螺旋藻粉對蛋雞生產性能和免疫指標的影響

劉培培，臧素敏

（河北農業大學動物科技學院，河北 保定 071000）

螺旋藻粉對蛋雞生產性能和免疫指標的影響

劉培培，臧素敏*

（河北農業大學動物科技學院，河北 保定 071000）

為研究螺旋藻粉對蛋雞生產性能和免疫指標的影響，本試驗選取150日齡的海蘭灰蛋雞480只，隨機分為4組，每組4個重復，分別向飼糧中添加螺旋藻粉0、5、10和15 g/kg。結果表明，添加螺旋藻粉后，產蛋率和平均日采食量顯著提高（P＜0.05），蛋雞的免疫指標均有一定程度的提高，且IgA和IgM含量顯著提高（P＜0.05），C3和IgG含量各組間差異不顯著（P＞0.05）。第Ⅱ組平均日采食量與其他各組差異顯著（P＜0.05），且比第Ⅰ組降低了4.81%（P＜0.05）。C4和IgM均是第Ⅱ組最大，且比第Ⅰ組分別增加了35.48%和25.91%（P＜0.05）。第Ⅳ組IgA和新城疫抗體含量均是最大，且比第Ⅰ組分別增加了35.48%和25.91%（P＜0.05）。綜合以上結果且考慮到經濟效益，添加螺旋藻粉5 g/kg效果最好。

蛋雞；螺旋藻粉；生產性能；免疫指標

近年來，為滿足蛋雞產蛋過程中的營養需要，越來越多的添加劑應用于蛋雞生產中。螺旋藻非常古老，在地球上已存在有35億多年了[1]。它屬于藍藻門藍藻綱顫藻目顫藻科螺旋藻屬[2]，含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素等營養物質以及天然色素，易被動物機體消化、吸收[3]，因此可能提高蛋雞的生產性能。研究表明，它還能提高機體的免疫性能，目前已漸漸作為一種飼料添加劑應用于蛋雞生產中。本試驗研究了螺旋藻粉對蛋雞生產性能和免疫指標的影響，為螺旋藻粉在蛋雞生產上的應用提供科學依據。

1 材料與方法

1.1試驗動物試驗選取體重相近、健康的150日齡海蘭灰蛋雞480只，隨機分為4組，分別向飼糧中添加螺旋藻粉0、5、10和15 g/kg。即試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ組，每組4個重復。

1.2飼養管理試驗雞采用兩層全階梯式籠養。每天7:00、11:00、16:00各投喂1次，自由采食和飲水，人工光照+自然光照，自然通風，人工清糞，常規免疫，每天11:00和16:00各撿蛋1次。預飼期1周，正飼期9周。

1.3試驗材料與飼糧螺旋藻粉提取物由濱州市生物科技有限公司提供，其純度為10%?；A飼糧參照中華人民共和國行業標準蛋雞飼養標準[4]和NRC（1994）[5]推薦的蛋雞營養標準配制，其組成和營養水平見表1。

表1 基礎飼糧組成及營養水平（風干基礎）Table1 Composition and nutrient levels of basal diets（air-dry basis）

1.4測定指標與方法

1.4.1 生產性能及其測定方法 每周記錄每試驗組喂料量、剩料量，統計每日產蛋數、總蛋重，試驗結束后計算下列各項指標。

產蛋率=總產蛋數/蛋雞數×100%

日釆食量=（每周喂料量-每周剩料量）/試驗組雞只數/7

料蛋比=試驗期內耗料總量/試驗期產蛋總重平均蛋重=產蛋總重/產蛋數

1.4.2 免疫性能 于正試期的第30天，每組中隨機取2只雞，翅下靜脈采血3～4 mL，分離血清，-20℃保存。利用血清凝集試驗測定血清新城疫抗體效價。試驗結束的前1 d取全血和制血清（方法同上），血清用于測定免疫球蛋白和補體。免疫球蛋白和補體用南京建成生物制品有限公司生產的試劑盒檢測。

1.5數據處理試驗數據用Excel進行整理分析，結果以平均值±標準差表示，用SPSS 17.0進行方差分析，用Duncan＇s法進行多重比較。

2 結果與分析

2.1螺旋藻粉對蛋雞生產性能的影響結果見表2。

由表2可知，添加螺旋藻粉后，產蛋率顯著提高（P＜0.05），且第Ⅱ組最高，比第Ⅰ組增加了8.75%（P＜0.05）。第Ⅱ組平均日采食量與其他各組差異顯著（P＜0.05），且比第Ⅰ組降低了4.81%（P＜0.05）。各組之間的料蛋比差異不顯著（P＞0.05），但添加螺旋藻粉后，有一定程度的降低。平均蛋重，第Ⅱ組與第Ⅰ、Ⅳ組差異顯著（P＜0.05），且比第I組增加了4.90%（P＜0.05）。

