一份石鍋拌飯讓你的冬天不再冷

一份石鍋拌飯讓你的冬天不再冷

石鍋拌飯一道亦飯亦菜的美食韓式辣醬使米飯和食材不再疏離全部浸潤在同一種味道里軟糯的米粒中夾雜著少許鍋巴的焦脆每一口都是層次分明的高潮迭起

烤牛肉拌飯

“石鍋拌飯”又叫做“韓國拌飯”，發源地是韓國全州，后來更是演變為韓國的代表性食物。殊不知其實在祖國大東邊的黑龍江、吉林、遼寧等地區也是特有的米飯料理。石鍋拌飯名聞遐邇，拌飯里蘊含著“五行五臟五色”的原理。在石鍋里放上米飯和花花綠綠的各色菜肴，再把鍋子放在火上加熱，烤到鍋底有一層鍋巴，端上桌的時候還在“滋滋”地叫鬧著，熱氣騰騰的一碗，拌上紅通通的韓式辣椒醬，真的是噴香誘人。

我一直覺得石鍋拌飯有著決然不同的美，拌之前猶如穿著華麗外衣的貴婦，端莊大方；執一只銀色餐勺，親手將新鮮蔬菜、香濃醬汁、晶瑩米粒在320℃的石鍋中拌勻之后，則猶如脫掉衣服的性感女郎，要多勾魂有多勾魂，讓你口水直流，欲罷不能，伴著“滋滋”的聲響，米飯、蔬菜、醬汁的味道也會隨著熱騰騰的蒸氣飄散開來，接下來就是大快朵頤的時刻了，再寒冷的冬天遇見一鍋如此銷魂的石鍋拌飯，不也就變成云淡風輕的事情了嗎！細嚼慢咽的人就安心享用吧。

雞腿拌飯

而且石鍋拌飯很值得推薦給大家，特別是現在，因為我們的肉吃得實在是太多了！石鍋拌飯里拌的肉其實量很少，大多是一個雞蛋就代表葷了，再加上蔬菜和米飯，這個組合熱量很低，非常符合全世界刮起的吃蔬菜和減脂增肌的潮流。具有很好的營養價值。更重要的是，它符合中醫養生的理論，也符合中國人的基因特點。

所謂的“五行五臟五色”的原理：菠菜、芹菜、小南瓜、黃瓜等五行屬木，利于肝臟。牛肉、辣椒醬、胡蘿卜五行屬火，利于心臟。蛋黃、核桃、松子等黃色食品五行屬土，利于脾臟。蘿卜、黃豆芽、蛋白是白色食品，五行屬金，利于肺臟。最后，桔梗、海帶、香菇等五行屬水，這些黑色食品利于腎臟，等等等等，一份看似簡單的石鍋拌飯卻包羅萬象，蔬菜里含有各種重要的維生素，當我們身上的脂肪一旦形成，只有通過轉化為熱量才能被消耗掉，但在熱量代謝過程中，維生素B1、B2、B6及尼克酸（煙酸），都絕對不能缺少。這個時候石鍋拌飯里的蔬菜就更加尤為出彩了，它們只是簡單地焯了一下，沒有煎、炸、炒。再加上石鍋是熱的，吃起來不像生菜那么涼，適合中國人的胃，沒有折傷陽氣的問題。同時，又因為只是焯了一下，不存在油多的問題，這對講究健康、講究美容的女性很重要。

健康美味“拌”，簡簡單單五個字，卻道出了石鍋拌飯的真諦，就是權味石鍋拌飯了，創立于2008年，主打即是石鍋拌飯，是專門為上班族、學生族量身打造的時尚健康快餐。一直以來，權味石鍋拌飯以美味、健康、時尚為飲食理念，專注石鍋拌飯文化推廣，讓國人盡享地道韓國美味！自2008年11月權味石鍋拌飯第一家門店在北京開業到現在，北京、上海、西安、武漢、石家莊等等很多大中城市你都可以看見權味石鍋拌飯標志性的笑臉。

也是依托權味食品工廠的標準化管理，從醬汁研究，精選食材，菜品制作中不斷提升，創造出了一系列風味獨特的權味石鍋拌飯。

說起權味石鍋拌飯，還有他家也很有代表性的參雞湯，去年元旦期間《味道》特別解讀了權味參雞湯的奧妙，補腎健脾的板栗，補血補氣的人參，養血安神的大棗，殺菌解壓的大蒜，再加上軟糯黏滑的糯米，慢火細燉，兩個小時就讓這只童子雞變成了內涵豐富的美味。這也是冬日里不可或缺的一道溫暖。

在深冬漸至的日子里，避開外面凜冽的寒風，來一份讓人食欲滿滿的石鍋拌飯無疑是最適合的餐品，品醬香、菜香、米香在舌尖共舞；感受，一勺飯、一勺湯的優雅，在大都市的一隅，擁抱一餐安寧。

最后祭出一份北京權味石鍋拌飯的精準坐標，讓你的冬天不再冷吧！

權味石鍋拌飯

朝陽推介

窗口服務行業標桿掛牌活動，以“4C”服務理念為理念核心，以“4C認證”程序為審核標準，通過認證的企業掛“朝陽推介”標識牌，掛牌企業為重點對外推介服務企業。

4C理念

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