如何做好春季河蟹池塘養殖技術管理

[中圖分類號] S966.16 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）07-0280-01

近年來隨著池塘養蟹面積的擴大，由于春季蟹池管理不善，全國各地都出現了程度不同的蟹病，尤其是在仲夏之季，蟹病表現的更為嚴重。這給養殖戶帶來了或大或小的經濟損失。只有做好春季河蟹池塘養殖的技術管理工作，蟹病均可得到有效的控制。就結合筆者日常從事基層水產技術指導業務工作的實際來談談這一體會。

1 養蟹池的基本要求

池塘應選擇在靠近水源，電力充足，水質無污染，進、排水方便，離交通要道稍有一段距離能保持較為安靜的地方。水的PH值一般保持在7.5-8.2之間。精養池塘面積一般10-20畝為好。池塘面積太大不易管理，而且操作困難，在防病，治病上易增加難度。池塘水深一般1.5米左右，底泥一般少于20厘米，池塘應有一定的坡度，且深、淺明顯。

河蟹系兩棲性動物，尤其在個體發育后期逃逸能力特別強，為此要對養蟹池塘設置兩至三層防逃墻。一般要設置兩道防逃墻均能起到防逃作用。

為提高池塘個體的自凈能力，要及早移植水草。一般種植兩至三個優勢種，如菹草、輪葉黑藻、馬來眼子菜、小茨藻等。水草不僅可為蟹苗提供優質新鮮的植物性餌料，而且可為幼蟹提供棲息環境及脫殼附著作用。但是水草的池塘覆蓋率不要高于全池的60%，否則水草后期因高溫風長極易引起死亡而腐敗壞水，引起蟹病的發生。對于春夏之交時還要人為地移植浮萍，一來可以降低池水水溫過高，二來可以為幼蟹提供餌料來降低養殖成本。

2 徹底清塘與施肥

為確保蟹苗提早放養后能及時的適應環境，一般在春節前十至十五天就要用生石灰進行徹底清塘。如用其他藥物如菊脂類、有機磷、茶粕等藥物進行清塘，盡管療效顯著，但淤泥吸附性強，藥殘嚴重，后期有緩慢釋放現象發生等，極易引起后期不明原因的慢性個體死亡的發生。建議池塘帶水清塘畝用生石灰150千克的塊灰燙開后進行趁熱全池潑撒。且藥效顯著，廣譜性、殺傷力強，清塘徹底，無任何副作用。在蟹的整個生長期間均能保證水體中鈣離子含量豐富，且幼蟹在一殼、二殼均能順利脫殼，大大提高幼蟹前期成活率。在養殖河蟹時，特別在河蟹脫“一殼或二殼”期間的其成活率是整個養殖周期成活率的關鍵環節，此期決定著全年的產量、效益，一定要前期清塘工作上慎之又慎。

待清塘十五天左右，向池塘中畝施加300公斤已發酵過的雞糞，用來培育水中浮游生物，確保元霄節后能及時放養幼蟹。此時的選苗蟹苗市場量大，有優選的余地，質量好，成活率高。

3 蟹苗的選擇與放養

優質的蟹苗是養殖成功的關鍵。選苗時間最好在元宵節前后幾天，這時全國大多數蟹農塘口均未開塘售苗。這樣的塘口苗質量好，活力強，傷殘少，應激反應不大，優質苗所占比例大，運輸時的成活率高，苗下塘后能在短時間內適應環境。

至于后期的苗如春分前后的苗，95%以上蟹農的塘口已開塘。后期蟹農在售苗后僅剩余少量的苗，大多數蟹農為了便于操作，大多使用藥物進行誘捕。“藥苗”易引起慢性中毒現象，這樣的苗成活率極低，在整個養殖期間，死亡嚴重，一般不能易形成產量。

選苗時要先觀察蟹苗池的塘口水色，優質苗的水塘水色清淡耐看。對水色發黑，發紅，發綠的池塘往往幼苗寄生纖毛蟲、聚縮蟲較多且嚴重。這樣的池苗一般體質較差，一殼、二殼脫殼不順，后期病害多，成活率低下，一般不作為養殖首選。其次要觀察蟹苗整體的外觀，優質苗活力要強，無斷肢、殘肢，腐殼等現象。苗體干凈，體色鮮亮，規格整齊，要青殼白肚，腸臍食管明顯。好苗翻轉要有力，爬行迅速，活力強，體質壯，抓握手中有種沉甸甸的感覺。

放苗時一般畝放養規格120-160只/公斤的幼蟹800-1200只。放養前，要先把整袋的幼蟹苗先在水塘中浸泡三五分鐘，待蟹苗吸滿新鮮的水后，然后再提出水面一會，再浸泡片刻，再提出。這樣反復三四次后，再把成袋幼蟹連袋放入預先配好的藥液（如新苗復康、食鹽混合液）中浸泡稍許。這樣做的好處，一來是為了對外來苗種進行消毒、殺蟲、殺菌、傷口處理等；二來為是為了收斂河蟹苗種因起捕、運輸等原因提供能量，提高扣蟹下塘后第一次脫殼整齊率。在浸泡過程中有助于解除苗種因長途運輸造成的缺水、缺氧、二氧化碳中毒現象，增強蟹苗體質能，有助于解除苗種對新環境的適應能力。

蟹苗放養后，要經常進行巡塘，仔細觀察蟹苗活動及攝食情況，更要進行驅趕水鳥防止其捕食幼蟹。尤其是夜晚更要勤于觀察幼蟹的活動及自然分布情況，人為的進行調整餌料的投喂量，防止因任意加大投喂而造成飼料的浪費。

4 及時投餌與鮮螺的投放

放苗后要及時投喂新鮮絞碎的小毛魚，給蟹苗提供充足鮮活的動物蛋白，及時恢復幼蟹體質，增強其抗病能力。

清明節前后要畝投放鮮活的螺螄200公斤左右，多了早春水質不易肥爽。目的是為后期河蟹提供新鮮適口動物蛋白和活性鈣質補充。同時，還可以起到清除水中懸浮物（有機碎屑及浮游生物），增加水中的透光率，提高池塘自體增氧能力及凈化池塘水質的作用。

5 做好早春病害預防

早春河蟹養殖過程中，水質的好壞直接影響其后期的健康生長。前期生長期要做好水質調控及病害預防工作。要嚴格按照健康養殖的相關操作規程，安全合理的使用藥物，并定期做好消毒，確保河蟹的質量安全。

進行河蟹病害管理工作一要加強巡塘與記錄；二要做好藥物預防。主要做到蟹苗下塘前要及時進行藥物消毒，殺滅蟹體寄生蟲。蟹苗下塘后，約十五至二十天（早的大約在春分前后）即第一次零星蛻殼后，要全池進行一次滅蟲殺菌操作。在清明前后還要用生石灰按10公斤/畝量進行化漿進行全池潑撒。或潑撒蛻殼劑，促使幼蟹順利集中蛻殼。進入五六月份還要進行藥餌投喂以防中期高溫季節蟹病的發生。