從“星”愛(ài)上武夷巖茶

延 平

從“星”愛(ài)上武夷巖茶

延 平

不斷豐富和提升“武夷巖茶”品牌內(nèi)涵，依托武夷星茶業(yè)的巖茶領(lǐng)軍品牌優(yōu)勢(shì)，“武夷巖茶”的品牌魅力正在為世界所熟知

2016年12月10日至17日，“2016中國(guó)品牌王府井（國(guó)際）推介周”在北京王府井舉行。在本次推介活動(dòng)中，作為具有多項(xiàng)世界級(jí)和全國(guó)級(jí)知名品牌的武夷山市設(shè)立了“武夷巖茶”主題展區(qū)，向穿梭在王府井大街的游客、市民、媒體展開(kāi)咨詢活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)沖泡武夷巖茶（大紅袍）和武夷紅茶，強(qiáng)勢(shì)推介武夷茶旅。推介中，還擺放了多個(gè)反映武夷山茶旅產(chǎn)品的廣告牌和宣傳材料，供過(guò)往行人選取，贏得了無(wú)數(shù)游客的青睞。推介活動(dòng)充分展示了武夷山豐富的茶旅資源和產(chǎn)品。

2016年12月12日，由中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)等單位主辦的“2016中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息發(fā)布暨論壇”在北京舉行，其中福建省武夷山市的“武夷巖茶”品牌價(jià)值獲評(píng)627.13億元，位居全國(guó)茶類第2名。

武夷山市人民政府市長(zhǎng)林旭陽(yáng)參加發(fā)布活動(dòng)，在與現(xiàn)場(chǎng)嘉賓互動(dòng)環(huán)節(jié)中，林旭陽(yáng)表示，“武夷巖茶”最大特點(diǎn)是“巖骨花香”，這是所有茶類中獨(dú)一無(wú)二的，其崇高的品牌價(jià)值來(lái)自于優(yōu)良的自然生態(tài)環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的茶樹(shù)品種、獨(dú)特的傳統(tǒng)制作工藝，以及深厚的文化歷史底蘊(yùn)，其中武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)制作工藝成功申報(bào)為國(guó)家第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。多年來(lái)，武夷山市從標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣品、檢測(cè)、生產(chǎn)許可、生態(tài)環(huán)境、誠(chéng)信體系構(gòu)建等方面對(duì)“武夷巖茶”進(jìn)行品質(zhì)監(jiān)控和品牌保護(hù)。“武夷巖茶”品牌內(nèi)涵由此得到不斷豐富和提升，品牌形象逐步確立。如今武夷巖茶（大紅袍）已成為馳名中外、魅力十足的文化符號(hào)，吸引著越來(lái)越多的海內(nèi)外人士前來(lái)武夷山旅游度假，休閑品茗。

好山好水出好茶

據(jù)了解，2002年，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)，“武夷巖茶”成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，這是福建省第一個(gè)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。作為世界雙遺產(chǎn)地，中國(guó)首批國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)和國(guó)家級(jí)生態(tài)文明城市，武夷山多年來(lái)致力于生態(tài)環(huán)境保護(hù)，嚴(yán)格管控茶山面積，目前全市擁有茶山14.8萬(wàn)畝，是全國(guó)所有名茶類中面積少而產(chǎn)值高的茶葉產(chǎn)地。2016年，武夷山市政府更是高度重視武夷茶（包括“武夷巖茶”和“武夷紅茶”）品牌的提升和保護(hù)，元旦新年第一天就召開(kāi)全市茶產(chǎn)業(yè)推進(jìn)大會(huì)，主題是進(jìn)一步加快茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展，市委、市政府一號(hào)文件《關(guān)于進(jìn)一步加快茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的實(shí)施意見(jiàn)》明確了今后茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)思想、發(fā)展目標(biāo)、工作重點(diǎn)和保障措施，全力做強(qiáng)做大武夷茶品牌。

