品賞荔枝紋舊硯隨想

南國六月，荔枝正熟。樹冠上那一串串鮮紅的荔枝，壓彎枝條，向下垂掛。當年此時，路過漳州萬畝荔枝園，遠遠望去，就像在寬大無邊的綠色絨布上，鑲嵌無數紅寶石，熠熠閃光，正像古詩所寫“飛焰欲紅天”“紅云幾萬重”。走近了，看到每棵荔枝樹就像一把大傘，人躺在地上，開口就能咬到枝上的荔枝果。有幾棵樹下，已是三五成群，坐在小板凳或鋪在地上的塑料布上，飲茶品果，悠然自得。此情此景，至今仍歷歷在目。我的家鄉福建閩侯縣，也盛產荔枝。小時在老家房旁，就有一棵荔枝樹，干粗枝繁。每到夏季，樹上綴滿殷紅荔枝，我們幾個小孩，常常爬到樹上，邊摘邊吃。那藏在大紅殼下的果肉，半透明如凝脂，鮮美可口，沁人心脾。這些都已成為美好的記憶。

三年前，在一次文玩拍賣會上，見到一方荔枝紋紅絲硯，頓時勾起鄉愁，感到特別親切，當即出手，將它拍下。飾荔枝紋古硯，本不多見，這方硯（圖1、2、3、4）更有特色。硯以仔料雕琢而成，兩邊直，兩邊隨形，留石皮。長18.5厘米，寬12厘米，窄處8厘米，厚2.2厘米。從硯背到硯側、硯額，幾近滿工，淺浮雕荔枝樹葉、果實，疏密有致，前后有序，而且妙用巧色，墨綠的為葉，金黃的為果，更顯鮮活亮麗。這是一方紅絲硯，紫紅為底，金黃為紋，絢麗多彩，細膩溫潤。紅絲石產于山東青州。唐時曾被一些文人列為四大名硯之首。宋唐詢（字彥猷）在《硯錄》中提出“紅絲硯第一”。傳說宋蘇易簡《硯譜》中有“硯有四十余品，以青州紅絲石為第一，端州斧柯山石為第二，歙州龍尾石為第三”之說，但這種排列，有不少鑒硯家認為不公。對此，只能仁者見仁，智者見智了。有說，宋末紅絲硯見絕。清代少有生產紅絲硯確是事實。這方紅絲硯從形制、雕工、紋飾、包漿看，應是清代產品，實屬珍稀可貴。

為了能更好品賞硯上荔枝紋，弄清荔枝栽培歷史、品種特色、文化價值，我翻閱了一些資料。荔枝在我國已有兩千多年栽培歷史，最早文字記載是西漢司馬相如的《上林賦》，文中出現“離支”，到東漢就改為“荔枝”了。明代李時珍在《本草綱目·果·荔枝》一文中解釋說：“按白居易云：若離本枝，一日變色，三日變味。則離支之名，又或取此義也。”經過多種渠道，荔枝從中國傳到亞洲、非洲和南美洲一些國家，主要生產國有中國、印度、泰國、南非、澳大利亞等一些熱帶、亞熱帶地區。我國是世界荔枝主要產區。荔枝與香蕉、龍眼、菠蘿號稱“南國四大名果”。廣東栽培最多，遍及80多個縣市，福建和廣西次之，四川、云南、貴州及臺灣省也有栽培。福建產荔枝較多的有漳州、泉州、莆田、福州四個市的多數縣市，其中莆田尤多，所以有“荔城”之稱。郭沫若詩句“荔城無處不荔枝”是最好的寫照。在莆田縣城內，有一棵唐朝種植的荔枝樹，名“宋家香”，已成活了1200多年，至今還生氣勃勃，枝繁葉茂，果實累累。據傳在一百多年前，美國傳教士蒲魯士兩次從莆田運走“宋家香”樹苗，在美國、古巴等地移植成功。莆田市仙游縣楓亭古蔡氏族居地還有三棵宋荔，已超千年歷史。邑里志書記為五代留居道從安南移來，相傳為蔡襄手栽。近年楓亭鎮有關方面努力養護，老樹煥發青春，重新結果。福州市區西禪寺內也留存一株宋荔，每到七月末仍附枝帶葉，碩果累累，引來眾多觀者。奇樹引美文，寺方年年在此舉辦宋荔品賞詩詞吟誦會，傳為佳話。荔枝品種很多，解放初期調查，廣東有82個，福建有41個。福建荔枝主要品種有元紅、蘭竹、陳紫、烏葉生，都果實豐滿，美味可口。荔枝營養豐富，含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪，以及維生素A、B、C等多種營養素。荔枝還具有健脾生津，理氣止痛功效，有營養腦細胞作用，對糾正失眠、健忘、多夢癥有好處，還能促進皮膚新陳代謝，延緩衰老。荔枝保鮮較難，有“一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去”的弱點。加工制成荔枝干、荔枝肉，可較長時間保存。

