鋅元素和兒童生長發(fā)育的關(guān)系分析

摘要：目的 探討鋅元素和兒童生長發(fā)育之間的關(guān)系。方法 選取我市某幼兒園280名兒童作為研究對象，取兒童血清，使用原子吸收光譜儀對所有兒童進行鋅含量檢查，根據(jù)檢查結(jié)果將鋅含量正常的兒童設(shè)為對照組，將缺鋅兒童設(shè)為觀察組，對比觀察組和對照組兒童生長發(fā)育狀況。結(jié)果 280例兒童中，56例兒童缺鋅，缺鋅率為20.0%。其中男孩缺鋅率與女孩缺鋅率相比無差異，P>0.05。280例兒童低體重發(fā)生率為7.1%。觀察組兒童低體重發(fā)生率與對照組相比明顯較高，P<0.05。280例兒童發(fā)育遲緩發(fā)生率為9.3%。觀察組兒童發(fā)育遲緩發(fā)生率與對照組相比明顯較高，P<0.05。結(jié)論 鋅含量與兒童生長發(fā)育狀況存在直接聯(lián)系，缺鋅可直接引起兒童出現(xiàn)發(fā)育落后，臨床需加強對兒童血清鋅含量檢測，及時為兒童補充鋅，保證兒童健康生長發(fā)育。

關(guān)鍵詞：鋅元素；兒童生長發(fā)育；缺乏

兒童生長發(fā)育狀況直接反映了社會經(jīng)濟狀況。營養(yǎng)是保證兒童正常生長發(fā)育的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。兒童時期是人類生長過程中的重要階段，保證兒童營養(yǎng)均衡也是減少兒童疾病，促進兒童正常成長的關(guān)鍵。此次研究中探討我市某幼兒園兒童缺鋅狀況與生長發(fā)育之間的關(guān)系，以期提高對兒童缺鋅狀況的了解，積極預(yù)防缺鋅。以下進行具體報道。

1 資料與方法

1.1一般資料 選取我市某幼兒園280名兒童作為研究對象作為研究對象，兒童家屬均簽署知情同意書。研究對象中男女比為169：111，年齡3～5歲，平均年齡（3.8±0.3）歲。將其中鋅含量正常的兒童設(shè)為對照組（224例），將缺鋅兒童設(shè)為觀察組（56例），兩組兒童一般資料與對照組對比，差異不具備統(tǒng)計學(xué)意義，P>0.05，有可比性。

1.2方法 使用硝酸（0.48mol/L）清洗兒童皮膚后，再使用乙醇（75%）清洗，采用手指放血法，采集兒童靜脈血2ml，使用離心機進行離心分離，轉(zhuǎn)速設(shè)置為3500轉(zhuǎn)/mim，離心分離完畢后吸取上層血清置入離心管。迅速將離心管放入冰箱冷凍，溫度設(shè)置為-30℃，在24h內(nèi)完成檢測過程。檢測時將血清取并用硝酸（1%）稀釋500倍后再進行檢測[2]。使用原子吸收光譜儀（型號：BH5100T，北京博暉創(chuàng)新光電技術(shù)股份有限公司）對兒童鋅含量狀況進行檢測。檢測所有兒童體重量、發(fā)育遲緩狀況。

1.3觀察指標(biāo) 根據(jù)血清鋅含量檢測狀況將所有兒童分為觀察組和對照組，分析性別育兒童生長發(fā)育之間的關(guān)系，對比觀察組和對照組兒童體重、發(fā)育遲緩狀況。其中血清鋅含量評判標(biāo)準(zhǔn)為：3～4歲兒童鋅水平為57.83～96.69μmol/L，4～7歲兒童鋅水平為60.93～102.56μmol/L。使用2005年頒布的《中國九大城市兒童體格生長數(shù)據(jù)》作為兒童生長發(fā)育狀況評價指標(biāo)。低體重評價標(biāo)準(zhǔn)：年齡的體重≤中位數(shù)減2個標(biāo)準(zhǔn)差。發(fā)育遲緩評價標(biāo)準(zhǔn)：年齡的身高≤中位數(shù)減2個標(biāo)準(zhǔn)差[1]。

