探究“吃播”現象背后的文化背景

【摘 要】社交網絡如此發達的今天，網絡直播節目更是五花八門，數不勝數。在它盛行的背后究竟隱藏著什么；又為何偏偏是“吃播”這種技巧性最小的節目更受青睞，確實引人深思。探究這一現象產生的原因和這一現象后的文化背景，具有一定的現實意義。

【關鍵詞】韓國吃播；文化背景；探究

一、“吃播”現象存在的起源

網絡直播由于是通過互聯網平臺展開，相對于傳統直播來說，讓大眾有了更好的主動操作性，也就是說有了更好的和更自由的選擇空間。例如目前流行的球賽直播、體育直播等，婚禮直播，開業直播等直播是為了方便廣大群眾，將這些信號在互聯網上發布，觀眾就可以很方便選擇自己所需要的直播線路。全球任何有網絡的地方都能看到在線直播的實況直播。“吃播”就是在這一潮流的影響下，一步步發展起來的。“吃播”是“吃飯直播”的簡稱，是從2014年在韓國網絡上興起的一種“美食真人秀”節目，即通過付費網絡直播的形式觀看“吃飯直播員”在家中烹飪并享受美食全過程的一檔節目。

二、“吃播”現象的發展現狀

在韓國，御宅和單身男女們正在為一種叫 “Mukbang”（韓語中 “吃飯” 和 “直播” 二詞的組合）的在線直播秀而瘋狂 —— 說起來也沒什么復雜的：你打開電腦或手機，進入相應的視頻平臺；然后，看著，別人，吃飯。據外媒報道，韓國正興起美食偷窺熱，不少人通過付費網絡直播觀看美女大快朵頤，以滿足自己想吃卻不能吃的欲望。這種“美食秀”一般能吃上3個小時，一女子通過專職從事“美食視頻直播”，月入9000美元（約合人民幣5.4萬元）。韓國34歲女子樸某原在一家咨詢公司工作，但自從發現在攝像頭前直播吃飯能夠讓自己獲得高額報酬后，她便離職了。現在，她化名“The Diva”，成為一名專職的“吃飯直播員”。每天，她在攝像頭前，面對網友吃三個小時。而觀看直播的網友則不時向她發送“虛擬氣球”。當她把得到的氣球轉化為現金后，便可以輕松賺到薪酬。除此之外，還有很多俊男美女活躍在直播第一線，也就是說，“吃飯直播員”這一職業在韓國或將很有市場。盡管韓國吃播擁有高額收入，甚至幾乎職業化，但，其實韓國吃播員的收入并無法得不到保障。畢竟，只是粉絲看心情的打賞行為，其收入很難保持長期穩定。

三、“吃播”現象興盛的原因

社交網絡如此發達的今天，網絡直播節目更是五花八門，數不勝數。在它盛行的背后究竟隱藏著什么；又為何偏偏是“吃播”這種技巧性最小的節目更受青睞，確實引人深思。據悉，韓國是發達國家中獨居家庭最多的國家。路透社稱，15年內，韓國的獨居家庭將占所有家庭組合的1/3。根據經濟合作與發展組織的調查，韓國獨居者的人數預計到2030年會從2012年的25.3%上漲至32.7%，這將是發達國家中上升最快的。而在中國，全國的獨居人口已從1990年的6%上升到2010年的14%。根據國家統計年鑒，2013年的數據是14.6%，已超過5800萬人，其中30歲以上未婚人口中有43.2%是獨居，這個比例在城市中為45.4%。

韓國招聘門戶網站saramin公布了對1593名20至39歲年輕人進行的問卷調查，結果顯示，52.5%受訪者認為自己是“獨自族”，最喜歡獨自進行的活動依次是吃飯、購物、運動、看電影、旅游和喝酒。

雖然“獨自族”的生活看起來有些孤單，但73.1%受訪者對獨居生活表示滿意，高于“非獨自族”64.4%的滿意度。75.9%“獨自族”認為，獨居可以讓他們充分按照自己的方式生活，而可以享受只屬于自己的時間（66.4%）、減輕經濟壓力（36.7%）、不用遷就別人（35.5%）是他們成為“獨自族”的理由。對于“獨自族”文化擴散的原因，44.1%受訪者認為是個人主義價值觀深入人心，其后依次為經濟形勢不樂觀（19.8%）、“不婚族”增加（12.1%）、失業青年增多（8.9%）等。看吃播節目看到的不是吃飯，而是身為都市人的孤獨。特別是在現代工業、信息技術飛速發展之后，過度膨脹的城市化擠壓了人類有限的感性空間。行色匆匆地走進擁擠的地鐵站，面無表情地端坐在辦公室的電腦前，應付差事般地解決掉了各種快餐，看“吃播”可以讓他們覺得多一些人陪伴，愉快的用餐。

四、“吃播”背后的文化背景

隨著韓國社會高度發展，單身戶隨之出現并有雨后春筍之勢，“獨居韓國”成為社會主流。數據顯示，韓國目前的單身戶占比已超過25%，這對韓國的經濟、產業等領域來說是個新機遇。30年間，韓國單身戶持續上升。據韓國保健社會研究院和統計廳發布的數據，1985年單身戶比率為6.9%，而到了2000年增增加至15.5%；2010年，韓國單身戶占比達23.9%，2012年已超過25%。專家預測，到2033年，單身戶占比將達到33.6%。單身戶自2000年的222.4萬戶增至2010年的414.2萬戶，而到了2015年則有望突破500萬戶大關。個人主義、婚姻觀、人口社會變化以及就業難等經濟因素成為單身戶持續上升的主因。

事實上，單身戶的消費實力也遠高于一般家庭（3-4人）。從整體月收入中分析消費和儲蓄能力占比重，單身戶為32.9%，是一般家庭2倍（17.2%）。從消費額來看，單身戶的消費金額平均為80.5萬韓元（約合人民幣4604元），而一般家庭的消費額為73.5萬韓元（約合人民幣4204元）。隨著單身主義的流行，獨自一人用餐便成為了一件大事情，為了滿足人們不孤獨的愿望，“吃播”寄托著人們的希望冉冉升起，逐漸流行起來。

五、結語

隨著社會的發展，網絡為個體展示提供了廣闊的舞臺。在真人秀節目盛行的背景下，一旦吃播真人秀找到合適的商業模式，進行更多線上與線下的互動，并打造美食明星，甚至推出美食制作、美食比拼、吃貨大賽等活動，這片藍海的未來是非常廣闊的。這不僅可以使一部分獨居的人群找到新的生活樂趣，還給許多剛踏出校園的大學生帶來了就業的新市場，激發他們的創新創業思路。

基金項目：本文系江蘇大學第15批學生科研課題立項資助項目《探究韓國“吃播”現象背后的文化背景》（項目編號：Y15C146）研究成果。

作者簡介：吳慧敏（1995.2-），女，江蘇連云港人，本科，江蘇大學京江學院，主要研究方向：食品科學與工程。