相對較高，所帶來的經濟效益十分顯著，這對于促進重慶地區農業經濟發展能夠起到十分重要的作用。

2 大五星枇杷的基本種植情況

針對大五星枇杷在重慶黔江區沙壩鄉的具體種植情況來看，其在該地區的生長情況十分良好，這主要是因為該地區屬于中亞熱帶溫潤性季風性氣候，不論是在溫度上，還是在季候和降水量上都能滿足大五星枇杷的種植需求[2]。為了能夠對大五星枇杷有更加深入的了解，充分掌握其在生長、結果等方面的習性，筆者選取了重慶市黔江區大五星枇杷種植基地為基礎，對其具體的生長情況和習性進行觀察和研究。

種植大五星枇杷時，在自然環境和土地要求上，前面已經做了簡單的介紹，而在栽植時間、栽植密度以及栽植方法上則需要進行簡要說明。首先，栽植時間的選擇。由于在黔江區四季溫度相對較高，在當年9月份到第二年的3月份都能夠對其進行栽植，其中9—10月份是秋雨季，在該時間段進行大五星枇杷的栽種是最好的，而在2—3月份則有春雨，也十分適合栽種該作物。其次，栽植密度的選擇。當在矮密早果園進行大五星枇杷栽植時，其栽植密度應當按照1 m×3 m的距離和2 m×3 m的距離進行栽種，種植的數量大約為222株/667 m2和111株/667 m2。最后，栽植方法的選擇。在進行栽植時，需要將根系進行均勻擺布，然后再用細泥巴進行填根，確保其每一根根系都能夠和土壤進行充分接觸，在埋蓋土壤時應當盡量蓋到根莖部，需要露出嫁接口[3]。在定植廂面上，需要高于周圍地面約20～30 cm。當大五星枇杷栽種完成之后，還需要將土壤用水澆透，通常每株大五星枇杷的澆水量大約在20 kg左右，需要保障澆夠足量的水分，也是確保苗木能夠成活的關鍵。在此工作完成以后，還需要使用薄膜將樹盤周圍約1 m2左右的地方覆蓋住，并封嚴薄膜周圍的邊口，確保土壤能夠保持一定的濕度，并提高地表溫度。

3 大五星枇杷生長結果習性分析

3.1 樹形樹勢

根據2015年11月對大五星枇杷所進行的觀察，在離地約10 cm的地方，樹干粗約53 mm，其高度則達到了2.5 m，樹冠東西寬度為1.9 m，南北寬度為2.2 m；而在2016年10月份對其進行觀察最后記錄的數據為：樹干粗為63 mm，樹的高度為3.1 m，樹冠東西和南北寬度各為2.5 m和3.2 m，植株在生長勢頭上變得十分旺盛，樹冠也慢慢逐漸張開，并且在層次上也體現的十分明顯。在2014年種植時，很少出現掛果的情況，而在2015年時則全面掛果，到2016年掛果數量又增加了許多[4]。

3.2 新梢生長

新梢的生長對大五星枇杷具有非常重要的作用，尤其是在結果上體現的最為明顯。一般情況下，新梢的生長主要包含春、夏、秋、冬4種類型，其中主要是以春、夏兩種類型的樹梢為主。春梢是在每年2月份萌發生長，夏梢則是在每年的4月份生長出來，而秋梢是在7月末到8月之間生長出來，冬梢的生長時間是在11月份。

3.3 開花結果習性

大五星枇杷的開花期主要是在9月下旬至次年1月，在結果期上則是從2月下旬一直到5月中旬。經過觀察來看，其花量相對較大，一般種植3年的枇杷樹所開的花大概有2 500朵/株，也有達到2萬朵的情況。在結果率上通常相對較低，2015年的結果率為6%，2016年的結果率在5%左右，最高結果率也沒有超過8%。

通過觀察還發現，大五星枇杷結果的母枝主要是以夏梢為主，但也有春梢和春夏梢作為母枝的。距離基部大約1 cm的地方，母枝的粗度通常是在0.5～0.9 cm之間，該粗度的母枝在所有母枝中的占比達到了86.5%，而粗度小于0.5 cm的母枝占比則為8.6%，大于0.9 cm的母枝占比僅為4.8%；從母枝結果情況來看，粗度在0.6～0.9 cm之間的結果率是相對較高的，尤其是在0.7～0.9 cm這一范圍是結果最為理想的；另外，結果的母枝長度主要是在5～30 cm之間，占90%；長度＜5 cm或是＞30 cm的情況十分少見。結果母枝和結果之間的關系有著一定的關系，似乎是越長越好或是越短越好，這些長枝是春梢和夏梢的二次枝，而短枝的類型主要是頂花枝，所以從總體來說主要是結果母枝和頂花枝這兩種類型枝葉的效果最好。其中結果母枝在長度上應當保持在25～35 cm之間，而頂花枝的長度則應當保持在5～15 cm之間[5]。

