溫棚辣椒高效栽培技術

摘要：文章介紹了溫室大棚辣椒高產高效栽培技術，包括品種選擇、定植及密度、定植后的管理、植株調整及大棚辣椒落花落果機理。等方面內容，以供參考。

關鍵詞： 辣椒；塑料大棚；早春；栽培技術

溫室大棚是一種簡易實用的保護地栽培設施，由于其建造容易、使用方便、投資少，用其栽培辣椒，有利于防御自然災害。近年來，隨著大棚面積的不斷擴大，棚室種植辣椒也快速升溫。溫室大棚栽培辣椒具有較高的經濟效益，成為棚室辣椒種植非常重要的種植模式。現總結溫室大棚辣椒高產高效栽培技術，以供參考。

一、品種選擇

越冬茬栽培宜選用抗病毒病、前期耐熱、后期耐低溫、生長勢強、陸續結果性能好的中熟或中晚熟品種。如壽光羊角椒，保加利亞羊角椒、農大40甜椒。

二、培育無病壯苗

播前種子消毒。用10%磷酸三鈉浸種15分鐘或1%高錳酸鉀浸種30分鐘，可鈍化病毒。用30℃-35℃溫水浸種6-8小時，撈出放在28-30℃條件下催芽，當60-80%露白時播種。苗床建在地勢高排水良好的地方。每立方米營養土加50%托布津或50%多菌靈粉劑80克，25%敵百蟲60克摻勻過篩。畦面整平澆透水，然后播種覆土，蓋濕草或地膜保濕。待出土后及時撤除覆蓋物。同時支架蓋遮陽網。苗出齊后上層細土，加強通風。干旱時可澆水，幼苗在2-3片真葉前進行2次間苗。除去病、弱苗。為防蚜蟲及病毒病，可噴1000倍液樂果等。進行分苗的苗間距為3厘米，不進行分苗的苗間距為6-8厘米。分苗一般雙株分苗，間距8-10厘米，分苗后進行遮陰保濕，促進緩苗。苗期可葉面噴施尿素、磷酸二氫鉀等2-3次。臨定植前，適當控水，加強煉苗。并噴一遍防病藥劑。

三、定植及密度

定植宜小苗移栽，傷根輕，易成活。若能帶棚膜防雨定植，側更好。早騰茬整地，畝施優質圈肥5000公斤然后翻地耙平地面，整成壟底寬70厘米，高10-15厘米的高壟。作壟前，在壟底按每畝用量有機肥2500公斤、尿素20公斤、過磷酸鈣50公斤、硫酸鉀10-20公斤施入溝內，與土混合。定植時在壟上開溝放水，按株距30厘米栽植，水滲后封溝覆蓋地膜，畝栽植4000-5000穴，即8000-10000株。

四、定植后的管理

1、溫濕度的管理：低于15℃影響授粉，高于35℃開花授粉不正常，易落花落果，結果期適宜溫度為25-28℃，晝夜溫差大，有利于果實膨大，夏季地溫過高，易誘發病害。土壤干旱葉片少，不發棵，果實小，但地面潮濕，易發各種病害。①深冬前（即12月下旬前），以調溫壯秧為主，草苫揭蓋以溫度為依據，甜（辣）椒定植后10天內不通風，白天維持溫度22-32℃，夜間15℃以上。②深冬間（12下旬至2月上旬），年內溫度最低的季節，以保溫為主，白天25-28℃，夜間盡量保溫，最低溫度在8-10℃以上，加厚覆蓋物；雨雪天在草苫上蓋舊膜防雨雪。③深冬后（2月中旬后），隨著外界溫度的升高，晴天中午棚內氣溫達到30℃時通風，下午降到26℃時關閉風口。維持白天棚溫25-30℃，夜間15-18℃，當外界氣溫已穩定在15℃以上時，可晝夜通風。

2、中耕培土：定植后3-4天開始中耕，以提高地溫。前期多松土，少澆水，一般未蓋地膜的，需松土3-4次。植株坐果后，平畦栽培的需培土2次，培成10-15厘米的小壟。培土可加深土層，穩固植株。

3、肥水管理：底肥充足時，在門椒座住后進行第一次追肥，每畝沖施尿素15公斤，磷酸二氫鉀10公斤。對椒坐住后，在追一次肥。采收盛期，可每采收一層果實追一次肥并澆水，每畝施磷酸二銨15公斤。深冬季節控制澆水，干旱時可澆小水，澆水后注意通風排濕和提溫。2月中旬以后，氣溫升高，植株蒸騰量加大，可增加澆水次數。澆水要求及時適量，盛果期灌水也不宜過大。田間積水會使植株萎蔫，嚴重時造成死亡。大棚栽培中要防止雨水進入棚內。棚內濕度大，也不利于授粉坐果，因此要注意通風。

4、植株調整：包括支架或吊繩、疏枝、保花、保果等。

（1）支架：生長勢強植株高大的植株應進行支架防倒伏，也可用吊繩代替支架。（2）疏枝疏葉：門椒以下的側枝及時抹掉，結果期將植株下部的老葉、病葉打掉。四母斗椒坐住后，隔行將其上部枝條剪去促進繼續抽枝結果。進入炎熱季節，植株生長茂密時，隨時剪去多余枝條或已經結過果的枝條，并疏去病葉病果。（3）保花、保果：在不適宜的條件下，甜（辣）椒易落花落果，除防止高低溫，控制濕度外可選用激素處理：番茄靈40-50ppm，噴、浸花；萘乙酸50ppm噴花；2，4-D20-30ppm，涂抹花柄，防止重復涂抹。

5、適時采收：一般在開花后35-40天，果實長足，果肉變厚，果皮變硬有光澤，果色變深并在變紅前采收最佳。這時果實重量大，耐貯運。

6、其他管理：辣椒生長中后期，溫度高，光照強，辣椒易患病毒病、日灼病，可用遮陽網遮陰，可降溫1-3℃，光照降低程度依遮陽網的種類而定。覆蓋效果還表現減輕病害，提高后期產量和品質，延長生長期。生長中后期葉面噴施180ppm的亞硫酸鈉，增產效果顯著。

五、大棚辣椒落花落果機理

大棚栽植辣椒落花落果極為普遍，一般落花率可達40-50%，落果可達10-20%減輕落花落果對提高辣椒的產量具有極為重要的意義。落花落果的原因很多，但綜合起來，主要表現為營養不良、不利的氣候條件和病蟲危害而造成。

1、營養不良。由于栽培管理措施不利，如栽培密度過大或氮肥用量過多，造成植株徒長，營養生長和生殖生長失去平衡，使辣椒花、果營養不足而脫落。大棚栽培中，辣椒較易徒長，因此落花落果是常見現象。

2、不利的氣候條件。冬春季大棚中經常遇到光照不足，溫度偏低（低于15℃）的天氣，影響授粉，即使授粉，果實也易脫落，這在陰雨雪天氣時表現 更突出。春末夏初及秋初，大棚內經常出現35℃以上的高溫，可使辣椒花器發育不全或柱頭干枯，不能授粉而落花。大棚內通風不良，濕度過大時，造成辣椒花不能正常散粉，使授粉受精難以完成造成落花落果。辣椒怕澇田間積水數小時就可使根系窒息，葉片花黃脫落，植株落花落果，重者整株死亡。