六七十年代:憑票排隊搶購
說起20世紀六七十年代置辦年貨的情景,71歲的合肥市民張富珍老人印象深刻:“其實那時候置辦年貨只要三四十元錢,但這卻是當時一個普通家庭一年中的最大開銷?!边Z票、油票等各種類型的票據在供應點門口排隊搶購年貨,讓許多經歷過那個時代的人們記憶猶新。1980年,各大商場從外地采購了一批電鍍桌椅、簡易沙發、搪瓷盆等,陸續投放節日市場。1981年,尼龍綢夾克、線綈被面供不應求,甚至有人利用反復排隊和托人代買等手段套購。
八九十年代:家用電器進入年貨”清單”
到了20世紀八九十年代,“吃”雖然還是年貨中的主角,但已不再是中國人置辦年貨中最“燒錢”的了。電視機、收錄機、洗衣機等家用電器逐漸取代了手表、自行車、收音機這“老三件”,走入了普通中國人家庭。過年時,一些條件尚可的雙職工家庭往往會將積攢一年的工資拿出來采購買一些“奢侈”年貨。
那時候,始于20世紀80年代的中央電視臺春節聯歡晚會成了中國人過年的一道必不可少的“文化大餐”。將彩電列為家里置辦的重點年貨之一,成了當時一道別致的風景線。
新時代:年貨不斷升級
時代變遷,年貨的購置品類和購置方式也在變化著,從簡單到復雜、從一般到“奢華”。
而今每逢春節,各商家都會賺得盆滿缽溢,年貨已經不只局限于吃穿等用品,房、車、奢侈品都已列入年貨的清單,而給孩子的壓歲錢多則上千、上萬元。春節之后,很多網友都會“曬”賬單,戲謔自己過完年就變窮。
年樂
拜大年:從道聲“過年好”到短(微)信“轟炸”
走親訪友、道聲“過年好”是多少年來的年俗。但如今,越來越多的人選擇通過短(微)信或電話給親朋好友拜年,登門造訪、鄰里之間互賀新年的熱絡景象少了。除夕之夜,基本人人都能收到幾十條拜年短信,當然,這兩年必不可少的還有“搶紅包”。
放鞭炮:從童年游戲到成人游戲
放鞭炮是年俗的重要內容,以前孩子是重要參與者。如今,在春節那幾天享受“放炮”樂趣的更多是成年人,他們從放鞭炮的過程中重溫逝去的童趣。現在很多城市里的孩子差不多是“天天過年”,所以他們體會不到20世紀六七十年代生人在兒童時期對于過年的渴望,以及過年放鞭炮的樂趣。
逛廟會:從傳統民俗到在商言商
過春節逛廟會,是傳統的民俗。傳統廟會本應回歸“傳統”,但“與時俱進”的商業元素卻大有觀眾。
每年一次的廟會攤位拍賣也引起了越來越高的關注,2010年北京地壇廟會的標王是30萬,攤位的價格高,攤位出售的商品價格自然也不便宜。
看春晚:從“饑渴”到“乏味”
1983年,第一屆現場直播的央視春晚一炮打響,收到觀眾來信16萬封。
此后,大年三十,一家人一邊包餃子吃年飯,一邊看春晚,漸漸成了中國百姓約定俗成的過節方式。而春晚走到今天,已經讓人越來越感覺不到年味,成了普通的看電視。
年夜飯
五六十年代:物資不豐富
1957年2月3日,《北京日報》的一篇文章《一戶普通人家的大年夜》寫道:三十晚上,我到一戶朋友家去串門,還沒進屋,就聽見大人、小孩們的一片笑聲。原來是主婦鄂老太太兩個出嫁的女兒帶著外孫回娘家來了。一家團圓,怪不得這么熱鬧。我問鄂老太太過節吃什么,她說:“我們買了幾斤肉、一只雞、一條魚,加上點青菜、豆腐,夠我們一家子快快活活地吃幾天的了?!?/p>
20世紀60年代的年夜飯也非常簡單,因為憑票供應,量也不多。
七十年代:情,兄一年比一年好
20世紀70年代短缺經濟下,人們的消費主題是“搶購”,要想吃一頓稍好的年夜飯對人有許多要求:好身體、好耐心、早起床等。但像春節這樣的傳統節日,即使在最困難的年代里中國人仍是隆重對待的。1970年的報紙報道說春節期間“糧、油、肉、蛋、水果、茶葉供應充足,市場上還出現了如黃瓜、西紅柿、豆角等一些夏令蔬菜”。情況一年比一年好。
八十年代:菜逐年增加,質量有所提高
20世紀80年代前半段,富強粉、小雜豆、花生米等都還是限量供應。后來憑票采購逐步取消,條件有所改善,老百姓過年時的餐桌開始豐富起來,菜種類逐年增加,質量也有所提高。
九十年代以后:花樣翻新,等級攀升
按老例兒,營業的館子到春節差不多就關門了??蓮?0世紀90年代開始,家宴設在餐館酒樓成了時尚。1996年,北京城擺起了年夜飯,百店家宴熱熱鬧鬧。到了1997年,年夜飯需要預訂了。而年夜飯的等級也逐漸攀升,但高價的年夜飯未必能和高質量的服務掛上鉤,高價年夜飯變成了年夜“煩”。