膨潤土在飼料中的應(yīng)用及科學(xué)檢測分析

[摘 要] 近年來，國內(nèi)畜牧養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展的速度非常快，對飼料的需求也在日益增加，相應(yīng)而來的飼料安全問題也成為各界人士共同關(guān)注的焦點。由于膨潤土價格低廉，且具有良好的吸附、潤滑、粘合及膨脹等理化特性，因此常被用作飼料的添加劑、黏合劑來使用。本文結(jié)合筆者相關(guān)工作經(jīng)驗和悉心研究，主要對膨潤土在飼料中的具體應(yīng)用和重金屬檢測展開探討，希望能夠為飼料安全提供一定的參考價值。

[關(guān)鍵詞] 膨潤土 飼料添加劑 重金屬檢測 安全問題

[中圖分類號] S816.7 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）07-0268-01

膨潤土的主要成分是蒙脫石，其是一種粘土類物質(zhì)，并且富含多種常量元素及微量元素，比如硅、鈣、鋁、鉀、鈉、鎂、銅、鐵、鋅等等，將其添加到飼料的制作中，既有利于提升飼料的營養(yǎng)價值，同時還能增加飼料的附加價值，因此其在飼料中的應(yīng)用非常廣泛。然而，目前國內(nèi)尚未建立膨潤土在飼料中應(yīng)用的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并且也缺乏相應(yīng)的監(jiān)督監(jiān)管，隨著國內(nèi)食品衛(wèi)生安全問題的日益嚴峻，我們有必要對飼料中膨潤土應(yīng)用的安全性進行分析。

1 膨潤土在飼料中的應(yīng)用

1.1 作為飼料添加劑的載體

膨潤土良好的吸附性、黏合性決定了其能夠勝任飼料添加劑載體這一角色，利用它不僅能夠有效稀釋添加劑，同時還能讓添加劑的微量成分在飼料顆粒中混合的更加均勻，并且還能有效防止添加劑出現(xiàn)霉變、生蟲、受潮結(jié)塊等問題的發(fā)生。

1.2 作為顆粒飼料的黏合劑

膨潤土具有良好的黏合特性，生產(chǎn)顆粒飼料時，可用其替代糖漿、油脂等價格較高的黏合劑，這樣既有利于飼料的生產(chǎn)，同時還有利于畜禽水產(chǎn)動物的食用，并且還能大幅度降低飼料的生產(chǎn)成本，可謂是一舉多得。

1.3 具有消除霉菌毒素的作用

膨潤土中的蒙脫石具有給霉菌毒素脫毒的功效，所以說在飼料制作中添加膨潤土能夠有效抑制畜禽動物在食用糧食作物時的霉菌毒素，從而保障動物的健康成長。

1.4 提高飼料的適口性

膨潤土具有良好的潤滑特性，將其添加到飼料中能夠提升飼料的適口性，同時還能延長飼料通過畜禽動物腸胃的時間，提高動物對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收效率，并且還能有效吸附消化道中的毒素和有害物質(zhì)、微生物等，促進畜禽動物的健康生長。

1.5 可用于制作水產(chǎn)養(yǎng)殖增氧消毒劑

在水產(chǎn)動物養(yǎng)殖中，使用膨潤土中的蒙脫石再添加增氧劑、其他助劑等，便可以制作成水產(chǎn)養(yǎng)殖的增氧消毒劑，可以大幅度提升水體中溶解氧，同時還能有效吸附水體中的銨、鎘、硫等重金屬離子，延緩水底有機物的腐敗，從而改善水體環(huán)境和水產(chǎn)動物的生長環(huán)境，促進水產(chǎn)動物的生長發(fā)育。

2 膨潤土使用中的安全問題

2.1 對動物產(chǎn)生嚴重的危害

劣質(zhì)膨潤土中的蒙脫石含量非常低，使用中根本難以起到潤滑、吸附、黏合及脫毒等功效，并且劣質(zhì)膨潤土里邊含有超標(biāo)的重金屬和大量礦石雜質(zhì)，甚至還含有致癌物質(zhì)方英石，畜禽水產(chǎn)動物長期使用這些毒害物質(zhì)，必定會對其生長、生命產(chǎn)生巨大的危害。

2.2 增加飼料生產(chǎn)成本

劣質(zhì)膨潤土的黏合性、吸附性較差，并且含有大量雜質(zhì)，因此用于飼料生產(chǎn)時并不能起到預(yù)期的黏合效果，而其中所含的磁性金屬碎屑還會破壞飼料加工機械，從而降低了飼料生產(chǎn)的效率和效益，相對來說便是增加了飼料生產(chǎn)成本。

2.3 危害人類的人體健康

畜禽水產(chǎn)產(chǎn)品的最終消費者是我們?nèi)祟悾涣硷暳橡B(yǎng)殖和生產(chǎn)出的畜禽產(chǎn)品存在重金屬超標(biāo)、營養(yǎng)價值低和毒副作用大等問題，若這些肉、蛋類產(chǎn)品進入人體，必然會對人體的臟腑器官、生理機能產(chǎn)生嚴重的損害。

3 膨潤土中重金屬含量的檢測

目前，我國尚且缺乏飼料用膨潤土的相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，大多數(shù)膨潤土供應(yīng)商采用的是企業(yè)自己制定的標(biāo)準(zhǔn)，只有少部分參考GB/T 20973-2007膨潤土中的檢測方法。在相關(guān)的資料報道中，均稱膨潤土中的有害元素含量比較低，符合《天然礦物質(zhì)飼料通則》GB/T22144-2008的相關(guān)規(guī)定要求。但是我們通過采用原子吸收光譜及等離子譜方法對膨潤土礦樣進行分析時，發(fā)現(xiàn)了膨潤土中的有害元素（鉛、汞、砷、氟、鎘等）含量變異比較大，比如說飼料通則中規(guī)定鉛、砷、氟、鎘的含量分別不能超過30mg、10mg、1000mg、0.75mg（每千克膨潤土中的含量），但我們在實際檢測中卻發(fā)現(xiàn)檢測樣品中鉛、砷、氟、鎘的平均含量分別為74.6mg、12.3mg、154.8mg、0.81mg，其中鉛、砷、鎘三樣有害金屬明顯超標(biāo)，尤其是鉛含量超標(biāo)達到了200%以上，這應(yīng)當(dāng)引起我們足夠的重視。

此外，日常生活中我們還可以采用分辨膨潤土顏色深淺的方法來判別膨潤土中所含金屬元素的含量，據(jù)相關(guān)研究報道，膨潤土外表的顏色差異主要是重金屬含量差異所造成的，通常顏色越鮮艷的膨潤土其金屬離子的含量相對就越高，而白色的金屬離子含量相對要偏少一點。目前市場上的膨潤土顏色各異，有灰綠、黑灰、土黃、土紅、白色等多種顏色，畜禽飼料中常用的是土紅、土黃這兩種，價格比較低，因此當(dāng)中所含的金屬離子相對偏高，在具體使用中有必要先檢測其中的重金屬含量，以保障飼料安全。

結(jié)語

綜上所述，膨潤土在飼料生產(chǎn)中已經(jīng)得到了廣泛的應(yīng)用，但目前膨潤土市場供求關(guān)系日益緊張，膨潤土的使用開始泛化，再加上相關(guān)研究報道缺乏等原因的存在，致使膨潤土安全工作并沒有得到足夠的重視和落實。針對這種狀況，我們應(yīng)當(dāng)加強飼料用膨潤土的質(zhì)量檢測和監(jiān)管工作，以保障飼料產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。

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