表2 螺旋藻粉對蛋雞生產性能的影響Table2 Effect of spirulina powder on performance of laying hens

2.2螺旋藻粉對蛋雞免疫指標的影響結果見表3。

表3 螺旋藻粉對蛋雞免疫指標的影響Table3 Effect of spirulina powder on immunity performance of laying hens g/L

由表3看出，添加螺旋藻粉后，蛋雞的免疫指標均有一定程度的提高，且IgA和IgM含量顯著提高（P＜0.05），C3和IgG含量各組間差異不顯著（P＞0.05）。C4和IgM均是第Ⅱ組最大，且比第Ⅰ組分別增加了35.48%和25.91%（P＜0.05）。第Ⅳ組IgA和新城疫抗體含量均是最大，且比第Ⅰ組分別增加了35.48%和25.91%（P＜0.05），且新城疫抗體第Ⅳ組與第Ⅰ組、第Ⅲ組差異均顯著（P＜0.05）。

3 討論

3.1螺旋藻粉對蛋雞生產性能的影響本試驗結果表明：添加螺旋藻粉后，產蛋率顯著提高（P＜0.05），料蛋比有一定程度的降低。當添加螺旋藻粉5 g/kg，產蛋率提高了8.75%（P＜0.05），平均日采食量降低了4.81%（P＜0.05）。這與戴榮袞等[6]、黃濤等[7]的研究結果一致。研究認為，螺旋藻富含必需氨基酸和維生素等，可使蛋雞飼糧中氨基酸比例得到更好的平衡和補充，提高飼糧中的營養水平，更適于蛋雞營養的需要，因此使得平均日采食量減少、蛋重增加。

3.2螺旋藻粉對蛋雞免疫指標的影響羅夏等[8]、郭金銘等[9]研究發現，螺旋藻能明顯提高小鼠的免疫力。而且Qureshi等[10-11]發現螺旋藻粉能使雞體內抗山羊紅細胞（SR-BC）抗體數量增加。本試驗中，添加螺旋藻粉后，蛋雞的免疫指標均有一定程度的提高，且IgA和IgM含量顯著提高（P＜0.05），與上述研究結果一致。這主要因為螺旋藻多糖是一種無毒的水溶性天然產物，分子量較大，D-甘露糖和D-葡萄糖等含量豐富[12]，可提高動物機體的非特異性免疫力。它富含藻多糖、藻藍蛋白和 β-胡蘿卜素等活性成分，能增強骨髓細胞的增殖能力，促進淋巴細胞的轉換[13-14]。

4 小結

當添加螺旋藻粉5 g/kg，產蛋率、平均蛋重、C4和IgM最大；而IgA和新城疫抗體含量均已添加螺旋藻粉15 g/kg時最大。綜合以上結果且考慮到經濟效益，添加螺旋藻粉5 g/kg對海蘭灰蛋雞生產性能和免疫指標效果最好。

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[7]黃濤，陳喜斌，蔡江，等.螺旋藻的生物活性成分分析及其在飼料中的應用[J].飼料工業，2003，24（7）: 21-23.

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Effect of Spirulina on production performance and Immune Indexes of laying hens

Liu Peipei,Zang Sumin*
（Animal Science of Hebei Agricultural University,Hebei Baoding 071000）

In order to study effects of Spirulina on production performance and Immune Indexes of Hy-Line gray layers,400 and 150 d Hy-Line gray commercial layers were randomly divided into 4 groups.The diets for those groups were added with 0、5、10、15 g/kg Spirulina powder respectively. The results showed that After adding spirulina powder,egg production and average daily feed intake significantly increased（P＜0.05）,Immune Indexes laying hens had improved to some extent and IgA and IgM levels significantly increased（P＜0.05）,C3 and IgG content was not significant（P＞0.05）.Average daily feed intake groupⅡ and other groups were significantly different（P＜0.05）, and decreased 4.81%than groupⅠ（P＜0.05）.C4 and IgM,group II were the largest group of all, and increased by 35.48%and 25.91%than groupⅠ respectively（P＜0.05）.IgA and Newcastle disease antibodies of groupⅣ increased by 35.48%and 25.91%than groupⅠ respectively（P＜0.05）.Based on the above results and taking into account the economic benefits,the best result was Spirulina 5 g/kg.

Hens;Spirulina powder;Production performance;Immunity performance

S831.5 < class="emphasis_bold"> 文獻標識碼：B

B

1672-9692(2016)08-0024-04

2016-06-04

劉培培（1990-），女，碩士研究生，專業動物營養與飼料科學。

臧素敏（1960-），女,教授，碩士生導師，主要從事動物營養與飼料科學等研究。