試論綠豆高產(chǎn)栽培技術(shù)

張嵐

摘要：文章介紹了綠豆高產(chǎn)栽培技術(shù)，主要包括選地整地、品種選擇與種子處理、播種、田間管理、病蟲(chóng)害防治、適時(shí)收獲等內(nèi)容，以供種植戶參考。

關(guān)鍵詞：綠豆；高產(chǎn)栽培；技術(shù)

1選地整地

播前應(yīng)采選好地塊，綠豆不可連作。要選禾本科作物的茬口，不選迎茬、重茬、低洼易澇、鹽堿度過(guò)大的地塊，土壤pH值在6.5-7.0最佳。對(duì)土質(zhì)要求不高，以石灰性沖積土或壤土最佳。秋收后封凍前滅茬耕翻，耕翻深度20cm以上，耕翻后馬上耙耢保墑。第二年驚蟄地表解凍時(shí)馬上鎮(zhèn)壓保墑，減少土壤水分散失。對(duì)未進(jìn)行秋耕翻的地塊應(yīng)早春頂漿耕翻，并做到耙、翻、壓等作業(yè)環(huán)節(jié)密切結(jié)合，坷垃整碎，碎土保墑，讓耕層土壤達(dá)到上平下碎、疏松的狀態(tài)。綠豆適合壟作。壟距不超60cm最佳，壟距較大，無(wú)法全面發(fā)揮單位面積效益。

2品種選擇與種子處理

采選適宜本地生態(tài)氣候條件的抗逆性強(qiáng)、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種。去除雜粒、硬粒、病粒，來(lái)確保種子的凈度和純度。種子純度不低于97%，發(fā)芽率不低于95%，含水量不高于13%，凈度不低于98%，

3播種

春播4月下旬至5月上旬，進(jìn)入8月進(jìn)行收摘，通常8月上旬就要上市。綠豆怕澇，耐寒性和耐濕性較差，在花莢期（7～8月），若無(wú)法確保較充足的水分，將影響產(chǎn)量。播前應(yīng)灌水。播種量20 kg/hm²上下，瘠地多些，肥地少些。播種深度通常4-5cm最佳。能夠條播或點(diǎn)播，下籽應(yīng)散落均勻，方便間苗。綠豆要單作，也應(yīng)混播或套種問(wèn)作。綠豆喜單株生長(zhǎng)，不管條播或點(diǎn)播都不可留雙苗、簇苗，保苗18萬(wàn)-20萬(wàn)株/hm²。

4田間管理

4.1精細(xì)鎮(zhèn)壓

播種時(shí)對(duì)土壤砂性較大或墑情較差的地塊。應(yīng)馬上鎮(zhèn)壓，來(lái)降低土壤空隙，保持水分，推動(dòng)種子出全苗、早出苗，根系良好生長(zhǎng)。

4.2間苗定苗

為讓綠豆幼苗個(gè)體發(fā)育良好，群體分布均勻，要在第一片復(fù)葉展開(kāi)前進(jìn)行間苗，根據(jù)株距10-20cm、行距40-50cm的標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展間苗。適宜間苗便于透光通風(fēng)，合理利用空間、土地和養(yǎng)分。能推動(dòng)植株生長(zhǎng)健壯、籽飽滿、脫莢少、花多、枝多。間苗時(shí)必須去雜苗、小苗、病苗、弱苗，留大苗、壯苗。問(wèn)苗后是否澆水得看土壤墑情。若墑情不好應(yīng)適宜澆水。第2片復(fù)葉展開(kāi)后定苗，根據(jù)確定密度均勻留苗，同時(shí)查田補(bǔ)種，若發(fā)生斷壟缺苗情況要在7天內(nèi)移栽或補(bǔ)種完畢，落實(shí)苗壯苗全。

