8個大果櫻桃品種特性比較及綜合評價

拉蓮梅，劉小利，顧文毅

(1.青海省樂都縣林業技術推廣中心，青海樂都 810799；2.青海大學農林科學院，青海西寧 810016；3.青海高原林木遺傳育種實驗室，青海西寧 810700)

8個大果櫻桃品種特性比較及綜合評價

拉蓮梅1，劉小利2，3，顧文毅2，3

(1.青海省樂都縣林業技術推廣中心，青海樂都 810799；2.青海大學農林科學院，青海西寧 810016；3.青海高原林木遺傳育種實驗室，青海西寧 810700)

[目的] 篩選適合青海省規模發展的大果櫻桃優良品種。[方法]通過對青海省主栽品種紅燈、拉賓斯等品種進行抗性測定，綜合各品種抗裂果、抗寒及果實品質，篩選適合青海省規模發展的優良品種。[結果]紅燈為適合青海省栽培的早熟品種；拉賓斯、艷陽為適合青海省栽培的中晚熟品種。[結論]該研究可為青海省大果櫻桃產業發展奠定理論基礎。

大果櫻桃；品種；抗裂果；抗寒

大果櫻桃是我國北方落葉果樹中果實成熟最早的樹種，素有“春果第一枝”的美譽[1]，其果實外觀圓潤，色澤美，味酸甜適口，深受廣大群眾的喜愛。大果櫻桃是青海省大力發展的特色經濟林果之一，目前種植面積達800 hm2左右，主要集中在海東市樂都區的周邊鄉鎮，但由于栽植區氣候條件高寒干旱，致使引進的部分優良品種因冬季低溫危害，致使花芽、枝條損害甚至死亡，嚴重時導致全株死亡[2]。同時由于大果櫻桃在成熟前易因雨水造成裂果，直接影響大果櫻桃的果實品質和經濟效益。筆者開展大果櫻桃抗裂果研究，通過抗寒和抗裂果性測定，篩選出適合青海省規模發展的大果櫻桃良種，為青海省大果櫻桃產業發展奠定堅實的理論基礎。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 以1994年從山東引進并種植于海東市樂都區高廟鎮旱地灣村和碾伯鎮下寨村的櫻桃品種紅燈、拉賓斯、先鋒、巨紅、艷紅、艷陽、意大利早紅(莫利)、波蘭特共8個品種為試材，基砧均為中國櫻桃。

1.2 試驗地概況 試驗地海拔1 950 m，為內陸型半干旱性氣候，全年日照時數2 843 h，年均溫6.9 ℃，年均降水量335.4 mm[3]，土壤以灌淤型灰鈣土為主，pH 8.4，土層深厚，熟化程度高，肥力較高，適宜農作物生長，試驗地采用常規田間管理。

1.3 試驗方法 每個品種選擇生長健壯、樹勢中庸、長勢相近的植株各3株作為供試植株，掛牌標記以進行相關指標的調查和研究。

1.3.1 抗裂果特性。以田間自然裂果率表示。在果實成熟時，在樹冠外圍中部花束狀果枝上，隨機采取成熟果50個，采用目測法，觀察并計數果皮開裂的果實個數，計算裂果數占總調查果實數的百分數[4]。

1.3.2 抗寒性測定。于2月中旬隨機采取不同品種樹冠中部的一年生健壯枝條，每品種20根，去除頂端干梢，剪成20 cm枝段置于密封自封袋中帶回實驗室備用。

將備用枝條用自來水沖洗后蒸餾水浸洗，吸水紙吸干水分，分裝小塑料袋中，放入可調低溫冰箱中。試驗設8個溫度梯度，分別為5、0、-5、-10、-15、-20、-25、-30 ℃。處理24 h后將材料取出放入冰箱(4 ℃)解凍12 h，備用。

1.3.3 電導率測定。將枝條剪成0.5 cm小段(不含芽)稱重，1 g材料加10 mL去離子水，加入20 mL試管中真空滲入10 min，靜置16 h后用電導儀測定電導值，代表低溫脅迫后甜櫻桃電解質外滲液電導值。試管密封后放入水浴鍋沸水浴20 min去除，靜置12 h后再次測定電導值，獲得組織細胞全部破壞后浸提液的電導值，以相對電導率表示細胞膜透性大小。每處理3次重復[5]。

相對電導率(REC)=低溫處理后電解質外滲液電導值/煮沸后電解質外滲液電導值×100%

2 結果與分析

2.1 8個大果櫻桃品種抗裂果特性比較 8個供試品種在樂都區的田間裂果率為0～22.95%，裂果最嚴重的是巨紅，為22.95%，其次是先鋒，為11.01%，再次是拉賓斯，最輕的是莫利。紅燈、艷陽、艷紅、波蘭特的田間裂果率也較低，分別為1.39%、3.60%、2.80%、5.00%。其田間裂果率由高到低依次為巨紅、先鋒、拉賓斯、波蘭特、艷陽、艷紅、紅燈、莫利。2.2 8個大果櫻桃品種抗寒性比較

2.2.1 電導率。由表1可知，8種大果櫻桃品種相對電導率隨處理溫度的降低呈上升趨勢，說明在低溫脅迫下，植物組織遭到了不同程度的破壞，且隨著低溫脅迫的加劇，植物組織遭到破壞的程度越高。

