和政縣馬鈴薯機械化種植技術推廣探討

[摘 要] 馬鈴薯含有人體必需的碳水化合物、淀粉、蛋白質、維生素、膳食纖維等全部七大類營養物質，賴氨酸含量遠高過小麥和稻米，使我們最常用的食物之一，可開發出營養健康的主食產品[1]。與小麥、水稻相比，馬鈴薯耐寒、耐旱、耐瘠薄，適合在土地有限而勞動力較為緊缺的我縣種植。與其他作物相比，馬鈴薯可以在土地資源少、氣候惡劣，更干旱的條件下生產出更多富有營養的食物。因此，當前急需改變生產方式簡單，浪費資源的粗放經營方式，走資源節約、生態環保的農業可持續發展之路。2015年農業部在北京舉辦馬鈴薯主食產品及產業開發研討會提出，適應全面建成小康社會新階段、居民消費結構新趨勢、農業發展轉方式新任務，需要向市場提供更加營養健康的食品，馬鈴薯作為營養豐富的農產品，推進主食產品及產業開發前景十分廣闊。

[關鍵詞] 和政縣 馬鈴薯 機械化種植 推廣

[中圖分類號] S23 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）07-0191-01

馬鈴薯的高淀粉和高蛋白質以及多種維生素含量，使其逐漸成為我們最常用的食物之一。馬鈴薯種植難度相對較小，對氣候和地形條件適應性強，適合我縣北部地域大面積種植推廣，并通過加快實施農業機械種植、收獲馬鈴薯來提高生產效率和產量，降低生產投入及成本，增加產量，使農民群眾增收，加快脫貧致富步伐。

1 和政縣馬鈴薯種植情況

和政縣屬于北溫帶大陸性氣候，又有“春遲秋早，冬長夏短”的高原氣候特征。春季多雨雪，夏季短而少高溫，秋季降溫快而又多連陰雨，冬季長而干燥，年降雨量639毫米，且集中在農歷七、八月間，農作物易受秋澇災害。因南北地勢高低懸殊，地域之間氣候差異較大，往往出現南濕北旱現象。平均日照為2457小時，無霜期為133天，平均氣溫5攝氏度[2]。全縣總耕地面積23.54萬畝，人均占有耕地1.13畝，山地多川地少，土壤以黃土、黃綿土、黑壚土、沙土、沙壤土為主。目前，我縣種植的主要農作物有油菜、小麥、玉米、馬鈴薯為主，只有少量中藥材等其他經濟作物。我縣氣候和南濕北旱的現象，北部地域比較適合馬鈴薯機械化種植和機械化收獲的技術推廣。

2 和政縣馬鈴薯機械化種植技術的發展現狀

2.1 個體戶種植分散、不連片。馬鈴薯為我縣第四主產食物，我縣也是馬鈴薯適宜區，種植模式為一年一熟，一般4月中旬至5月中旬播種，9月中旬至10月中下旬收獲。馬鈴薯作為當地重要的糧食作物、飼料作物和經濟作物，以鮮食消費為主，加工薯片和淀粉為輔[3]。由于山地多，川地少、地塊小，生產以一家一戶為主，生產規模小，大面積的產業化集約化種植少，旱作區機械化生產程度低，造成馬鈴薯生產成本高，加之，干旱少雨，蒸發量大制約馬鈴薯高產。

2.2 馬鈴薯機械化生產步伐緩慢，沒有形成規模化經營。我縣馬鈴薯生產在近幾年的發展中，取得了一些成果，但由于受各方面因素的制約，馬鈴薯機械化生產步伐比較緩慢。馬鈴薯機械化生產技術包括機械整地、機械播種、機械植保、機械收獲以及機械加工等環節，其核心內容是機械化播種、機械化收獲。目前，我縣在機械整地、機械植保、馬鈴薯產品初加工方面有較成熟的技術，但在機械播種、機械收獲方面還處于試驗推廣階段。2003年、2004年連續2年在我縣梁家寺鄉推廣馬鈴薯機械播種和機械收獲技術，由于推廣經費缺乏，機械播種示范面積少，沒有取得明顯效果。馬鈴薯產品加工方面也只是利用簡單的機械加工淀粉及淀粉制品，沒有深層次的加工生產企業和品牌產品，不能給當地群眾帶來更大的收益，無法調動農民群眾大面積機械化生產馬鈴薯積極性和開發馬鈴薯產業基地的能動性。