由于荔枝果色艷味美，樹冠終年碧綠，樹干虬曲遒勁，又只生長在少數高溫高濕地帶，受到歷代達官顯貴、文人雅士的青睞和關注。研究它贊揚它的著作不少，唐宋時期就出現了好幾部有關荔枝的專著，如《荔枝譜》《閩中荔枝通譜》《廣中荔枝譜》《壇城荔枝譜》《莆田荔枝譜》等等。其中最負盛名的是蔡襄的《荔枝譜》。蔡襄，字群謨，福建興化仙游（今莆田仙游）人，宋天寶八年（1030）進士，官至端明殿學士。他長期在閩中為官，對荔枝屬性非常熟悉，因而所著內容切實。《荔枝譜》“凡七篇。其一原本始;其二標尤異;其三志賈鬻;其四明服食;其五慎護養;其六時法制;其七別種類。”“其敘述詳潔而有筆力。”第一篇敘述福建荔枝的故事和寫作此譜的原由;第二篇記述興化（莆田市所轄莆田縣、仙游縣舊稱興化府）人重陳紫情及陳紫果實特點;第三篇記述福州荔枝盛況及遠銷情況;第四篇講荔枝用途;第五篇講荔枝栽培方法;第六篇講荔枝果實貯藏、加工方法;第七篇記錄荔枝32個品種優劣特點及栽培地點。蔡襄的《荔枝譜》是中國現存最早的荔枝專著，也是現存最早的果樹栽培專著。至于贊美荔枝的詩詞歌賦，從唐代到如今，連綿不絕。唐代詩人白居易、徐寅、戴叔倫、薛濤;宋代詩人蘇東坡、陸游等等都寫過多首。白居易長詩（36句）《題郡中荔枝詩十八韻兼寄萬州楊八使君》中有：“奇果標南土，芳林對北堂。素華春漠漠，丹實夏煌煌。葉捧低垂戶，枝擎重壓墻。始因風弄色，漸與日爭光。夕訝條懸火，朝驚樹點妝。深于紅躑躅，大校白檳榔。星綴連心朵，珠排耀眼房。紫羅裁襯殼，白玉裹填瓤。早歲曾聞說，今朝始摘嘗。嚼疑天上味，嗅異世間香。潤勝蓮生水，鮮逾桔得霜。燕脂掌中顆，甘露舌頭漿……”徐寅的《荔枝》：“日日薰風卷瘴煙，南園珍果荔枝光。靈鴉啄破瓊津滴，寶器盛來蚌腹圓。錦里只聞消醉渴，蕊宮惟合贈神仙。何人剌出猩猩血，深染羅紋遍殼鮮。”他們的詩句，把荔枝的形、色、香、味、韻表達得淋漓盡致。蘇東坡的《食荔枝二首》中的一首“羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”膾炙人口，把荔枝的神妙迷人推到極致。當然，最有故事的還屬晚唐杜牧的《過華清宮三首·其一》：“長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”這是杜牧經過陜西驪山華清宮時，有感而作，意在諷刺唐玄宗寵妃楊貴妃為了吃到新鮮荔枝，勞民傷財，不惜從數千里之外的南國（指嶺南、廣東），用快馬交替飛馳傳送。就如《新唐書·后妃·楊貴妃傳》所載：“妃嗜荔枝，必欲生致之，乃置騎傳送，走數千里，味未變已至京師。”有人還按這首詩詮釋出小說繪畫等作品。其實這首詩是杜牧借題發揮，寫意之作，不必講求事實細節。因為荔枝在六、七月成熟，這個季節，玄宗和楊貴妃住在長安，不在華清宮。宋代文學家蘇軾在《通鑒唐記》中對此事作了說明，以為“此時荔枝自涪州致之，非嶺南也。”涪州就是現在重慶涪陵，是楊貴妃家鄉。當時那里也產荔枝，所以楊貴妃吃的荔枝不是從嶺南運來，而是她家鄉的產品。