4.3中耕除草

綠豆通常在播種以后8-10天就可出苗。出苗后基本上不用管理就可良好生長(zhǎng)。由于綠豆小苗的生長(zhǎng)，雜草也生長(zhǎng)起來(lái)，與綠豆?fàn)帄Z養(yǎng)分。故必須在綠豆長(zhǎng)到10cm上下時(shí)開(kāi)展一次中耕除草。此時(shí)中耕也能提高土壤的通氣性，控制脫氮情況，推動(dòng)新根大量出現(xiàn)，增加吸收能力，提高分蘗。中耕除草時(shí)應(yīng)該注意，不能損傷綠豆苗的根部，由于此時(shí)綠豆小苗的根部非常脆弱，若遭損壞較難恢復(fù)。出苗前播種后是除綠豆雜草的良機(jī)，應(yīng)防除。條件允許的地方應(yīng)運(yùn)用除草劑。綠豆雨后土壤易板結(jié)。生長(zhǎng)初期植株間易生長(zhǎng)雜草。故中耕除草非常必要，通常應(yīng)兩鏟三蹚，避免傷根、傷苗，達(dá)到疏松土壤，破除板結(jié)，降低蒸發(fā)，去除雜草。提升土壤通氣性，推動(dòng)綠豆生長(zhǎng)發(fā)育。中耕要把握行間深、根問(wèn)淺的原則，來(lái)防傷根、切根，確保根系發(fā)育良好。綠豆開(kāi)花后枝葉茂盛能夠封壟覆蓋雜草，不必再中耕除草。

4.4科學(xué)澆水

按綠豆的需水規(guī)律，鼓粒后期和苗期需水量較少，土壤應(yīng)該相對(duì)干旱一些，不可澆水，以防徒長(zhǎng)。3葉期后需水量漸漸提高，現(xiàn)蕾期為綠豆的需水臨界期。花莢期應(yīng)達(dá)到需水高峰。條件允許的地方應(yīng)在開(kāi)花前灌水1次，此期灌水有增粒、保莢、增花等作用。結(jié)莢期灌水1次，來(lái)提高粒重并延長(zhǎng)開(kāi)花時(shí)間。控制落莢落花。

4.5科學(xué)追肥

綠豆盡管較耐貧瘠，可為了讓綠豆獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，科學(xué)施肥是重點(diǎn)。綠豆施肥要掌握“以農(nóng)家肥為主，化肥為輔，化肥與農(nóng)肥混合施用；施足基肥，適當(dāng)配合追肥和種肥”的原則。施肥量看生產(chǎn)水平和土壤肥力來(lái)定，農(nóng)家肥作基肥。隨整地施入，基肥通常施尿素45-60kg/hm²、優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥25-30kg/hm²、磷酸二銨70-150kg/hm²。化肥作種肥，通常施尿素75-105kg/hm²作提苗肥，以利于根瘤苗形成，可推動(dòng)綠豆苗植株生長(zhǎng)健壯。在土壤肥力較高的情況下，不追施氮肥。在結(jié)莢鼓粒期，每畝地噴施尿素和0.1%的磷酸二氫鉀混合葉面肥，推動(dòng)籽實(shí)成熟，能達(dá)到增產(chǎn)的作用。

5病蟲(chóng)害防治

綠豆的主要病害是白粉病、根腐病和葉斑病等。在發(fā)病初期，應(yīng)用80%代森鋅400倍液防治后進(jìn)行噴施防治，也可用10%多菌靈可濕性粉劑1000倍液。白粉病用25%粉銹寧2000倍液或75%百菌清500倍液噴霧防治。每隔7-10天噴藥1次，連續(xù)噴灑2-3次可實(shí)用地防止病害流行。綠豆的主要害蟲(chóng)是紅蜘蛛和蚜蟲(chóng)，運(yùn)用甲氰菊酯1000-2000倍液防治紅蜘蛛等害蟲(chóng)。蚜蟲(chóng)應(yīng)運(yùn)用40%樂(lè)果乳劑1000-1500倍液噴霧防治。

6收獲與貯藏

綠豆開(kāi)花結(jié)莢是由下向上順序進(jìn)行，莢果也是自下而上漸次成熟，綠豆成熟不集中，應(yīng)分批采收。一般8月下旬左右，植株上有70%-80%的綠豆莢變黑成熟后，必須適時(shí)收摘。每隔6-8天收摘一次效果最佳。種植面積大的應(yīng)一次收獲。要用綠豆全田植株莢果2/3變成褐黑色為開(kāi)始收獲的標(biāo)志。收獲要在早晨和傍晚開(kāi)始。采收后，要馬上把綠豆放置在干燥平整的地上開(kāi)始平鋪晾曬，按照當(dāng)時(shí)的天氣情況晾曬2-3天。待綠豆莢大部分裂莢之后，要馬上開(kāi)始脫粒處理。脫粒時(shí)，要用木棒敲打開(kāi)始脫粒，敲打時(shí)不宜過(guò)重，必須用力適中，避免敲碎綠豆籽粒，影響質(zhì)量、產(chǎn)量。采收的豆莢經(jīng)曬干、精選、脫粒、熏蒸后方可入庫(kù)貯藏。