農(nóng)業(yè)冷暖自知，進退但憑天意
——訪嘉魚縣南豐蔬菜專業(yè)合作社理事長孫焰成

長江蔬菜雜志社 山娜

農(nóng)業(yè)冷暖自知，進退但憑天意
——訪嘉魚縣南豐蔬菜專業(yè)合作社理事長孫焰成

長江蔬菜雜志社 山娜

嘉魚縣南豐蔬菜專業(yè)合作社成立于2012年，在魚岳鎮(zhèn)南門湖村流轉(zhuǎn)蔬菜種植基地76.67 hm2，地處城郊，交通便利，自然條件優(yōu)越。近年來，合作社充分利用國家惠農(nóng)扶持政策，大力發(fā)展設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)，帶動周邊數(shù)百名農(nóng)村留守勞動力就業(yè)。2015年，公司種植大棚西瓜13.33 hm2、露地蔬菜40 hm2、草莓3.33 hm2、精品蔬菜20 hm2，全年產(chǎn)值500萬元，年發(fā)放勞務(wù)費100多萬元，戶平均增收5 000元。

嘉魚縣高鐵嶺鎮(zhèn)，是曾經(jīng)七鄉(xiāng)八區(qū)蘇維埃政權(quán)所在地，是革命老蘇區(qū)，是省定插花貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)，也是孫焰成的故鄉(xiāng)。都說窮人的孩子早當家，從小生活困難的孫焰成高中畢業(yè)后毅然選擇獨自外出闖蕩。十多年后，他帶著人生第一桶金回到家鄉(xiāng)，誰曾想映入眼簾的卻是村中成片的撂荒耕地，稻田蛙鳴，菜地蟬唱……成長路上的那些畫面怎么就變了模樣？2008年，不顧家人強烈反對和朋友苦口勸阻，他以300元/667 m2的高價一次性流轉(zhuǎn)撂荒耕地53.33 hm2，隨后成立嘉魚縣南豐蔬菜專業(yè)合作 （以下簡稱合作社），再一次扎進農(nóng)門。

察看冬瓜長勢

大規(guī)模流轉(zhuǎn)土地，來勢洶洶

2008年，嘉魚縣50 kg稻谷收購價僅65元，許多村民認為孫焰成是在 “燒錢”——這些荒地就算每667 m2出100元，大家也會紛紛流轉(zhuǎn)，300元簡直就是天價！毫無意外的，孫焰成一下子成了當時十里八鄉(xiāng)的名人，但高漲的名氣并未為接下來的工作帶來多少便利。由于脫離農(nóng)民這一身份太久，孫焰成對種植技術(shù)和市場行情不甚了解，他苦笑道：“一開始心里完全沒底，只能硬著頭皮邊干邊學。”

“技術(shù)問題交給我們來解決，你放心大膽種！”就在孫焰成心緒難定的時候，高鐵嶺鎮(zhèn)農(nóng)技中心的技術(shù)人員及時伸出了援助之手，他們?nèi)靸深^就來基地蹲點指導(dǎo)，從選種、施肥、灌溉、打藥到采收、貯藏，所有環(huán)節(jié)一一嚴格把關(guān)，孫焰成在耳濡目染中也慢慢地入了門。

經(jīng)過多年的摸索建設(shè)，合作社的運營逐漸走上正軌。大棚建設(shè)、路渠硬化、設(shè)施配套已基本完成，在發(fā)展傳統(tǒng)特色“兩瓜兩菜”的同時，也注重嘗試精細化蔬菜，先后引進黑皮冬瓜（667 m2產(chǎn)量7 000～7 500 kg，皮硬耐貯藏，采摘期長達5個月）、綠緣甘藍（市場行情穩(wěn)定，在同類品種價格走低時，收購價能保持在0.9元/kg）、紅皮大蒜、早佳8424西瓜，更投資40多棟大棚開發(fā)了占地3.5 hm2的南豐生態(tài)草莓園，吸引游客觀光采摘，草莓品種有紅顏、章姬與法蘭地，年產(chǎn)量可達75000kg，預(yù)計年營業(yè)額300萬元左右。

老天爺臉色難測，災(zāi)害連連

2014年，由于冬季降溫較晚，氣候整體偏暖，嘉魚縣大白菜收購價暴跌至0.04元/kg，合作社13.33 hm2大白菜全部滯銷，為了趕種下一茬蔬菜，只好用旋耕機將長勢良好的大白菜全部打碎作肥料。