據(jù)林旭陽(yáng)介紹，武夷巖茶更是烏龍茶的極品，也是十大名茶之一。武夷巖茶具有四大特征，一是生產(chǎn)獨(dú)特環(huán)境，武夷山森林覆蓋率80.1%，綠化程度的達(dá)到49.98%，茶園生長(zhǎng)在丹霞地貌的丹山當(dāng)中。良好的天然生態(tài)環(huán)境，確保了武夷巖茶的綠色與生態(tài)。

第二個(gè)特點(diǎn)就是武夷巖茶的制作工藝精良，清代以來(lái)，武夷巖茶的工藝就確立下來(lái)，確保了干潤(rùn)以及武夷茶葉營(yíng)養(yǎng)的豐富。因此武夷巖茶有很好的活肝清香的特征。

第三個(gè)特點(diǎn)，武夷山的巖茶文化底蘊(yùn)深厚，在漢代，就有武夷巖茶記載，元代宮廷在武夷山設(shè)立了鼻茶園，武夷巖茶成為歷代宮廷的貢品。17世紀(jì)武夷山成為萬(wàn)里茶道的起點(diǎn)，中國(guó)茶道從武夷山走到世界。歷代文人墨客都在武夷山留下了足跡。宋代詞人范仲淹在武夷巖茶詩(shī)中寫道，“西邊奇茗冠天下，武夷仙人自古栽”。

第四個(gè)特點(diǎn)就是武夷山的品牌特點(diǎn)突出，近年來(lái)，按照穩(wěn)控?cái)?shù)量，提升質(zhì)量，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提高附加值的要求，武夷巖茶已成為武夷山的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)支柱。以茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

茶香茶韻武夷星

在2016年央視中秋晚會(huì)上，武夷巖茶領(lǐng)軍品牌武夷星茶業(yè)用武夷星“典藏大紅袍”的美好滋味，開(kāi)啟了一場(chǎng)精心準(zhǔn)備的祭月茶會(huì)，與茶友們分享一杯正宗的武夷大紅袍，共同歡度最美中秋時(shí)刻，祈求家人圓滿、茶業(yè)興旺。向全球人民呈現(xiàn)了中國(guó)茶的文化和風(fēng)采，也展現(xiàn)了武夷巖茶代表品牌的魅力底蘊(yùn)。

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶文化深厚。一杯中國(guó)茶，不止沉淀著華夏五千年的文明，更牽動(dòng)著14億中國(guó)人內(nèi)心的情懷。作為世界文化與自然雙遺產(chǎn)地。早在兩千多年前，武夷山地區(qū)就有中秋“以茶祭月”的習(xí)俗。在元朝時(shí)期，武夷御茶園中的“以茶祭月”儀式更成為武夷當(dāng)?shù)氐囊淮笫⑹隆＜涝聝x式中有一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，就是“典藏大紅袍”開(kāi)箱的儀式。在武夷山，每年春茶季，都會(huì)舉辦“開(kāi)山儀式”，感恩自然恩賜，祈禱豐收。茶季結(jié)束后，為了更好的韻味，把新制的大紅袍一一封箱。到了中秋，大紅袍已經(jīng)封存4個(gè)多月，烘焙火氣也已退去。再把這杯春天的好茶開(kāi)啟，祭月感恩天地、款待歸來(lái)的親人、敬獻(xiàn)茶友。

作為武夷巖茶的領(lǐng)軍品牌，武夷星每年都會(huì)舉辦“從星愛(ài)上大紅袍”全球品鑒會(huì)，與世界一同品嘗東方的茶香，并屢屢在國(guó)際上贏得肯定：在意大利米蘭世博會(huì)上，獲得“百年世博中國(guó)名茶金駱駝獎(jiǎng)”；在世界茗茶評(píng)審大會(huì)上，更是榮登世界茗茶評(píng)比第一名……

正如武夷星茶業(yè)董事長(zhǎng)何一心所言：“正是因?yàn)橛辛瞬瑁伺c人之間的距離，才會(huì)越拉越近。”對(duì)此，常年定居武夷山的臺(tái)灣攝影師陳光華也曾動(dòng)容地說(shuō)道：“不光是人與人之間的距離拉近了，我覺(jué)得茶把海峽兩岸的距離也拉近了。”