新西蘭獼猴桃種植經(jīng)驗(yàn)

近年來，湖北竹山縣依托資源與環(huán)境優(yōu)勢，引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)，取得了初步成效。該縣邀請新西蘭皇家科學(xué)院園藝與食品研究所科學(xué)家、世界著名獼猴桃專家吳金虎博士系統(tǒng)介紹了新西蘭獼猴桃種植的經(jīng)驗(yàn)與做法。

1.選擇最佳種植環(huán)境 要想獼猴桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，首先要在最適宜的種植區(qū)域，選擇最合適的種植環(huán)境。環(huán)境適宜，事半功倍；環(huán)境不適，事倍功半。山區(qū)一些野生獼猴桃無人管理也能生長良好、果實(shí)累累、酸甜可口，主要原因就是環(huán)境適宜；一些人工栽培的獼猴桃生長不良、產(chǎn)量較低、風(fēng)味較淡，環(huán)境不適肯定是重要原因之一。環(huán)境條件包含的因素很多，有海拔、氣候、坡向、植被、土壤、風(fēng)力、濕度、降雨量等，如果個(gè)別環(huán)境條件存在少許問題，可以人為加以改造。例如新西蘭號稱“地球上最后一片凈土”，雖然種植獼猴桃大環(huán)境十分優(yōu)越，但為改善果園小氣候，降低風(fēng)力對獼猴桃生長與結(jié)果的影響，他們在果園周圍專門設(shè)置了防護(hù)林或風(fēng)障。

2.因地制宜選擇優(yōu)良品種 在品種選擇上要十分注意，既不能選擇已經(jīng)過時(shí)、淘汰的品種，也不能追新求異，盲目地花費(fèi)高價(jià)引進(jìn)“時(shí)髦”的品種，要選擇最適合當(dāng)?shù)卦耘嗟钠贩N。何為最適宜優(yōu)良品種？新西蘭的觀點(diǎn)與標(biāo)準(zhǔn)，適合當(dāng)?shù)貧夂蚝铜h(huán)境，果肉顏色新奇、一致，果實(shí)大小適中（100克左右）、均勻，口感、風(fēng)味佳，深受消費(fèi)者喜愛，耐潰瘍病，易栽培、好管理，耐儲(chǔ)運(yùn)，產(chǎn)品貨架壽命長。

3.高度重視土壤質(zhì)量 肥沃、良好的土壤，是獼猴桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。吳金虎博士介紹，獼猴桃一般667平方米產(chǎn)量1500～2000千克，新西蘭的獼猴桃不僅品質(zhì)居世界之冠，而且667平方米最高產(chǎn)量可達(dá)到7000千克，其主要原因除與品種、環(huán)境有關(guān)外，還與當(dāng)?shù)氐耐寥烙心箨P(guān)系。當(dāng)?shù)胤N植獼猴桃的耕地，土壤以火山灰土為主，有機(jī)質(zhì)含量高達(dá)10%以上，而且疏松透氣，富含鈣、鎂、硼、鋅等微量元素。盡管自然條件十分優(yōu)越，新西蘭獼猴桃種植者仍然高度重視土壤的修復(fù)與養(yǎng)護(hù)，每年給土壤施入發(fā)酵腐熟的動(dòng)物有機(jī)肥，修剪下來的枝條全部粉碎還田，同時(shí)還特別注重對增強(qiáng)獼猴桃抗性、提升獼猴桃品質(zhì)有益的“鈣”元素的補(bǔ)充，這就保證了獼猴桃根深葉茂健壯、持續(xù)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。

4.著眼長遠(yuǎn)堅(jiān)持合理密植 堅(jiān)持合理密植，是獼猴桃獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵性措施。不同的獼猴桃品種，在不同的立地條件、栽培方式、管理水平下，適宜的種植密度有所不同。新西蘭的獼猴桃種植密度一般控制在30～35株，有的甚至不足30株，這樣就能夠保證每株有足夠的營養(yǎng)面積，進(jìn)而形成強(qiáng)大的根系與樹冠，保證獼猴桃生長健壯旺盛，持續(xù)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。在新西蘭，一些獼猴桃樹齡雖達(dá)30年以上，仍能保持豐產(chǎn)。

5.就地取材搭設(shè)牢固支架 牢固的支架不僅是獼猴桃豐產(chǎn)的重要載體，也是獼猴桃豐產(chǎn)的重要保證，但搭設(shè)支架也是獼猴桃建園中最大的一筆投入。新西蘭獼猴桃在建園時(shí)，對支架的科學(xué)性與牢固性非常重視，目前獼猴桃支架已逐步由“T”型架改為水平棚架，橫梁使用承載力更強(qiáng)的鍍鋅方管或工字鋼，然后在上面均勻地拉上防銹鐵絲或鋼絲，這樣就使得獼猴桃支架更加牢固，枝條分布更加均勻。新西蘭林木資源豐富，很多果園棚架的立柱都使用經(jīng)過防腐處理的圓木，這種就地取材的做法，在一定程度上降低了建園的成本。

6.精細(xì)管理確保優(yōu)質(zhì)高產(chǎn) 精細(xì)的管理是獼猴桃獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要保證。新西蘭的獼猴桃栽植后無論是修剪、綁扎、施肥、灌溉、環(huán)割、授粉、防蟲治病、清園消毒，還是最后的果實(shí)采摘、分級挑選、包裝運(yùn)銷，每一個(gè)環(huán)節(jié)管理都十分精細(xì)規(guī)范。正是如此，才保證了整個(gè)果園的獼猴桃分布均勻、生長一致，每個(gè)商品獼猴桃都可以論個(gè)銷售。據(jù)介紹，新西蘭的金色獼猴桃，符合標(biāo)準(zhǔn)的商品果率高達(dá)80%；綠色獼猴桃商品果率更是高達(dá)95%。