簡述蘋果優質栽培技術及病蟲防治方法

[摘 要] 本文就蘋果苗木培育、栽培技術、整形修剪及其病蟲害防治做一個簡要論述。

[關鍵詞] 苗木培育 栽培技術 整形修剪 病害防治

[中圖分類號] S661.1 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）05-0111-01

1 蘋果想要豐收高產

首先要從種苗選育開始，優質的蘋果種苗 ，應該選擇好的嫁接砧木，因為優良的嫁接砧木能使嫁接后的蘋果苗木成活率高根系旺盛，抗病能力強，結果早，壽命長。一般蘋果分早熟、中熟、晚熟三個品種。簡單介紹早、中、晚的主要栽培品種。早熟舉例兩個：第一個是嘎啦及藤木一號；這兩個品種在陰歷5月中旬成熟。中熟品種有美國8號；喬納金；新紅星等在陰歷8初成熟。晚熟品種側只有短枝富士在陰歷99月初至中旬成熟。以上品種分矮化和長短枝兩種，可密植高產、果形、果色優良、甜度高、季節性強。正規管理當年培養花芽可二年結果三年大幅增產，適合廣大果農種植。

2 幼苗栽培與管理

新建果園一律采用新砧木品種，嚴格整地，施足底肥，栽植前按所需密度挖定值坑，規格為0.6mx0.6m深為0.6m，底土與表土分開，施底肥/畝施肥（有機肥）1500kg—2000kg， 充分利用土地資源，株行距2mx2m，也可挖定植溝0.6mx0.6m，栽植前3—4天 穴內灌水，種植前在配有700倍甲基托布津或500倍多菌靈的溶液中浸泡一晝夜，使之充分吸收水分和對苗木消毒。浸泡后的苗木根系，放到配有生根粉的泥漿中浸蘸一下載植，栽植后及時澆水，覆土蓋地膜保濕，過澇時及時排水以防苗木發黃和糞水流失。苗木成活后留苗高70厘米—80厘米定干，當年可萌發3個—4個健壯側生枝。

幼樹的修剪掌握輕剪多留的原則。輕剪多留枝，快速擴樹冠。只有幼樹多抽梢，并進行必要的保梢保葉，幼樹的光合面積才大，光合產物才多，輸送給根系的有機營養就多，根系就會更發達，就能吸收更多的水分和礦物質輸送到地上部分，形成了一個良性循環，使樹冠迅速擴大，為豐產，穩產打下良好的基礎。修剪上延長枝長留長放，幼樹要多留輔養枝，以增加枝量和前期產量。李俊華等人在山東某果業基地對蘋果的研究表明：不同修剪措施對蘋果幼樹的修剪反應表現為修剪強度越重， 對樹體生物量的抑制作用越大。因此，幼樹的修剪要合理適度，即要保證幼樹良好的生長，又要為幼樹以后樹形的養成打好基礎。在幼樹期間，還要時刻注意幼樹是否受到機械損傷或生理病害。在各個季節，隨時剪除枯枝，病蟲枝并燒毀，減少病源，蟲源。對一些風吹，雨后不堪重負而下垂的枝條，適當加以牽引。

3 蘋果樹修剪與管理

3.1 夏季修剪

3.1.1 抹芽。

3.1.2 摘心。

3.1.3.扭梢。

3.1.4環剝。

3.1.5捋枝。

3.2 冬季修剪

整形修剪是蘋果樹豐產的重要技術措施。整形就是根據蘋果樹的生物學特性、立地環境條件及栽培目的，按照人們的意志和栽培原理，把果樹整理成豐產樹形。樹形是修剪的基礎和依據，修剪是對果樹進行的一種外科手術，整形是靠修剪來完成，修剪的目的除整形外，還是調節果樹營養生長和生殖生長的一種平衡手段。

3.2.1開窗子（回縮）。加大1—2層層間距，疏除過大、過多輔養枝，使1—2層保持1米左右的間距。對層間臨時性輔養枝樹，在改造為單軸延伸的基礎上逐步回縮由長變短，由大變小，減少枝量，解決內膛光照不足，達到立體結果的目的。

3.2.2摘帽子（落頭開心）。樹高不能超過行距，超過部分應逐步落頭。樹高控制在3米以內，全樹留5個主枝，層間距保持在80—100cm，中央領導干上每隔20—25cm ，錯落著生8—15個結果枝組，成為小冠疏層形。

3.2.3脫裙子。對主枝的把門側、下垂枝逐步清疏。

3.2.4 跑條子。單頭延伸，對外圍延長頭過多的側枝、直立枝清疏。樹冠寬度不超過株距，保持50—100厘米行間距。

3.2.5清內膛。清除樹冠內纖細枝、密生枝和直立枝等。合理調整下層主枝分布狀態，及時疏除裙枝，過密交叉碰頭，重疊，下垂弱枝及直立徒長枝。

通過以上五項措施達到“上小下大、大枝亮堂堂、小枝鬧嚷嚷、樹下有篩眼、通風又透光”的良好樹體結構。

4 蘋果水肥管理

水和肥是蘋果樹生長和果品膨大的基礎和根本。只有滿足了水肥才能保證樹勢旺盛，果實累累。

5 病害防治：主要介紹蘋果腐爛病和早期落葉病

5.1 蘋果樹腐爛病

5.1.1癥狀：潰瘍型、枯枝型、果實型。

5.1.2發病過程：6月份至9月份，樹體上落皮層的形成為病菌侵染提供了條件，春季2—5月份，秋季8—19月份是發病高潮，注意勤檢查勤刮治。腐爛病菌是弱寄生真菌，特點是好寄生潛伏，難發生，只有當負載量過大，樹體衰弱，凍害大發 生時，腐爛病就大發生，蘋果大年，產量過高的果園，腐爛病發病較重；產量低，樹勢強壯，發病輕。

5.2 蘋果樹早期落葉病

蘋果樹早期落葉病是蘋果褐斑病、園斑病、灰斑病、輪斑病的統稱，因為這幾種病害都能引起蘋果樹早期落葉。越冬場所：以菌絲團或菌索在病葉上過冬。該病大發生的條件：

5.2.1果園郁閉、濕度大、光照通風不良是其大發生的先決條件。

5.2.2樹勢強，果量大，病害重，反之則輕。

5.2.3 5—6月份降雨早而多的年份發病早而重，7—8月份高溫多雨，該病大流行。

5.2.4落葉病以侵染幼葉為主，一般在花后的7—10天開始侵染，后期發病。

本文章只是概括性的介紹了蘋果樹的相關知識及常用的幾種管理方法。除以上介紹外，管理和修剪還包括很多考慮因素。具體的問題等要針對于具體植物具體對待。