為適應不斷變化的環境而育種

隨著美國和歐盟將家禽產業的飼養方式由籠養系統轉向非籠養系統，業內人士正在采取多種措施，以確保生產者能夠最大可能地平穩地完成轉換。

中圖分類號：S831.2 文獻標識碼：C 文章編號：1001-0769（2017）06-0062-02

供種企業（遺傳材料的供應者）并不能置身事外，因為對替代生產系統中的蛋雞性狀進行選育可以為生產者獲得最好結果創造一個良好開端。

為獲得最佳遺傳潛力進行選育的獨特之處是需要提早較長時間去預測消費者的需求，因為被選擇的性狀在后代中的表達需要一定的時間。

Hendrix Genetics公司蛋雞研發總監Frans van Sambeek解釋了Hendrix Genetics公司的遺傳學家如何計劃利用最先進的技術和基于現場測試的群體選擇方法來選擇能夠適應非籠養系統的蛋雞。

1 更長的生產周期

延長母雞的生產周期不僅能使生產效率更高，而且提供具有更高活力的雞群對滿足當今動物福利標準的要求也十分重要。自2008年以來，Hendrix Genetics公司蛋雞事業部一直在評估將純系飼養至長達100周齡時的生產性能。

在我們的純系蛋雞和現場測試中采用的較長生產周期是實現目標的關鍵，我們的目標是培育出每個產蛋周期能夠生產500枚優質蛋的蛋雞（系）。

從過去的觀察中我們發現，在60周齡前能生產高品質蛋的蛋雞不一定會在更大年齡時繼續生產優質蛋。

根據雞群在產蛋周期中期時的高峰期性能數據來評估它們的綜合表現是很多養殖戶的常用做法，但這往往會低估蛋雞的總產蛋量。在整個產蛋周期的后期正確測定生產性能對獲得準確的數據是至關重要的。

另外，除了產蛋量，蛋品質、存活力以及適應性等性狀對培育出適應替代性飼養系統的蛋雞也十分重要。

2 “未來雞”項目

啟動“未來雞（Gallus Futurus）”項目是為了利用在替代性飼養系統中收集的數據來研發一種新的繁育體系。

為了獲得最準確的行為信息，在這些真實的環境中進行品種性能測試十分必要。

在該項目中，Hendrix公司在世界各地經營著七個用于研究的農場（圖1），并與兩個著名的學術機構（法國的INRA和荷蘭的瓦赫寧根大學）進行合作。

“未來雞”項目通過視頻記錄和行為測試，重點關注蛋雞的產蛋量、蛋品質以及行為性狀。

該研究領域中的一個重要步驟是在法國建立了一個大型的平養系統，利用該系統收集不同雜交組合的資料以比較它們的溫馴性和攻擊行為。

通過檢測生產性能、羽毛狀態和死亡率來關注它們的健壯性和活動性性狀。

在測試條件下，雞舍被一分為二，分別飼養對照組和測試組的蛋雞，以檢測雞群對各種測試條件（例如：飼料和溫度應激）的反應。然后，利用這些結果選擇具有能使它們在替代性環境中健康生長的理想性狀的個體。

3 技術投入

在非籠養系統中，一些行為變得更為重要，例如產蛋箱的接受程度，以便減少窩外蛋的數量。

最近的技術創新包括設計出自動產蛋箱，以監測和記錄雞群產蛋量和窩外蛋數，并且測定不同個體在產蛋箱中的停留時間。

同時，還使用了射頻識別標簽（Radio Frequency Identification Tags，RFID）及其接收器，以提供隨后由內部開發的軟件進行分析的數據。

4 基因組選擇

在生產上仍處于發展早期的最重要育種手段或許是基因組選擇。對該技術的采用和投入將能以一個更快的速率獲得較大的遺傳進展。

基因分型使我們能在動物更小的年齡階段獲得更準確的育種值（圖2）。

例如，全同胞個體的理論育種值相同，但是在獲得表型數據之前，基因分型讓我們可以在這些同胞兄弟的生命早期鑒別彼此間的差異。這些信息可以用來選擇最優秀的個體。

基因分型也可以區分全同胞個體，并且可找出哪只公雞攜帶所有重要經濟性狀位點（包括蛋品質和產蛋持久性）的最好基因。

在非籠養系統中，基因組選擇可以更快更有效地做選擇決定，生產出更能適應新環境、具有良好飼料轉化率和骨骼更強壯的雞群。

這項技術的投入已使得遺傳學家可在性狀選擇時獲得重大發現，而這僅僅只是開始了解其能在短期內發揮作用。

該技術的使用還需要仔細評議，因為我們必須盡可能多地保持品系的變異性。

這就是為什么與世界上最頂尖專家進行合作是非常重要的，因為這樣可以確保做出正確的決策。

作為遺傳資源提供者，我們必須了解客戶的需求，并對未來市場的需求做出正確的預判。

通過加強核心技術的研發并保持與科研機構的合作，我們的重心仍然是繼續確保雞蛋生產者在價值鏈的每個環節上都獲得成功。□□

原題名：Breeding for a changing environment （英文）