汾陽市早春大棚蔬菜管理技術(shù)探討

郭海琴

汾陽市位于呂梁山東麓。晉中盆地西南端，全市12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。4個(gè)辦事處，耕地面積68萬畝。全市露地蔬菜種植面積1.2萬畝，設(shè)施蔬菜種植面積4800畝，早春蔬菜生產(chǎn)有日光溫室、塑料大棚、中小拱棚以及露地，種植茄果類、瓜類、豆類、綠葉菜類等品種。早春由于降溫幅度大、速度快，使菜苗難以適應(yīng)。一般大棚內(nèi)受害較重，中小棚次之；喜溫蔬菜受害重，果菜比葉菜受害重；成株比幼苗重，開花結(jié)果期最重。因此早春大棚蔬菜管理技術(shù)，對(duì)提高汾陽市蔬菜產(chǎn)量有重要意義。根據(jù)多年實(shí)踐?，F(xiàn)將管理技術(shù)介紹如下：

1適時(shí)定植

蔬菜溫室大棚一般是單層膜覆蓋，早春夜間或陰天增溫能力有限，大棚溫僅比外界高3-6℃，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)逆溫現(xiàn)象，因此定植不宜過早，否則易造成低溫凍害。在汾陽市塑料大棚茄子、辣椒、番茄、西葫蘆等蔬菜定值時(shí)問在3月中下旬，日光溫室定植時(shí)間在2月上旬，若外界氣溫變化能穩(wěn)定一周，可及時(shí)定植并做好保溫防護(hù)工作，當(dāng)棚溫高達(dá)38℃以上時(shí)，應(yīng)及時(shí)放風(fēng)，以防烤傷蔬菜幼嫩部位，造成高溫危害。

2及早預(yù)防倒春寒

2.1加強(qiáng)苗期管理，培育健壯植株。增強(qiáng)植株自身抵抗力。在幼苗出齊以后，苗床要通風(fēng)，草苫要早揭晚蓋，夜間也要留縫放風(fēng)，并隨天氣轉(zhuǎn)暖逐步加大通風(fēng)量，經(jīng)鍛煉的秧苗莖粗葉厚，色綠健壯，適應(yīng)室外低溫環(huán)境，抗寒能力增強(qiáng)。

2.2根據(jù)天氣預(yù)報(bào)。在寒流來臨前要及時(shí)灌水，可以降低凍害程度。

2.3多層覆蓋。大棚內(nèi)可增加1-2層小拱棚，棚四周外側(cè)加圍草苫，可使棚內(nèi)溫度提高2-3℃。

2.4臨時(shí)增溫措施可采取增加爐火、利用電爐絲加熱、熏煙等方法。

3科學(xué)調(diào)溫

如果是連續(xù)陰雨天氣導(dǎo)致降溫，首先應(yīng)加強(qiáng)保溫，盡量減少熱量散失，維持溫度?？杉由w草苫和雙膜等。

早春溫度變化大，溫度管理應(yīng)以合理控溫為主。要通過合理放風(fēng)，調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度，茄子、辣椒等蔬菜白天棚內(nèi)溫度應(yīng)控制在28-30℃、夜間14-16℃；番茄、西葫蘆等蔬菜要控制在白天25-28℃、夜間12-14℃。番茄等蔬菜棚內(nèi)溫度上升到28℃左右時(shí)開始放風(fēng)，一般采取放頂風(fēng)，隨著外界氣溫逐步上升而逐漸加大通風(fēng)量。下午4-5點(diǎn)以后外界氣溫下降前，及時(shí)覆蓋草墊，以確保棚內(nèi)溫度始終維持在適宜蔬菜生長的范圍內(nèi)。中午棚內(nèi)氣溫不高或白天刮大風(fēng)時(shí)一般少放風(fēng)或不放風(fēng)。后期溫度過高時(shí)，可采用放前底風(fēng)。當(dāng)夜間最低溫度達(dá)15℃以上時(shí)，不再蓋草墊，可晝夜通風(fēng)。

3月中下旬是早春拱棚蔬菜的定植時(shí)間，此時(shí)氣溫尚低、地溫也較低，為促進(jìn)蔬菜定植后快速緩苗，提前15-30天扣棚是必要的措施。這樣做有以下幾個(gè)好處：一是利于使棚內(nèi)氣溫、地溫穩(wěn)定回升，增加土壤蓄熱，利于定植后迅速緩苗。二是利于土壤微生物的活動(dòng)，加速有機(jī)肥腐殖質(zhì)的分解，有利于定植后作物根系吸收。從而促進(jìn)早熟豐產(chǎn)。