1.4統(tǒng)計學(xué)方法 上述觀察組和對照組兒童的所有數(shù)據(jù)結(jié)果均采入到SPSS19.0軟件進行分析處理，確保錄入過程客觀真實，正態(tài)計量資料采用均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差（x±s）表示，正態(tài)計數(shù)資料采用率（%）表示，采用χ2檢驗，P<0.05為差異有統(tǒng)計學(xué)意義。

2 結(jié)果

280例兒童中，56例兒童缺鋅，缺鋅率為20.0%。其中男孩缺鋅率與女孩缺鋅率相比無差異，不具備統(tǒng)計學(xué)意義，P>0.05，見表1。

280例兒童中20例兒童低體重，低體重發(fā)生率為7.1%。觀察組兒童低體重發(fā)生率與對照組相比明顯較高，差異具備統(tǒng)計學(xué)意義，P<0.05。280例兒童中26例兒童發(fā)育遲緩，發(fā)育遲緩發(fā)生率為9.3%。觀察組兒童發(fā)育遲緩發(fā)生率與對照組相比明顯較高，差異具備統(tǒng)計學(xué)意義，P<0.05，見表2。

3 討論

鋅屬于人體必需的微量元素之一，對人體的生長發(fā)育、免疫、生殖、內(nèi)分泌等均有著重要的作用。鋅能促進人體生長發(fā)育、增強人體免疫力、維持人體正常食欲、促進傷口愈合、維持維生素A代謝，且鋅在人體大腦中能發(fā)揮生理調(diào)節(jié)作用，直接影響著多種酶和相關(guān)神經(jīng)系統(tǒng)功能。

此次研究結(jié)果顯示，觀察組兒童中低體重發(fā)生率和生長發(fā)育發(fā)生率與對照組相比均明顯較低，說明缺鋅與兒童發(fā)育狀況存在直接聯(lián)系[2]。鋅是人體中300多種酶及蛋白質(zhì)的組成成分，且其還直接參與生命活動[3]。當(dāng)鋅缺乏時將引起人體多種酶及蛋白質(zhì)合成受阻，影響兒童正常生命活動，導(dǎo)致兒童消化功能減退，出現(xiàn)食欲不振、厭食等癥狀，進而引起兒童營養(yǎng)不良[4]。缺鋅兒童DNA聚合酶含量減少，直接引起細(xì)胞分裂減慢，引起兒童生長發(fā)育減慢，智力發(fā)育遲緩，免疫力下降等。鋅在兒童骨骼發(fā)育中起重要調(diào)節(jié)作用，鋅在骨骼中含量較高，能直接參與骨骼代謝活動，促進骨骼生長、發(fā)育[5]。此外，鋅能影響神經(jīng)系統(tǒng)功能，直接影響人體嗅覺、味覺等，從而影響兒童食欲；且鋅相關(guān)酶與大腦記憶功能、大腦結(jié)構(gòu)、大腦發(fā)育等存在緊密聯(lián)系[6]。因此，觀察組兒童不良發(fā)育狀況明顯高于對照組。

綜上所述，鋅含量與兒童生長發(fā)育狀況存在直接聯(lián)系，缺鋅可直接引起兒童出現(xiàn)發(fā)育落后，臨床需加強對兒童血清鋅含量檢測，及時為兒童補充鋅，保證兒童健康生長發(fā)育。幼兒園和相關(guān)兒童機構(gòu)需加強對兒童微量元素相關(guān)基礎(chǔ)知識宣傳，并定期組織兒童進行鋅含量檢查，提高對鋅缺乏的預(yù)防[7]。臨床進行鋅補充時，可從源頭抓起，提倡母乳喂養(yǎng)；兒童日常生活中需注意飲食均衡，家長需鼓勵兒童多食瘦肉、肝臟、魚蝦等動物性食物及芝麻、花生、核桃等堅果類食物[8]。必要時可給予缺鋅兒童口服葡萄糖酸鋅口服液治療，保證兒童正常發(fā)育。

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