利用餐具開展創意美術活動的實踐

《幼兒園教育指導綱要（試行）》提出：“指導幼兒利用身邊的物品和廢舊材料制作各種玩具、工藝裝飾品，體驗創造的樂趣。”“提供自由表現的機會，鼓勵幼兒大膽地想象，運用不同的藝術形式表達自己的感受和體驗。”餐具是幼兒每天都能接觸到的生活化材料，如果能引導幼兒發現餐具的美，那么就能拓展幼兒美術的材料與形式，培養幼兒創意表達能力。我園在幼兒餐具畫上進行了探索，取得了一些經驗，現把我園的一些做法介紹給大家。

一、巧選餐具

在收集餐具時，并不是所有的餐具都可以拿來就用，還應該具備以下幾個特性。

1. 確保安全性。由于收集來的餐具一般是廢舊的或一次性的，考慮到幼兒年齡較小，因此安全性顯得尤為重要，尖利、生銹、不衛生的餐具是不合適幼兒操作的。當然，我們也可以對收集來的餐具進行改造，如涂上油漆、進行消毒，從而更適合幼兒操作。

2. 力求多樣性。一是保證形狀的多樣性。餐具的形狀本來就是各不相同的，師幼要注意收集各種大小和形狀的物品，如圓形的盤子、瓶塞、清潔球等；長條形的勺子、叉子、吸管、攪拌器、塑料刀具、扳手、夾子等；正方形的盤子、去皮器等。二是保證材質的多樣性。餐具材料有木制、鐵質、塑料、橡膠等，有軟硬、厚薄、輕重之分。不同形狀、大小、材質的材料為幼兒的創作帶來了啟示。

3. 突出組合性。由于廢舊餐具的形態是事先固定的，需要多種組合才能達到更好的效果，因此在選擇餐具時，即使是同一種材料，也要突出其組合性。長方形、正方形、圓形的盤子如果與別的材料結合就適合做很多物體的底座，如頭、身體等，再組合其它小型的餐具就可以變出人、動物、植物等。總之，要有可以作為美術元素的點、線、面的各種餐具，才可以帶給幼兒無盡的靈感。

二、巧置餐具

我們探索了許多特色環境設置，通過箱、區、室、廊的結合，巧妙擺放餐具，拓寬了幼兒的活動空間。

1. 放置百寶箱。我們將教師、家長、幼兒收集來的材料分門別類地進行擺放，并稱之為“百寶箱”。在百寶箱里，大到鍋子、砧板，小到筷子、吸管，只要孩子們在美術活動中需要這些材料，他們就可以到“百寶箱”中來尋找領取。

2. 布置操作區。我們在每個班級都設有餐具創意美術區，在一日活動中，幼兒可利用區域活動、自主游戲等時間，根據自己的興趣和特長，任選操作區的材料，同時通過反復的操作，一物多玩，展現了幼兒的創造發明或藝術潛力。我們發現，餐具美術區成了孩子最喜歡的活動區，在這里，孩子的興趣盎然、思維活躍、創意無限。

3. 開辟創意室。為了滿足幼兒對餐具創意美術活動的興趣，我們提供了充足的材料和活動空間，為幼兒創設了餐具創意美術專用室，材料一應俱全，幼兒在寬敞的創意室里自由創想、自主創作，一件件藝術作品充分展現了幼兒的美術潛能。

4. 設置展示廊。針對孩子富有創意的餐具畫，我們為孩子設置了展示長廊，這些餐具畫有的懸掛在走廊內，有的粘貼在墻壁上，有的陳列在過道中，有的擺放在樓梯口，許多不起眼的生活化餐具都成了一件件藝術珍品，讓孩子真切地感受到了來自生活的美麗，感知到了生活化材料的多變和可利用價值。展示廊的設置一方面能夠使幼兒從小樹立“廢品也是寶”的環保理念，另一方面也激發了幼兒向往參與創作活動的熱情，為幼兒的潛能發展創造了條件。

三、巧用餐具

幼兒的創意其實并不如成人那樣帶有目的性，而是在與材料的操作過程中即興產生的。因此，對于如何利用餐具材料、開拓幼兒創意，我們提煉出了一些有效的方法。

1. 餐具誘導法。在開展餐具美術創意活動之前，讓幼兒充分認識、觀察餐具能誘發幼兒的創意靈感，并可采用以下兩個方法。一是變換角度讓幼兒觀察。例如在觀察一把勺子的時候，除了認識勺子的樣子外，教師不妨變換勺子的角度，如豎著放、橫著放、倒著放，都能帶給幼兒不同的靈感。二是改變形態讓幼兒觀察。例如在觀察一根吸管、網兜等軟性材料的時候，除了看自然狀態下的形態外，還可以觀察其故意扭曲、壓縮、折疊等情況下的形態，以拓展幼兒的思維，為接下來的創作進行鋪墊。

2. 餐具操作法。餐具在幼兒美術活動中的操作方法主要有以下兩種：一是平面操作法。平面操作一般不需要提供太多的輔助材料，幼兒一般選擇形狀較大的物體當底，如盤子、碟子等，然后在這些大面積的餐具上進行創意，就能擺出平面的造型，比較適合于學習初期來操作、創作。二是立體操作法。在進行立體操作的時候，一般要提供一些輔助材料，如橡皮泥等，幼兒在連接時可以用橡皮泥來固定。也可以提供一團大的橡皮泥，讓幼兒在泥上進行插塑，創作出立體感強的作品，比較適合于操作、創作的提高階段。值得一提的是，餐具在促進幼兒美術潛能的同時，還能促進幼兒個性品質、良好習慣、合作能力的養成，教師在幼兒操作、創作過程中除了引導幼兒創意外，還要抓住時機進行教育，真正做到“物盡其用，人盡其材”！

3. 餐具講評法。通過材料的使用來評價幼兒美術作品是餐具美術創意活動的一個特點。例如在美術活動中，我們借助觀察幼兒對生活化材料的使用程度來了解孩子美術智能發展的情況。觀察材料的使用情況主要看兩個維度：一是材料使用的深度，即材料本身的使用價值是不是得到充分的挖掘與發揮；二是材料使用的廣度，即各種材料之間的組合是不是最佳組合，藝術性如何等。除了美術創意外，還可以從幼兒在材料使用過程中表現出來的細心、整潔、合作情況進行講評，這對于幼兒美術活動品質的養成有很好的促進作用。