濫用農藥對農產品質量的影響與對策

[摘 要] 在我國經濟不斷發展的情況下，人們生活水平提高，對食品安全更加重視。農產品生產者為提升產量、防治病蟲害，需要使用農藥。但是，濫用農藥的現象也因此出現，農藥殘留等問題對農業產品的質量產生一定負面影響。為保障農產品安全，要對濫用農藥的情況進行研究，尋找解決措施。

[關鍵詞] 濫用農藥 農產品質量 除草劑

[中圖分類號] F322 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）05-0103-01

我國屬于農業大國，農藥產品可以對農產生產起到積極作用。但是，近幾年，在農藥施用量逐漸增大的情況下，與之有關的食品安全問題頻發，消費者對食品安全的印象越來越差，也成為限制我國農產品出口的重要原因。因此，要改善濫用農藥的狀況。

1 濫用農藥后對農產品產生的影響

1.1 高毒性農藥的應用危害人們的健康

由于我國的農業生產比較分散，農產生產時的質量管控難以到位，一些非法經營人員沒有法律常識，沒有較強的社會責任意識，為了創造經濟效益，單純追求殺蟲效果，在一般農藥中摻入高毒性農藥，此種違法狀況時常發生，讓農產品安全無法得到保障。此外，高毒性農藥花費的資金較少，農民更愿意購買。我國市場中存在大量有機磷農藥，被廣泛地使用在棉花、果實上，農藥殘留超標嚴重，食用此類農產品者，身體健康會受到極大威脅。

1.2 存在農藥未標明物質

在農藥質量安全檢查方法不斷完善的情況下，檢測技術不斷更新，在對農藥進行檢查時，常常會檢查出藥品標簽上沒有標明的成分。比如，近幾年，將一些農產品送到實驗室進行檢查分析后，發現其中含有三唑磷、氰戊菊酯等成分，但是這些送檢的農戶從未使用過含有類似成分的農藥，此種情況就可能與農藥生產廠家未完善包裝說明有關。

1.3 造成農產品性質發生變化

農藥廠家為提升自身競爭力，使用的一些農藥導致農產品的基本特點發生變化。比如，一些茶園在使用丙溴滅等藥物后，茶葉的味道出現了異常變化。在蔬菜園中噴灑丙溴磷和三唑酮等藥物后，蔬菜也出現異味。在水稻生長過程中使用丙溴磷后，使用該水稻做的米飯出現異常味道。這些情況都會對農產品的銷售產生阻礙，讓農民蒙受損失。

2 濫用農藥現象存在的原因

2.1 農藥使用頻率過高

濫用農藥的現象導致某些有害生物產生耐藥性，產生更大危害，按照之前的農藥使用量無法得到殺蟲效果。為了應對農作物的病蟲害，農民只得頻繁使用農藥，使用的前后間隔十分之短。部分商人為了獲利，在農產品尚未符合安全間隔標準時就上市，導致農產品殘留過高。

2.2 農藥制藥成分標簽管理不嚴格

當前，在市面上銷售很多農藥，其實際成分與標簽寫明的信息存在偏差。比如，農藥名稱為“神農丁”，藥物標簽上寫明成分為啶蟲脒，但經過檢查后使用過此藥物的農產品后發現其中殘留的農藥過量。目前通用的農藥檢測設備只能對有機磷、氨基甲酸酯等類型的農藥發揮作用，卻無法確定啶蟲脒的成分，使用儀器檢測時卻發現農藥超標，只能說明此農藥中含有標簽上為表明的成分。

2.3 農藥生產者安全意識不足

一些農產品的生產者單純以創造經濟效益為目的，沒有重視安全問題。這些生產者大多數身份都是農民，并未意識到過度使用農藥帶來的危害，只想快速解決病蟲害問題，在農產品生產過程中就容易出現濫用農藥的問題。

3 杜絕濫用農藥對農產品質量產生負面影響的對策

3.1 對違禁的高毒性農藥限制使用

違禁農藥的使用是農產品發生安全問題的重要原因。前些年我國就頒布法律禁止使用高毒性農藥，集中力量對農藥市場進行清理。也可以增加對農藥市場的抽查頻率，讓監管力量深入到鄉鎮之，加大對鄉鎮級農藥市場的監管力度，重點檢查高毒性農藥的販賣情況，讓檢查結果能反映出農民使用農藥的真實情況。也要從藥物來源著手，堅持科學、穩妥的辦事原則，讓處于違禁農藥之列的農藥逐漸退出市場。

3.2 加大農藥標簽管理的力度

要加強對農藥生產過程的管理，防止不法分子在藥物中摻入假藥。還要讓標簽管理更加規范，防止標簽內容虛。強制要求農藥標簽上表明藥物的安全間隔期，告知農藥中毒后的處理方法，讓使用者可以順利使用農藥，如果發生中毒狀況，就要在最短時間內找到救治辦法。也要對農藥生產者進行專項教育，提醒其具備社會責任感，自覺在農藥生產經營中遵守要求。

3.3 加大檢測力度

加強農產品質量檢測體系的創建，提升檢測水平，對農藥市場實施更深入的檢查，如發現農藥超標的產品要立即銷毀，不可讓危害人們健康的農產品流入市場。要在省內各地建立準入制度，制定進入貴州本地市場的農產品的質量要求，對農產品實施抽檢，只有檢驗合格的農產品才能進入市場，將檢驗不達標的農產品提供商拉入黑名單。要更新農藥成分檢測設備，檢測設備能檢查出更多農藥成分，如此就能有效防止農藥生產時亂用其他未知成分。

3.4 宣傳農藥安全意識

利用廣播、報紙等傳統媒體，發布農藥安全使用信息，讓廣大民眾了解濫用農藥的危害。也要讓農藥的生產商宣傳生產的安全知識，不適用違禁成分。也要利用微信、微博等網絡社交平臺，呼吁人們阻止濫用農藥的現象蔓延。農業技術部門要展開培訓，讓農民學習與農藥有關的知識和技術，提升農民的認知，讓農民在農產品生產過程中遵守安全要求。

總結：農產品是農民增收的重要倚仗，濫用農藥讓農產品的質量受到負面影響，成為農民增收路上的阻礙。因此，要嚴禁使用毒性過強的農藥，防止殘留的農藥對人體造成巨大危害。加強對農藥生產標簽的管理，防止標簽中不標明藥物成分的情況發生，也要利用各種宣傳手段提升農藥使用者和生產者的安全意識。