3.4 果實的成長與發育

大五星枇杷的果實成長期主要是在3—5月份之間，成長過程一共分為以下4個時段：第一個時間段（3月6日～4月2日），該時間段中大五星枇杷的成長速度十分緩慢；第二個時間段（4月3—18日），是果實橫徑迅速生長的中期；第三個時間段（4月19—30日），是果實橫徑生長的后期，大五星枇杷的生長速度又開始變慢；第四個時間段（5月1—20日），在該時期大五星枇杷的果實開始迅速生長，果實的直徑也達到了最大的狀態，是果實成熟的狀態。

從大五星枇杷成熟的果實來看，其在外形上呈現出近圓形或是長圓形，果實頂部的形狀與五角星十分相似，所呈現出來的顏色主要為金黃色、黃色以及橙黃色，每顆果實的重量大約是在43～50 g之間，最大果實重為57 g。果實在可食用率上能夠達到75%左右，每個果實所含有的種子數量大約為1～3粒，而可溶性固形物的含量則不到10%，果實的口味相對較甜。

4 大五星枇杷生長、結果習性觀察研究結果

從近兩年對大五星枇杷的生長記錄來看，重慶黔江沙壩鄉地區的大五星枇杷樹體長勢十分旺盛，樹冠所呈現出來的狀態較為開張，而且具有非常明顯的層次，其所表現出來的特點主要是早結果實、果實豐產[6]。但是，該品種在其他地域上的種植情況和在重慶地區有著十分明顯的差異，尤其是與原產地相比較所存在的差異變得更大。差異最為明顯的幾個方面是：①果實形狀沒有原產地的大，原產地最大果實重量為81 g；②可溶性固形物的含量也相對較低，原產地在此方面上的含量通常在12%左右；③產量不如原產地高。從這些特征和結果來看，當農戶在選擇種植大五星枇杷時，切勿盲目進行種植。總體來說，大五星枇杷自身具有良好的適應性和抗性，在不同環境下都能夠保持良好的生長狀態，不會由于外界發生變化而對其產生過大的影響，但也要注意切勿在自然條件過于惡劣的地方種植此作物。由于大五星枇杷本身具有良好的適應性，十分適合農戶進行種植，不僅能夠確保植物最后的產量，還具有非常高的經濟效益，對于提高農戶經濟收入，改善其生活條件等方面都具有積極意義。

5 結束語

綜上所述，為了提高農民的收入，促進本地區農業經濟的發展，農民開始不斷種植各類經濟作物。由于大五星枇杷本身所具有特性，使其在各類農作物中具有較高的經濟價值。然而，農民在種植時必須充分了解和掌握其本身所具有的特性。本文對大五星枇杷生長、結果習性進行了分析，充分分析了其在生長過程中的具體情況，尤其是在生長和結果方面進行了深入的研究，有利于大五星枇杷的培育，能夠為農民提供種植參考，最大程度提高該農作物的經濟效益。

[1]段書延,凌丹,陸志興,等.上海地區枇杷設施栽培研究初報[J].中國南方果樹,2014,43(3):101-103.

[2]張瑩,陳帆,馮光榮,等.蒙自枇杷生長結果習性及栽培技術[J].云南農業科技,2009(6):25-28.

[3]曹紅霞,岑偉儀,黃天啟,等.若干種枇杷屬植物的物候期與生長、開花結果習性觀察[C].全國枇杷學術研討會論文.2013.

[4]原遠,單偉,蔡俊錕,等.枇杷屬野生植物生長結果習性觀察[J].東南園藝,2010,2010(4):4-11.

[5]泮丹紅,應芝秀,俞金國.紅砂枇杷高接白砂枇杷后的生長結果習性和管理技術[J].浙江柑桔,2013, 30(1):38-39.

[6]王代勇.大五星枇杷標準化栽培技術研究[J].農業與技術,2016（14）:137.

1005-2690（2017）08-0079-02

S667.3

A

2017-07-25）

謝海明（1981-），女，重慶黔江人，大專，農藝師，主要從事農業技術推廣工作。