旅游職業院校大學生頂崗實習效能影響因子探析

韋世藝

摘 要：文章從當前頂崗實習效能影響因子研究現狀出發，對旅游職業院校大學生頂崗實習效能影響因子進行了實證分析，并提出提升大學生頂崗實習效能的建議。

關鍵詞：旅游職業院校；頂崗實習；大學生

中圖分類號：G640 文獻標識碼：A 文章編號：1002-4107（2016）12-0068-02

本論題的頂崗實習效能，具體指旅游職業院校大學生經歷頂崗實習后在旅游職業歸屬感、旅游職業認知方面所得到的發展及其所形成的旅游職業行為傾向。旅游職業院校大學生頂崗實習時間一般為10個月，幾乎達到了整個專業學習時間的1/3。所以，優化頂崗實習教育管理過程是旅游職業學院提升人才培養質量的關鍵。

一、頂崗實習效能影響因子概述

當前對頂崗實習效能影響因子的研究，主要是從實習生、學校、頂崗實習企業以及實習生家庭等維度展開。第一，頂崗實習生維度，研究者普遍關注了頂崗實習生的思想狀態、實踐能力對頂崗實習效能的影響[1]。第二，學校維度，高職院校充分發揮頂崗實習教育管理的主導作用已成為普遍共識。第三，實習企業維度，實習企業作為頂崗實習教育活動的直接擔負者和實施者，能否嚴格執行頂崗實習計劃、合理安排實習崗位以及為實習生提供良好的工作生活環境對頂崗實習教育效果有著關鍵的作用[2]。第四，從實習生的家庭教育看，“學生家長是頂崗實習學生的監護人，在教育學生正確認識和對待頂崗實習方面起著至關重要的作用”[3]。

綜上可見，頂崗實習效能影響因子研究尚存在不足：一方面，頂崗實習效能各影響因子的性質和邏輯關系需要進一步厘清。從頂崗實習生作為頂崗實習效能的最終構建者與承擔者而言，頂崗實習生對頂崗實習工作的認同接納應是頂崗實習效能生成發展的內在變量，學校、企業以及家庭的教育引導歸根到底是頂崗實習效能生成發展的外在變量。另一方面，研究者普遍忽視了同伴交往對頂崗實習效能的影響作用。許多研究表明，同伴教育在使人們形成正確的知識、態度、行為方面發揮著十分有效的作用。可見，同伴交往對頂崗實習效能的影響應得到揭示。基于頂崗實習效能影響因子已有研究的借鑒與反思，旅游職業院校大學生頂崗實習效能影響因子的理論構成應包含三個維度八個因子。教育管理和社會支持是外在變量，實習認同為內在變量。各理論維度具體影響因子構成見表1。

表1 旅游職業院校大學生頂崗實習效能影響因子檢驗結果

二、頂崗實習效能影響因子分析

（一）頂崗實習效能影響因子總體分析

研究樣本來自國內三所旅游職業院校。通過隨機整群抽樣共發放自編的旅游職業院校大學生頂崗實習效能測量問卷1650份，回收1604份，回收率97.2%，有效問卷1463，有效率91.2%。通過項目分析法對旅游職業院校頂崗實習效能各理論構成影響因子進行檢驗，理論構想的各影響因子均得到了統計學支持（結果見表1）。各影響因子除“家庭支持”外都達到了與總分的強相關水平。從外在變量看，“學校教師指導”作為頂崗實習效能影響因子最為顯著。從內在變量看，大學生對頂崗實習崗位的“專業認同”對頂崗實習效能的影響更為突出。進一步，通過外在變量“教育管理”、“社會支持”與內在變量“實習認同”各具體因子的相關分析發現（結果見表2），旅游職業院校大學生頂崗實習效能內在影響因子“專業認同”與“學校教師指導”相關度最高，內在影響因子“價值認同”則與“同伴支持”相關度最大。繼而，無論是頂崗實習生的專業認同還是價值認同，都與“學校實習管理”高度相關。

表2 旅游職業院校大學生頂崗實習效能內外影響因子相關分析結果

內外影響因子的總體分析表明，一是來自旅游職業院校層面的頂崗實習教育管理對大學生頂崗實習效能的發展有著不可替代的主導作用。認為頂崗實習就是把學生送到企業就萬事大吉，就必然導致頂崗實習生的思想問題無法得到及時、有效的解決，頂崗實習就會流于形式。二是旅游職業院校頂崗實習生的同伴交往對頂崗實習效能發展有著不可忽視的影響。因此，如何引導頂崗實習期間的同伴教育從自發轉向自覺，從消極變為積極應是旅游職業院校頂崗實習教育管理需要認真解決的問題。

（二）頂崗實習效能影響因子的作用特征

旅游職業院校大學生頂崗實習效能由職業歸屬感、職業認知以及職業行為傾向三個維度構成。職業歸屬感方面，與大學生頂崗實習期間職業歸屬感發展最為密切的外在影響因子是學校教師指導，其次是企業教師指導。最為密切的內在影響因子則是頂崗實習生對實習崗位的專業認同。以上影響因子都達到了強相關水平。另外，職業認知以及職業行為傾向的發展方面，最為密切的外在影響因子還是學校教師指導，其次是實習同伴支持。最為密切的內在影響因子則是頂崗實習生對實習工作的價值認同。

