寒地谷子栽培技術

[摘 要] 脆瓜又稱為白瓜，是甜瓜的一種變異品種，脆瓜相對于甜瓜來說，其果皮更薄，果實脆嫩，含水量豐富，富含大量維生素和礦物質，是炎熱夏季非常適合涼拌的果蔬品種之一，十分受到老百姓的喜愛。最近幾年，隨著河南省農業產業結構不斷調整，漯河市積極發展大棚脆瓜種植產業，農民群眾依靠種植脆瓜走上了發家致富的道路。本文主要結合實際情況，就大棚脆瓜高產栽培技術進行了分析，希望通過本次研究對更好提升脆瓜產量和品質有一定助益。

[關鍵詞] 漯河市 大棚脆瓜 高產栽培技術

[中圖分類號] S515 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）07-0152-01

谷子，學名粟，為禾本科黎族狗尾草屬的一個栽培種屬。脫殼前稱為谷子，脫殼后稱為小米。谷子是耐旱、耐瘠、高產作物。谷子營養價值很高，含豐富的蛋白質、脂肪、維生素和多種氨基酸，是中國北方人民的主要糧之一，是體弱多病、產婦和幼兒的良好滋補食品。隨著經濟的發展，人們的膳食結構發生了變化，對谷子的需求也越來越大，在國外谷子也被評為“營養之王”而列為保健食品。

1 選地選茬

谷子對土壤要求不嚴格，但應選擇土層深厚、結構良好、質地松軟的土壤，如：壤土、沙質壤土或粘質壤土等。不宜連作重茬，重茬谷子病蟲害嚴重，雜草多，特別是谷莠子增多，造成地力下降，品質降低。因此，谷地應選地勢高燥，排水良好，通風透光，土層深厚，結構良好，質地松軟的肥沃壤土或沙壤土種植。谷子較為適宜的前茬依次是：馬鈴薯、大豆、麥茬、玉米茬等。盡量不用高粱、糜子等薦口，上茬要沒使用過長殘留除草劑。

2 精細整地

保墑是谷子全苗、壯苗、豐產的基礎，因此，谷子整地應以保墑為重點。

2.1 春耕作保墑方法一是在早春土壤解凍后及早進行春淺耕，結合施肥，耕后耙耢；二是鎮壓提墑。在墑情較差的地塊，干土層較厚、坷垃較多，播前實施鎮壓提墑，可用長石磙用畜力牽引鎮壓；也可用拖拉機牽引環狀V型鎮壓器鎮壓。

2.2 秋整地要做到早、深、細。秋耕疏松土壤，加深活土層，耕后緊接耙耢，消滅坷垃。秋耕深度要求在20厘米以上。

3 選用良種

3.1 選擇抗逆性強、豐產性能好、株高適中、商品性和營養性均好的優良品質的種子。如嫩選16。

3.2 保證種子質量達到國家標準二級以上，即純度96%、凈度97%、發芽率93%，含水量低于13%，子粒飽滿，大小均勻。

4 種子處理

4.1 曬種 播種前半個月左右對精選過谷種攤放在席子上約2-3厘米厚，翻曬2-3天。

4.2 選種 播前3-5天，將種子放在濃度15%鹽水中，撈出漂浮在水面上的秕粒、草籽、雜物等，經鹽水選過的種子要用清水洗2-3遍，陰干。

4.3 拌種 用50%萎銹靈按種子重量的0.7%拌種，防治谷子白粉病。用拌種雙按種子重量的0.3-0.5%拌種，可防治粒黑病。

5 播種技術

5.1 適時早播 播種期應選在土耕層10厘米處地溫穩定通過8℃時開始播種。

5.2 播種方法 主要是采用機播法，將開溝、施肥、下種覆土、鎮壓一次完成。播種深度為3-5厘米，墑情好可淺些，墑情差可適當深些。播后鎮壓（踩格子）是保苗的重要措施。

5.3 播種量 一般情況下，每畝播種量應控制在0.5千克左右，如果土壤黏重、整地質量差、春旱重的地塊，每畝播種量應在0.75-1千克。確保中等肥力地塊每畝保苗3萬株；高肥力地塊每畝保苗3.5萬株；低肥力地塊保苗2.5萬株。

6 科學施肥

谷子的需肥量因品種、生育期、土壤、產量等而有差別。高產田畝施農家肥3000千克，二胺20千克，尿素6千克，鉀肥5千克；中產田畝施農家肥2000千克，二胺15千克，尿素5千克，鉀肥5千克；低產田畝施農家肥2000千克，二胺15千克，尿素5千克，鉀肥5千克。農家肥和二胺做基肥和種肥一次深施，尿素做為追肥在生育期間結合中耕施入，地力差的地塊也可做為底肥和種肥施入。地力好的地塊，視苗情分期追肥，即拔節后、抽穗前10天左右。

7 田間管理

7.1 苗期鎮壓 一是在播種時隨播種隨鎮壓，以保證土壤墑情；二是谷子出芽拱土后，此期間若天氣干旱，氣溫高，應在谷苗出土時進行鎮壓，可增加土壤緊密度，有利于下層土壤水份上升，防止芽干死苗；三是在谷苗2-3葉期鎮壓蹲苗，鎮壓最好在午后進行，早晨和上午小苗嫩脆，容易折斷，不宜鎮壓。

7.2 中耕除草 中耕應結合間苗進行，要做到“頭遍淺、二遍深、三遍不傷根”。頭遍中耕結合間定苗進行；二遍在谷子拔節時清壟后進行；三遍在谷子孕穗期進行。

7.3 谷子除草是非常重要的一個技術環節。一是人工除草，勞動強度大，費工；二是化學除草。播后苗前施藥，防除禾本科和闊葉雜草，每畝地用50%撲草凈可濕性粉劑50克，兌水20-30升，均勻噴施土表；每畝用谷友130克，兌水30千克，均勻噴于土表，噴后不要踐踏。

7.4 防治害蟲 發生較頻繁的害蟲主要是粟莖跳甲，在谷子出苗后，可用10%氯氰菊酯乳油30毫升，兌水40公升，全田噴霧。

8 及時收獲

一般在蠟熟末期或完熟初期收獲，為最佳期。黑龍江省一般在9月中、下旬。谷子收早影響籽粒灌漿，谷粒含水量高，籽粒不飽滿，出谷率低，產量和品質下降，收獲過遲，纖維素分解，莖稈干枯，落粒嚴重，易受風吹、鳥害。收獲適期的標志為：谷穗上90%的谷粒變成本品種的特征色，僅有個別綠粒，谷粒硬度達到能夠用手碾出小米而不出粉，下部葉片變黃，少部分莖桿開始倒折。谷子脫粒后應及時晾曬，一般籽粒含水量在13%以下即可入庫。