表1 大果櫻桃相對電導率

2.2.2 品種抗寒性。以表1的相對電導率為依據，建立8個櫻桃品種在不同低溫處理下的Logistic曲線方程：y=K/(1+ae-bx)(表2)。由Logistic回歸方程求得8個櫻桃品種的半致死溫度，以半致死溫度反映品種耐低溫能力，半致死溫度越低，耐低溫能力越強。

由表2可知，8個櫻桃品種的低溫半致死溫度分別為拉賓斯-22.88 ℃、波蘭特-21.43 ℃、先鋒-22.13 ℃、艷陽-21.26 ℃、莫利-21.88 ℃、艷紅-21.35 ℃、巨紅-21.57 ℃、紅燈-21.70 ℃。且經分析測試，其擬合方程符合度r值為0.934 4～0.982 7，擬合度較高。

根據8個櫻桃品種低溫半致死溫度，確定其抗寒性能力由高到低依次為拉賓斯、先鋒、莫利、紅燈、巨紅、波蘭特、艷紅、艷陽。

表2 8個櫻桃品種的Logistic擬合方程及半致死溫度

Table 2 Logistic fitting equation and lethal temperature of eight varieties of cherry

品種VarietiesLogistic方程Logisticequationy=K/(1+ae-bx)符合度rConformityLT50℃拉賓斯Rabiny=0．0384x+0．84970．9455-22．88波蘭特Pohlandy=0．0371x+0．79500．9493-21．43先鋒Pioneery=0．0325x+0．74360．9344-22．13艷陽Suny=0．03675x+0．78010．9504-21．26莫利Mollyy=0．0351x+0．76790．9411-21．88艷紅Brilliantredy=0．0341x+0．72820．9646-21．35巨紅Thegiantredy=0．0354x+0．76370．952-21．57紅燈Theredlighty=0．0312x+0．67700．9827-21．70

2.3 8個大果櫻桃品種的綜合評價 在早熟品種中，紅燈紫紅色，單果重可達11.9g，可食率為93.81%，可溶性固形物為14.1%，總糖達14.16%，Vc含量86.1 mg/kg，風味酸甜，品質中上；田間裂果輕，抗寒性較好。雖產量較其他品種低，豐產性差，但通過合理配置同期早熟的授粉品種，可提高產量。從綜合指標看，紅燈為適合青海省栽培的早熟品種。

在中晚熟品種中，艷陽紫紅色，單果重可達9.5 g，可食率為92.25%，可溶性固形物為12.8%，總糖達12.39%，Vc含量為123.6 mg/kg，風味酸甜，品質中上，且豐產性好，抗寒，較抗裂果；拉賓斯紫紅色，單果重可達9.1g，可食率為92.62%，可溶性固形物為12.4%，總糖達11.45%，Vc含量134.8 mg/kg，風味酸甜，品質中上，且豐產性好，抗寒，較抗裂果。艷陽、拉賓斯是適合青海省栽培的中晚熟品種。

3 結論

(1)不同櫻桃品種品質之間具有一定差異，主要因櫻桃品質由遺傳基因控制[6]。 當地土壤、氣候決定引種的8個櫻桃品種果實特性與國內其他產區有差異。

(2)紅燈品質中上，田間裂果較輕，抗寒性較好，是適合青海省栽培的早熟品種。但栽培過程中要考慮適當配置同期早熟的授粉品種，以提高其單株產量。

(3)艷陽、拉賓斯品質中上，豐產性好，抗寒，較抗裂果，花粉量大，自花授粉，是適合青海省栽培的中晚熟品種。參考文獻

[1] 宋宏峰，殷守防，許建蘭，等.大櫻桃引種試驗初報[J].江蘇農業科學，2009(6)：229-231.

[2] 陳新華.甜櫻桃不同品種抗寒性評價[D].保定：河北農業大學，2009.

[3] 江澤慧.公益林和流域生態補償機制研究[M].北京：中國林業出版社，2013.

[4] 夏永秀,廖明安,邱麗娜.甜櫻桃裂果與防治研究進展[J].中國果樹,2010(2):55-59.

[5] 陳秋芳,陳沖,馬碧虎,等.4種甜櫻桃砧木的抗寒生理特性研究[J].山西果樹,2013(6):3-5.

[6] 張琪靜,谷大軍.甜櫻桃果實裂果機理研究進展[J].果樹學報,2014,31(4):704-709.

Character Comparison and Comprehensive Evaluation of Eight Kinds of Big Cherry

LA Lian-mei1， LIU Xiao-li2，3, GU Wen-yi2，3

(1. Ledu Forestry Techinque Extension Center, Ledu, Qinghai 810799；2. Institute of Qinghai Academy of Agricultural and Forestry，Xining, Qinghai 810016；3. Qinghai Plateau Key Laboratory of Tree Genetics and Breeding，Xining, Qinghai 810700)

[Objective] The aim was to select good varieties that were suitable for scale development in Qinghai Province. [Method]Through resistance measurement of the main varieties, such as the red light, Rabin in Qinghai Province according to dehiscent fruit resistance, cold resistance and fruit quality good varieties which were suitable for scale development in Qinghai Province were selected. [Result] The red light was suitable for cultivation in Qinghai Province as early maturity variety; Rabin and Sun was suitable for cultivation in Qinghai Province as late varieties. [Conclusion] The study laid the theoretical foundation for big cherry industrial development of Qinghai Province.

Big cherry; Varieties；Resistance to dehiscent fruit；Resistance to cold

拉蓮梅(1975- )，女，青海樂都人，工程師，從事林業科技推廣工作。

2016-10-12

S 662.5

A

0517-6611(2016)35-0062-02