可見，旅游職業院校大學生頂崗實習效能的提升，一是需要校企雙方實習指導教師高度重視對頂崗實習生崗位認知偏差的克服。實習指導教師應“從強調提高綜合素質和就業競爭力的角度讓學生明確頂崗實習并不強求專業對口，要讓學生認識到頂崗實習注重專業技能的學習，更強調職業素質與職業道德的培養，頂崗實習可有多樣化的實習單位和實習崗位選擇”[4]。二是要構建起以學校指導教師為核心的頂崗實習教育管理體系，通過賦權機制與激勵機制最大限度地激發學校指導教師參與頂崗實習教育管理的主體性和主導性。三是要充分發揮頂崗實習生優秀分子的榜樣示范作用以形成積極有力的同伴支持。

（三）頂崗實習效能影響因子的發展趨勢

從性別變量看，旅游職業院校男生頂崗實習效能影響因子的得分普遍高于女生。獨立樣本均值T檢驗表明，學校實習管理、學校教師指導以及實習崗位專業認同三個影響因子在0.01水平上存在顯著性差異，男生得分明顯高于女生。具體看，女生所有影響因子中，實習崗位的“專業認同”得分最低。男生所有影響因子中，“企業教師指導”得分最低。

從頂崗實習時間看，頂崗實習半年以上的大學生影響因子得分均高于不足半年的頂崗實習影響因子。獨立樣本均值T檢驗表明，兩個時間維度的所有影響因子均在0.01水平上存在顯著性差異。其中，不足半年頂崗實習效能的影響因子中，“專業崗位認同”得分最低；半年以上的頂崗實習生，“企業實習管理”得分最低。

從家庭背景看，農村家庭背景的頂崗實習生，各影響因子得分明顯低于其他兩類家庭學生。企業家庭背景的頂崗實習生，各影響因子得分高于農村家庭但普遍低于機關家庭。機關家庭背景的頂崗實習生，各影響因子得分明顯高于其他兩類家庭的學生。三類家庭在學校實習管理等五個影響因子上存在得分水平的顯著性差異。

從高低效能群體看（頂崗實習效能總分得分占前27%為高分群體，總體得分占后27%為低分群體），學校老師指導、企業教師指導以及實習崗位專業認同三個影響因子在兩群體中有著最為突出的兩極分化，頂崗實習低效能群體在學校教師指導、企業教師指導的滿意度以及實習崗位專業認同感方面明顯低于高效能群體。

三、建議

（一）增強學校教育管理的主導性

相對企業，旅游職業院校的教育管理對大學生頂崗實習效能的發展有著更為突出的影響。因此，應切實增強旅游職業院校頂崗實習教育管理的主導性。一是要及時全面地了解大學生在頂崗實習期間的各種發展訴求；二是要構建起頂崗實習效能影響因子監測與反饋機制；三是，積極推動校企在實踐育人價值目標上達成高度契合。

（二）開展積極的同伴教育

旅游職業院校大學生頂崗實習期間的同伴支持，對頂崗實習效能的影響非常顯著。因此，一要重視頂崗實習團隊的內部優化，頂崗實習小組應可能由不同家庭背景、不同性別的實習生組成以避免同質化效應。二要把頂崗實習小組建設成為學習共同體，使實習同伴達成更多的知識經驗共享。三要，充分發揮實習生黨員、班團干的模范帶頭作用。

（三）貫徹分類管理原則

基于旅游職業院校大學生頂崗實習效能影響因子發展水平在不同群體的顯著性差異。優化頂崗實習教育管理，應貫徹頂崗實習分類教育管理的原則。首先，應重點關注農村家庭背景的大學生在頂崗實習期間的思想情感狀態，增強農村大學生對頂崗實習工作的整體適應性。其次，要注意對旅游職業院校女大學生頂崗實習專業認同問題的解決。

（四）提高實習企業的教育管理水平

首先，企業要從人力資源發展戰略的高度定位自身與旅游職業院校的頂崗實習教育合作。其次，企業要重視對頂崗實習生的職業發展觀念進行教育引導而不是僅僅局限于崗位技能的傳授。最后，企業要在旅游職業院校大學生頂崗實習課設計乃至專業人才培養的整個過程實現有效參與。

參考文獻：

[1]嚴瑛.高職生頂崗實習的心態分析[J].蘇鹽科技，2012，（3）.

[2]寧博.高職生頂崗實習的制約因素與路徑選擇[J].職業

技術教育，2011，（35）.

[3]莫時順，王喜宗.高職院校畢業生頂崗實習過程中存在

的問題及對策探討[J].廣東交通職業技術學院學報，

2013，（3）.

[4]蔡勤生.高職院校推進頂崗實習教學模式的問題與對策

[J].職業教育研究，2008，（6）.