3 馬鈴薯機械化生產存在的問題

3.1自然條件和家庭承包單干是限制馬鈴薯機械化生產的主要因素，我縣土地主要是山地多、川地少，農機進田間道路不暢，加之土地承包到戶，種植地塊小，種植作物不同，增加了農機具進田間作業的難度，影響了我縣馬鈴薯生產機械化、產業化的進程。

3.2 外銷渠道少，加工手段落后

馬鈴薯在我縣作為主食產品，是全縣居民及群眾所喜歡的鮮食蔬菜，還沒有一個現代化的生產加工企業和個體戶進行外銷，致使馬鈴薯產品價值低，農戶收益少；在產品加工方面，由于受經濟發展等因素的限制，馬鈴薯的加工仍處在一個較低的水平，主要是加工成食用粉條和淀粉等產品，深加工還處于探索階段，馬鈴薯產品沒有得到更大的升值。

3.3 基礎設施薄弱，缺乏推廣經費

我縣農機技術推廣部門基礎設施薄弱，資產為零。由于財政困難，推廣工作得不到國家和政府的投入和扶持，導致無法獨立進行試驗示范、技術推廣、培訓等公益性活動，不能使新機具、新技術及時有效地傳達到受益群眾，導致農機機械化種植馬鈴薯推廣工作滯后，影響科研成果轉化為生產力的進度。

4 實現推廣馬鈴薯機械化生產的措施

4.1 充分利用農機購置補貼惠農政策，做好農機推廣工作。進一步做好農機新機具新技術的宣傳工作，把先進、新型、適合當地馬鈴薯生產的農業機械介紹給農民群眾，建立我縣馬鈴薯機械化生產試驗示范基地，邀請生產廠家派機械專業技術人員上門對購機農戶進行現場培訓和機械安裝調試。農業技術人員指導選種及種植技術規程，使購機農戶掌握機械種植、收獲馬鈴薯關鍵環節機械操作技術知識，體會到機械化種植馬鈴薯的效益和作用，便于盡快接受這項新機具、新技術。

4.2 動員群眾組建農機專業服務合作社，增強示范點輻射帶動作用。農機部門積極爭取當地政府的支持，依靠農機大戶建立機械化種植馬鈴薯生產示范點，在群眾自愿的基礎上，按照國家政策，合理流轉群眾土地，組建農機專業服務合作社機械化種植生產馬鈴薯。通過示范點建設，使馬鈴薯機械化種植新機具、新技術在試驗、示范的基礎上得到推廣，使農機推廣工作從技術引導、機具展示和信息指導方面，通過做給農民看、帶動農民干成為農機化新技術的試驗、示范基地。進一步整合土地資源和農機資源，加快農機科技推廣應用水平，提高農業綜合生產能力。

4.3 政府加大農業生產資金投入，扶持馬鈴薯產業

推廣馬鈴薯機械化種植技術，我們應該向定西地區學習，從各方面解決馬鈴薯生產、銷售、加工等各種問題，提高我縣群眾機械化種植馬鈴薯的積極性。在利用農機購置補貼政策的基礎上，爭取省、州累加補貼資金，對我縣群眾購置馬鈴薯種植、植保、收獲等環節的安全、先進、適合我縣生產實際的機械進行累加補貼，各級政府部門把機械化種植馬鈴薯作為我縣的又一支柱產業加以推動扶持，對大面積機械化種植馬鈴薯的農機大戶提供優惠扶持政策，并且在現有的基礎上，建立規范馬鈴薯產品的批發市場，鼓勵個人、集體聯合組建馬鈴薯銷售公司和營銷渠道，促進馬鈴薯外銷，扶持馬鈴薯加工企業，提高加工技術。通過加工增值，提高商品轉化率，帶動馬鈴薯生產、外銷、加工業的發展，提高馬鈴薯產業的整體效益。

參考文獻

[1]農民日報2015年7月31日3版

[2]和政縣氣候

[3]農業部發布2016年全國馬鈴薯生產指導意見