2015年，突如其來的大風嘶吼著向菜地沖擊，合作社多棟大棚鋼架被折斷，而覆蓋大棚的塑料薄膜全部受損。

2016年5月，受前期陰雨氣候影響，合作社種植的13.33 hm2早佳8424西瓜減產(chǎn)四成，每667 m2產(chǎn)量1 500 kg，商品瓜率僅70%。

2016年7月，湖北遭遇暴雨洪澇災(zāi)害，江河水位暴漲，嘉魚縣也未能幸免，合作社76.67 hm2基地全部被淹，幾天幾夜浸泡下來，直接經(jīng)濟損失超過300萬元，目前已負債累累。

受災(zāi)鋼架斷裂的大棚

洪澇未走，干旱又至！長達10天的晴熱高溫耐力長跑模式使土壤失墑加快，合作社的滴灌系統(tǒng)每天僅供水2.00～2.67 hm2，剛剛補種的蔬菜又一次面臨絕收的危機……

近年來全球極端、異常天氣的頻率增加，我國雨量充沛、水資源豐富的南方地區(qū)，水的時空分布正在發(fā)生急劇的變化。2016年這般洪澇與干旱交錯出現(xiàn)的情況并不是個例，早在2010年春季，西南五省歷經(jīng)世紀大干旱后，十多次大范圍、高強度的降雨席卷南方，導(dǎo)致嚴重洪澇災(zāi)害；洪水才退，曠日持久、覆蓋廣泛的干旱來襲，南方多個省市再次陷入焦灼。據(jù)官方統(tǒng)計，嘉魚縣每年因氣候災(zāi)害（洪水、暴雨、大風等）造成農(nóng)民經(jīng)濟損失過億元。

從業(yè)人口老齡化，隱患重重

“其實2016年西瓜行情不錯，可賣到3元/kg，如果沒有洪災(zāi)，我們的西瓜可從5月一直賣到10月。”想到這些年因天災(zāi)造成的損失，孫焰成心酸之余，更多了一份從容與淡然，最令他心焦卻又無奈的，是農(nóng)業(yè)從業(yè)人口老齡化的現(xiàn)實挑戰(zhàn)。

受災(zāi)薄膜破損的大棚

農(nóng)事操作程序繁雜、勞動強度高，西瓜從最初的整枝到結(jié)果，13.33多 hm2瓜田需要100名工人勞作20個工作日；667 hm2甘藍種下來，農(nóng)資、管理、人力成本接近1 400元……合作社常年雇工210人，高峰時期需另聘臨時工90人，為整個南門湖村幾乎所有的中老年留守勞動力提供了就業(yè)崗位，他們當中絕大部分人超過60歲，最高齡的已接近耄耋之年。

鄉(xiāng)親們收入提高的同時，危險也正在潛伏。“2015年下半年，3名工人共同使用一臺小型旋耕機，一個人扶著機器，一個人搖，一個人拉皮帶，結(jié)果拉皮帶的人3根手指被旋耕機‘咬’成粉碎性骨折。”想起那血淋淋的場面，孫焰成至今心有余悸，而每年夏季，更是安全事件高發(fā)時節(jié)。“天氣熱的時候老人很容易中暑，中暑之后得立刻抬到車上休息，然后送往醫(yī)院救治，我給所有員工都買了意外險，但超過60歲就不能投保。”每天凌晨6點，孫焰成都會準時前往基地巡查，常常一待就是一整天，他像是這片土地的守護者，一日都不敢懈怠。

“實在沒辦法，如今村里的年輕人都出去打工，只剩下一群老弱婦孺，工錢逐年上漲不說，還得預(yù)付工資才請得到人！”從孫焰成的感慨中不難聽出，在用工成本高企和農(nóng)村空心化的雙重壓力之下，合作社聘請這些老人也實屬無奈之舉。農(nóng)業(yè)潛在的后備主體嚴重缺失，就連這最后一批上了年紀的勞動力也成了稀缺資源。

提到嘉魚，眼前難免浮現(xiàn)“三湖連江”的綺麗美景，這里是鮰魚的故鄉(xiāng)，是候鳥的天堂。“等我老了，就種上一兩畝自留地，早晨游街販菜，下午捯飭菜園，錢也賺了，身體也鍛煉了，吃得也健康。”暫時拋開眼前的種種煩惱，孫焰成在腦海里徐徐構(gòu)建出一幅平淡閑適的晚年生活圖。

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.22.005