試述且末縣色素辣椒栽培技術示范推廣

胡英梅　地力夏提·吐爾地

摘要：且末縣光熱資源豐富，降雨較少，土壤為沙壤土，非常適合種植色素辣椒。近三年且末縣農技站技術人員通過引種試驗、示范和推廣色素辣椒，種植面積逐年增大，種植模式不斷改進。相應的配套栽培技術逐步完善，產量和品質都有了很大的提高。目前色素辣椒已成為且末縣經濟的一個新的特色產業。

關鍵詞：色素辣椒：栽培技術

2015年全縣種植色素辣椒達到10000余畝，種植區域位于于恰瓦勒墩管委會、良種繁育場等河東片區，2014引進宏盛農業科技有限公司，目前主要采取“公司+合作社+農戶”訂單生產經營模式，示范推廣精量播種、良種覆蓋、育苗移栽、膜下滴灌、病蟲害綜合防治等良種良法配套先進集成技術。通過優化布局降低農民種植風險，拓寬農民增收渠道。

1.目標任務完成情況

示范完成情況：2015種植了10000畝色素辣椒，3月15日播種，9月25日收獲，平均畝產鮮椒2500公斤左右。

大面積生產運用情況：在2015年全縣直播面積10000畝色素辣椒生產規模，建立健全栽培制度及配套規程和機械設施。爭取3年內色素辣椒規模發展到5萬畝以上。

經濟效益：農民種植效益方面經初步估算，應用推廣種植辣椒每畝增加收入2375元，全縣1萬畝辣椒種植區可增加3375萬元的總收入。增加辣椒種植戶生產性純收入，按每畝投資1000元計算，畝均純收入可達2375元。比棉花等傳統作物增加收入1000元以上，即增加農民種植效益，又改善和調整農作物種植結構，實現農業和農民雙增收。

且末縣農技站技術人員經過三年的摸索，結合和碩縣的種植經驗，篩選出適合且末種植的色素辣椒技術，技術要點如下：

2.主要指標

產量指標：干椒產量350-500公斤。板椒保苗株數1.0-1.2萬株/畝，單株成果數（合格干椒）15-18個，平均單果重≥2.5克；鐵皮椒保苗株數0.7-0.8萬株/畝，單株成果數（合格干椒）12-14個，平均單果重≥6克。

土壤肥力指標：土壤耕作層有機質含量≥15克/公斤，速效氮≥110毫克/公斤，速效磷i>20毫克，公斤，PH8.0-8.4，土層深厚，保水保肥力強，排灌方便。3年輪茬，避免與番茄、馬鈴薯重茬。

施肥指標：施肥總量在100公斤以上。畝施有機肥2噸以上。尿素30-40公斤，磷酸二銨25-35公斤，50%硫酸鉀10-15公斤。

3.栽培技術

3.1地塊選擇：選擇土層深厚，保水保肥能力較強、有機質含量高的土地種植。前茬最好是小麥、玉米或棉花，應避免與茄科作物重茬，3-5年輪作一次。

3.2秋翻冬灌、平整土地：冬灌時一定要灌足水量、灌透，結合秋翻每畝地施用有機肥1-2噸，入冬前機力平地。開春后平、耙達到整地達到“齊、平、松、碎、凈”標準六字標準待播狀態。

3.3適期早播：適播期內盡量早播，當溫度適合時辣椒會早出苗，這可有效地延長辣椒的生育期，提高單產，提高品質。辣椒種子種皮硬，吸水慢，發芽也慢。不會因早播土壤溫度較低而造成爛種。因此其適播期可以從3月底開始，到4月中旬結束。畝用種量300克，播后穴上蓋上濕土1.5-2厘米。播深1.5-2厘米，每穴3-5粒種子。覆土嚴實。

3.4播種方法：全面推廣機械鋪膜，鋪膜質量要達到行直，膜頭鋪齊，膜面平整，松緊適度，壓土緊密，采光面大，每隔8米膜面用濕土壓膜。鋪設滴管帶、施肥、打孔、點種、覆土一次性完成。行距寬行50厘米。窄行40厘米。株距14厘米。

3.5合理追肥

種肥：基肥在整地的時候每畝施農家肥3噸。結合鋪膜的時候每畝施二胺25公斤。尿素8公斤，鉀肥7公斤，在播種帶旁邊深10厘米處施用。播種時帶種肥磷酸二銨8千克/畝，硫酸鉀10千克/畝。

追肥：在辣椒苗期追施尿素10千克/畝，初花期施發酵油渣50千克/畝，尿素10千克/畝，盛果初期施尿素15千克/畝，在盛花期6月25號左右，每畝施磷酸二銨12公斤，尿素10公斤，鉀肥5公斤，硫酸鋅2公斤，在辣椒行間，距椒株10-15cm，機力開溝或人工打洞追施。在辣椒果實膨大期要施用辣椒滴管專用肥2-3次，每次10千克/畝，全生育期施用肥料量100千克/畝。

葉面追肥：在辣椒8月份的時候結合生長情況葉面噴施磷酸二氫鉀，每畝磷酸二氫鉀200克加尿素100克噴施，也可用磷酸二銨1公斤浸泡后兌50公斤水噴施，每隔7天噴一次，連噴3次即可見效。以達到護葉，防早衰，增產的目的。

3.6灌水：一般全年灌水5-6次，在辣椒開花座椒盛期，應及時灌水。灌水間隔一般為10-15天，每次灌水量要小，以溝深的三分之二為宜，次數要多，少量多次，嚴禁大水漫灌，積水，最好浸潤灌溉，避免水淹植株基部，而引發疫霉病，中后期灌水，要根據椒田長勢，田問封閉程度控制灌水，使椒田見干見濕。停水時間，根據田間辣椒長勢而定。椒株貪青旺長，通透性差。要適當早停水，一般在8月下旬停水為宜。

3.7病蟲防治：辣椒品種之間抗病性有很大差異。目前在且末縣地域辣椒病蟲害基本沒有達到防止指標。在病害防治上主要采取以下措施：選用抗病品種；種子消毒，用溫湯浸種或藥劑拌種，殺滅種子表面帶菌；輪作倒茬，3-5年輪作一次；合理密植，改善植株之間的通風透光條件；深溝高壟栽培；增施磷鉀肥，合理施用氮肥，使植株健壯生長，增強抗病能力。