塑料大棚與日光溫室的最大區(qū)別就是升溫快、降溫快。當(dāng)天氣晴好時(shí)，棚內(nèi)升溫迅速，尤其進(jìn)入4月份，白天棚溫可高達(dá)40℃以上，如不及時(shí)放風(fēng)會(huì)烤傷蔬菜幼嫩部位，造成高溫危害。所以春季生產(chǎn)中既要注意保溫防寒還要注意根據(jù)不同蔬菜所需的溫度進(jìn)行通風(fēng)降溫。如菜豆生長適溫為20-25℃，溫度過高會(huì)引起落花落莢。因此當(dāng)花期溫度高于30℃時(shí)，應(yīng)通風(fēng)降溫，若溫度再高則應(yīng)拉大二膜的放風(fēng)口，進(jìn)行大通風(fēng)。當(dāng)夜溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)可將二膜撤去。

4適當(dāng)澆水

早春由于外界氣溫較低，大棚內(nèi)通風(fēng)量小，因此管理中應(yīng)注意澆水的時(shí)機(jī)、時(shí)間、頻率和澆水方式。大棚內(nèi)進(jìn)行地膜覆蓋栽培的，澆水最好采用膜下暗灌或者滴灌。

澆水應(yīng)盡量選在晴天上午進(jìn)行。早春澆水不必太勤，以防濕度過大導(dǎo)致病害的發(fā)生和蔓延。待進(jìn)入5月份后，溫度迅速升高，植株生長加快時(shí)，可適當(dāng)加大灌水量和次數(shù)。一般在澆水后要封閉大棚，提高棚內(nèi)溫度，待地溫上升后，再及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)排濕，有利于植株健壯生長，抑制病蟲害發(fā)生。

5改善光照

短期寒潮造成的低溫主要是因?yàn)槿狈?、熱。因此。外界溫度很低，陽光不充足，僅靠保溫是不行的，必須采取補(bǔ)溫措施，保證蔬菜生育需要，一般要求氣溫不能低于5℃，短時(shí)的補(bǔ)溫措施主要爐火，火盆補(bǔ)溫，電熱補(bǔ)溫等，另外還可采取補(bǔ)充措施，如電燈補(bǔ)光等。

盡量延長光照時(shí)間，增加光照強(qiáng)度。在棚內(nèi)溫度得到保證的條件下，不論是晴天還是陰天。草墊都要盡可能的早揭晚蓋，以盡量延長棚內(nèi)蔬菜的見光時(shí)間。

保持合理的群體結(jié)構(gòu)。進(jìn)入生長中后期的溫棚蔬菜。應(yīng)做好整枝、綁蔓工作，提高光能利用率。并及時(shí)摘除老葉、黃葉、病葉等，減少養(yǎng)分消耗，防治病害蔓延。

6用肥用藥

在適當(dāng)增加澆水次數(shù)和澆水量的同時(shí)，結(jié)合澆水每7天左右沖施1次化肥（黃瓜可3-5天沖施1次）。追肥要掌握“少量多次”的原則，適量增加磷、鉀肥，以提高植株的抗逆性，提高品質(zhì)。在進(jìn)行根施的同時(shí)，可采用葉面噴肥。為了讓植株更好的生長，可以使用植物根系調(diào)理劑，強(qiáng)壯根系，減少緩苗時(shí)間，促進(jìn)蔬菜植株生長。

7病蟲防治

科學(xué)進(jìn)行病蟲害防治，是有效控制蔬菜中農(nóng)藥殘留含量，提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的關(guān)鍵。隨著溫度的升高，大棚蔬菜病蟲害也將普遍發(fā)生。要及時(shí)普查，及早發(fā)現(xiàn)，有針對(duì)性地根據(jù)各種病害的發(fā)生規(guī)律和防治特點(diǎn)，采取“以防為主、以治為輔”的綜合防治方針。貫徹“以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的原則。積極推廣無害化防治技術(shù)。早春大棚蔬菜病害主要有茄果類的疫病、灰霉病、葉霉病，豆類的銹病、枯萎病、豆莢螟，瓜類霜霉病、枯萎病、白粉病等，蟲害主要有白粉虱、蚜蟲等。在防病用藥上以煙霧熏劑、干粉噴灑為宜，減少或不用液體藥劑，要注意選用高效低毒農(nóng)藥。

總之，要提高汾陽市蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，從定植到收獲必須做到科學(xué)管理，綜合應(yīng)用各項(xiàng)技術(shù)措施。